2024年03月24日更新
代替たまご 代替タマゴ たまご

【朗報】 植物由来「代替たまご」発売 常温でも1年間保管可能

植物性食品メーカー「2foods」と大手食品メーカー「カゴメ」は、長期保存が可能な代替たまご「Ever Egg」を共同開発したことを発表した。

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植物性食品メーカー「2foods」と大手食品メーカー「カゴメ」は、長期保存が可能な代替たまご「Ever Egg」を共同開発したことを発表した。この代替たまごは植物性由来の代替食品で、一般的な大豆を使用せず、ニンジンや白インゲン豆から作ることで、卵の「ふわとろ感」を再現しているのが特徴だ。国内で鳥インフルエンザが過去最多の規模で発生しており、卵の安定供給が困難な状況下で、新たな卵の選択肢を提供することを目指しているという。
出展:Youtube

【植物由来「代替たまご」】常温でも1年間保管可能

卵の供給が減少する中、常温で保管できる植物性の「代替たまご」が発売されました。 4日に発売されたのは、原材料ににんじん ...

出展:Youtube

植物性由来の「代替たまご」とは?鳥インフルで卵不足のなか発売(2023年4月4日)

卵の供給が安定しないなか、植物性由来の「代替卵」が4日に全国のスーパーで発売されました。 植物性食品を扱う「2foods」と ...

Twitterより

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