冬限定！_SHIP KOMBUCHAの生姜コンブチャ「GINGER SQUEEZE」登場
「_SHIP KOMBUCHA」から、自社農園栽培の生姜を使った期間限定フレーバー「GINGER SQUEEZE」が登場！農薬・化学肥料不使用の生姜を使用し、コールドプレス製法で爽やかな風味を閉じ込めました。発酵の優しい甘みと生姜のキリッとした辛みが絶妙なハーモニー
こういうこと
■ 株式会社大泉工場が製造・販売する発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」に、自社農園で栽培した生姜を使った冬季限定フレーバー「GINGER SQUEEZE」が登場しました。
■ 農薬・化学肥料不使用の生姜は、コンブチャ製造過程で出た廃棄物を堆肥化して作った土壌で育てられており、環境に配慮したサステナブルな生産が特徴です。
■ 生姜の爽やかな風味とコンブチャの発酵による優しい甘み、そしてピリッとした山椒のアクセントが、冬の身体を温める一杯を提供します。
冬限定！_SHIP KOMBUCHAの生姜コンブチャ「GINGER SQUEEZE」登場
寒さが増す季節、身体を温め、心も満たしてくれる飲み物が欲しい――そんなあなたに、おすすめしたいのが、株式会社大泉工場が製造・販売する発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」の冬季限定フレーバー「GINGER SQUEEZE（ジンジャースクイーズ）」です。
この「GINGER SQUEEZE」最大の特徴は、なんといっても自社農園で栽培された生姜を使用している点です。大泉工場では、企業理念である「地球を笑顔で満たす」に基づき、サーキュラーエコノミーを実践。カフェやブルワリーから出る食品残渣をコンポストで堆肥化し、その堆肥で生姜を育てています。農薬や化学肥料は一切使用せず、自然の恵みを受けて育まれた生姜は、水分を多く含み、マイルドな辛さが特徴です。
収穫した生姜は、その日のうちにコールドプレス製法で丁寧に抽出。生姜本来の爽やかな香りをぎゅっと閉じ込めた、まさに「採れたて」の風味を味わえます。そこに、コンブチャの発酵による優しい甘みと、アクセントとして加えられた実山椒のピリッとした辛みが加わり、奥深い味わいを生み出しています。
生姜に含まれるジンゲロールは、血行促進や殺菌作用、体を温める効果が期待できる成分。寒い季節にぴったりの成分が、身体を内側から温めてくれます。
「_SHIP KOMBUCHA」は、非加熱製法にこだわり、お茶の抽出から発酵、ボトリングまで、職人の手によって丁寧に時間をかけて醸造されています。2023年には有機JAS認証を取得し、品質にも徹底的にこだわっている点も魅力です。
キリッとした辛みと、とろりとした舌触りの絶妙なバランス。爽やかな風味と身体を温める効果を併せ持つ「GINGER SQUEEZE」。この冬、ぜひ味わってみてください。
「GINGER SQUEEZE」を一口飲んだ時、まず感じたのは生姜の爽やかでみずみずしい香りでした。一口ごとに広がる、生姜のキリッとした辛みとコンブチャの優しい甘みの絶妙なバランスは、まさに冬の定番ドリンクとして申し分ない出来栄えです。単なる生姜の風味だけでなく、山椒のアクセントが全体の味わいを引き締め、複雑で奥深い風味を生み出しています。これは、単なる「生姜コンブチャ」ではなく、丁寧に時間をかけて作られた、一杯の芸術作品と言えるでしょう。
さらに、この製品の背景にあるサステナブルな取り組みにも深く感銘を受けました。自社農園での生姜栽培、コンブチャ製造過程での廃棄物の有効活用…こうした取り組みは、単なる商品開発の枠を超え、環境問題への意識の高さを示しています。企業理念である「地球を笑顔で満たす」という言葉が、単なるスローガンではなく、真摯な取り組みとして実践されていることに、消費者として大きな安心感と信頼感を感じました。
近年、健康志向の高まりから、コンブチャの人気が高まっていますが、「GINGER SQUEEZE」は、その波に乗るだけでなく、独自のこだわりとサステナビリティを融合させた、まさに時代の先を行く製品だと感じます。この製品を通して、消費者は単に飲み物を味わうだけでなく、環境問題への意識を高め、サステナブルな社会への貢献に参加できるという、新しい消費体験を提供していると言えるのではないでしょうか。
ここがミソ
Q. 「GINGER SQUEEZE」の発売日はいつですか？
A. 2024年11月25日（月）より取扱店舗にて順次発売開始です。1110 CAFE/BAKERY・_SHIP KOMBUCHA TARROOMでは11月23日（土）より先行発売されます。
Q. 「GINGER SQUEEZE」に使用されている生姜の特徴は？
A. 大泉工場の自社農園で、コンブチャの廃棄物を堆肥化した土壌で農薬・化学肥料不使用で栽培された生姜を使用しています。水分が多く、辛みがマイルドな点が特徴です。
Q. 「GINGER SQUEEZE」の製造工程で工夫されている点は？
A. 収穫した生姜をその日にコールドプレス製法で抽出することで、生姜の爽やかな香りを閉じ込めています。
Q. 「GINGER SQUEEZE」の味はどのようなものですか？
A. 生姜の清涼感とみずみずしさ、キリッとした辛み、そして山椒のアクセントが特徴です。発酵による優しい甘みととろりとした舌触りも楽しめます。
Q. 生姜に含まれる有効成分とその効果は？
A. ジンゲロールが含まれており、血行促進、殺菌作用、体を温める効果が期待できます。
Q. 「_SHIP KOMBUCHA」とはどのような飲み物ですか？
A. お茶に糖類を加え、酢酸菌と酵母から生まれた『SCOBY』で発酵させた、植物由来の微炭酸飲料です。
Q. 「_SHIP KOMBUCHA」の製造におけるこだわりは？
A. 非加熱製法にこだわり、お茶の抽出から発酵、ボトリングまで職人の手で行われています。果汁や香料、保存料などは一切添加されていません。
Q. 「_SHIP KOMBUCHA」はどのような認証を取得していますか？
A. 2023年1月に有機JAS認証を取得しています。
Q. 「GINGER SQUEEZE」の価格は？
Q. 「_SHIP KOMBUCHA」の購入方法は？
A. 取扱店舗、または公式オンラインショップにてご購入いただけます。
みんなが思いそうなこと
💬生姜の香りが最高！冬にぴったりな温まるドリンクですね！
💬コンブチャと生姜の組み合わせが想像以上に美味しくて驚きました！
💬サステナブルな取り組みにも感動しました。またリピートしたいです！
💬独特の辛みと甘みのバランスが絶妙で、飲み飽きしません。
💬身体がポカポカ温まる感じがして、これからの季節に最適です。
💬生姜の風味がしっかりしていて、とても美味しかったです！
💬パッケージも可愛くて、プレゼントにも良さそうです。
💬健康にも良さそうで、安心して飲めるのが嬉しいです。
💬独特の風味で、他のコンブチャとは一線を画しています。
💬生姜の風味とコンブチャの風味が絶妙にマッチしています。
