2024年10月09日更新

サガミ かきフライ 宮崎牛

和食麺処サガミ、秋冬限定グランドメニュー登場！

和食麺処サガミが2024年10月9日より秋冬限定のグランドメニューを導入！広島県産牡蠣や宮崎牛など旬の食材をふんだんに使用した、魅力的な新メニューが多数登場します。こだわりの「3たて」蕎麦をはじめ、多彩な和膳をお楽しみください。

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こういうこと

■ 和食麺処サガミは、2024年10月9日より秋冬限定のグランドメニューを147店舗すべてで展開します。

■ 広島県産牡蠣や宮崎牛など、旬の食材をふんだんに使用した新メニューが多数登場し、地域ごとの特色も楽しめます。

■ 「3たて」の蕎麦をはじめ、和膳、名古屋めしなど、幅広いメニューで「おいしい“ね”」を提供します。

和食麺処サガミ、秋冬限定グランドメニュー登場！

和食麺処サガミが、2024年10月9日より秋冬限定のグランドメニューを導入しました！全国147店舗で展開される今回の改定では、旬の食材をふんだんに使用した魅力的な新メニューが多数登場します。

目玉はなんといっても、広島県産の大粒かきフライを贅沢に使った「大粒かきフライ定食」でしょう。アツアツのかきフライ5粒と、麺、茶碗蒸し、ご飯がセットになった食べ応え抜群の一品です。また、サガミ自慢のおろしそば、天ぷらに、広島県産大粒かきフライ、刺身がついた彩り豊かな「花かごサガミ膳」もおすすめです。

地域限定メニューも充実しています。「大海老天黒豚みそきし」は、名古屋めしの「みそきし」に大海老天をトッピングした、愛知、三重、岐阜の一部店舗限定の逸品。塩麴で熟成し、皮目を香ばしく炙った金目鯛を使用した「熟成・炙り金目鯛釜めしセット」は、愛知、三重、岐阜、静岡、長野の一部店舗で提供されます。

さらに、宮崎牛の甘辛い風味と大根おろしのさっぱりとした味わいが絶妙な「宮崎牛すきおろしぶっかけ」や、厳選素材の本ずわい蟹をふんだんに使用した「釜めしかきフライセット（本ずわい蟹）」など、各地の特色を活かしたメニューも魅力的です。

サガミでは、「挽きたて、打ちたて、湯がきたて」の“3たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置して毎日そば粉を挽いています。蕎麦やうどん、みそ煮込、手羽先などの名古屋めし、そして四季折々の素材を活かした和膳など、幅広いメニューで、お客様に「おいしい“ね”」を提供し続けています。この機会に、ぜひサガミの秋冬限定グランドメニューをご堪能ください。

今回のサガミの秋冬グランドメニュー改定は、単なるメニュー刷新ではなく、顧客満足度向上への真摯な取り組みだと感じます。旬の食材をふんだんに取り入れ、地域特性を考慮したメニュー展開は、単に「美味しい」を提供するだけでなく、「その土地ならではの味わい」を体験できる機会を提供していると言えるでしょう。

特に、広島県産牡蠣を贅沢に使用した「大粒かきフライ定食」や、塩麴で熟成した金目鯛を使った「熟成・炙り金目鯛釜めしセット」などは、素材へのこだわりが強く感じられ、食べる人の心を豊かに満たしてくれる逸品だと思います。

また、地域限定メニューの存在も、サガミが各地域のお客様への想いを込めている証と言えるでしょう。それぞれの地域の食文化を尊重し、その土地ならではの食材や調理法を取り入れることで、より深く地域社会との繋がりを築いているように見えます。

さらに、サガミの「3たて」へのこだわりは、単なる調理方法ではなく、お客様への「本物」を提供する姿勢の現れだと感じます。石臼で毎日蕎麦粉を挽くという手間暇は、妥協のない品質への追求であり、お客様への敬意と愛情が感じられます。

今回のグランドメニュー改定は、単なるメニューの入れ替えではなく、サガミという企業の理念や姿勢、そしてお客様への想いが凝縮されたものだと考えます。これからもサガミが、地域社会に貢献し、多くの人々に「おいしい“ね”」を提供し続けてくれることを期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. グランドメニューの改定日はいつですか？

A. 2024年10月9日（水）からです。

Q. グランドメニューは全国の店舗で提供されますか？

A. 和食麺処サガミ147店舗すべてで提供されます。ただし、一部商品は地域限定となります。

Q. おすすめの新メニューはありますか？

A. 「花かごサガミ膳」や「大粒かきフライ定食」などがおすすめです。地域限定メニューも魅力的です。

Q. 「花かごサガミ膳」の内容は？

A. おろしそば、天ぷら、広島県産大粒かきフライ、刺身がついた、彩り豊かな御膳です。

Q. 「大粒かきフライ定食」の特徴は？

A. 広島県産牡蠣を5粒使用した、アツアツのかきフライがメインです。麺、茶碗蒸し、ご飯もセットになっています。

Q. 「大海老天黒豚みそきし」はどんな料理ですか？

A. 名古屋めしの「みそきし」に大海老天をトッピングした、愛知、三重、岐阜の一部店舗で提供されるメニューです。

Q. 「熟成・炙り金目鯛釜めしセット」のこだわりは？

A. 塩麴で熟成し、皮目を香ばしく炙った金目鯛を使用しています。釜めし、天ぷら、麺がセットになっています。

Q. 「寿司天ぷらきしめん御膳」はどんな構成ですか？

A. かけきしめん、揚げたて天ぷら、厳選素材の寿司、茶碗蒸し、小鉢がセットになった御膳です。

Q. 「宮崎牛すきおろしぶっかけ」の特徴は？

A. 甘辛く焼いた宮崎牛に、大根おろし、卵黄、鰹節を合わせた、風味豊かなメニューです。

Q. サガミのこだわりのポイントは？

A. 「挽きたて、打ちたて、湯がきたて」の“3たて”にこだわり、毎日そば粉を石臼で挽いています。

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みんなが思いそうなこと

💬美味しいだけでなく、見た目も華やかで、特別な日の食事にぴったりですね！

💬かきフライが本当にジューシーで、今まで食べた中で一番美味しかったです！

💬金目鯛の釜めし、上品な味わいで大満足でした。また食べたいです！

💬家族で利用しましたが、子供も大人も楽しめるメニューが多くて良かったです。

💬季節感あふれるメニューで、秋を感じることができました。

💬地元の食材を使ったメニューが多くて、地域への愛を感じました。

💬接客も丁寧で、気持ちよく食事ができました。

💬値段もお手頃で、コスパ最高です！

💬メニューの種類が豊富で、選ぶのが楽しかったです。

💬落ち着いた雰囲気のお店で、ゆっくりと食事ができました。

💬何度来ても飽きない、魅力的なお店ですね。

💬友人と一緒に行きましたが、みんな大満足でした。

💬リピ確定です！また近いうちに行きたいです。

💬美味しい蕎麦と、旬の食材を使った料理が堪能できました。

💬ボリューム満点で、お腹いっぱいになりました！

💬特別な日の食事に最適な、贅沢なメニューですね。

💬素材の味がしっかり感じられる、こだわりの料理でした。

💬色々な種類の天ぷらが楽しめて、嬉しかったです。

💬蕎麦つゆの味が絶品でした！

💬落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事ができました。

💬サービスも素晴らしく、気持ちの良い時間を過ごせました。

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