1953年の創業以来、お客様の声に耳を傾け、数々のメニューを生み出してきた和風スパゲッティの元祖「壁の穴」。
9月17日（火）に開催される大感謝祭では、日ごろのお客様への感謝を込めて、人気の3メニューが大変お得な価格で提供されます。

今回、大感謝祭の特別価格で提供されるのは、「壁の穴風ナポリタン」、「“伝説”のミートソース」、「辛子明太子と高菜のスパゲッティ」の3種類。いずれも550円（税込）というスペシャルプライスで楽しめます。

「壁の穴風ナポリタン」は、パスタ専門店ならではのノウハウが詰まった一品。独自のレシピで改良を重ね、素材本来の味を生かした仕上がりとなっています。

「“伝説”のミートソース」は、野菜と肉の旨みを最大限に引き出すために、素材にこだわり、丁寧に時間をかけて仕上げられています。シンプルながらも、壁の穴の歴史と想いが感じられる逸品です。

「辛子明太子と高菜のスパゲッティ」は、明太子と高菜の組み合わせが絶妙な一品。ピリッと心地よい辛みがクセになる、食欲をそそる味わいです。

今回の大感謝祭は、渋谷道玄坂小路本店をはじめ、日比谷シャンテ店、ヨドバシ池袋店、自由が丘店、玉川高島屋店、千葉そごう店、そごう横浜店、バーチョディジュリエッタそごう大宮店、梅田HEPナビオ店、茨木ロザヴィア店の全国10店舗で開催されます。

創業者の成松孝安氏は、和風スパゲッティの元祖として、200種類以上のスパゲッティを考案した人物です。創業当初は、イタリア料理に精通したお客様の意見を聞きながら、茹で時間などを調整し、注文を受けてから茹でるスタイルをとっていたそうです。また、納豆スパゲッティや椎茸スパゲッティなど、和の食材を取り入れたスパゲッティも考案し、多くの人に愛される和風スパゲッティの道を切り開きました。

さらに、渋谷の「壁の穴」は、たらこスパゲッティの発祥店としても知られています。

「壁の穴」は、お客様とのコミュニケーションを大切にしてきました。創業者の成松氏は、お客様とソースについて話し合ったり、お客様から新しい食材を持ち込まれたりしながら、新しいメニューを開発していきました。お客様と共に歩んできたからこそ生まれた、数々のメニューが、多くの人を魅了してきたのです。

店名の由来は、シェイクスピアの「真夏の夜の夢」に登場する「Hole in the Wall（壁の穴）」からきています。壁に開いた穴を通して恋人同士が囁き合うシーンは、障害を乗り越えて心を通わせる様子を表しています。お客様との温かい交流を大切にしたいという思いが、店名に込められています。

これからも「壁の穴」は、お客様との絆を育みながら、新しいメニューを生み出し続けていくことでしょう。

今回の大感謝祭は、創業から続く「壁の穴」のこだわりと、お客様への感謝の気持ちが詰まった特別なイベントです。ぜひこの機会に、お得な価格で「壁の穴」の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

和風スパゲッティの元祖「壁の穴」の大感謝祭は、創業から続く同店の歴史と、お客様への感謝の気持ちが感じられる素晴らしいイベントだと感じました。

創業者の成松孝安氏が、お客様の声を聞きながら、200種類ものスパゲッティを考案し、和風スパゲッティという新しいジャンルを確立したことは、大変興味深いエピソードでした。お客様とのコミュニケーションを重視し、共にメニューを開発していくという姿勢は、現代においても重要なことだと考えます。

特に印象的だったのは、お客様が新しい食材を持ち込んで、メニュー開発に協力していたという点です。これは、単なる飲食店と顧客の関係ではなく、共に「壁の穴」を作り上げていくという、強い一体感が生まれていたことを示しています。

今回、大感謝祭で提供される3つのメニューは、いずれも「壁の穴」を代表する人気メニューであり、550円という価格は非常に魅力的です。創業から続くナポリタンや、野菜と肉の旨みが凝縮されたミートソース、そしてピリ辛な明太子と高菜のスパゲッティと、バラエティに富んだラインナップも魅力的です。

「壁の穴」の店名の由来であるシェイクスピアの「真夏の夜の夢」のエピソードも興味深かったです。「壁の穴」を通して心を通わせるというシーンは、まさに「壁の穴」がお客様との交流を大切にしてきたことを象徴しているように感じます。

今回の記事を通じて、「壁の穴」が単なるスパゲッティ店ではなく、お客様との温かい絆で育まれてきた店であることを知ることができました。

大感謝祭は、そんな「壁の穴」の真髄に触れる絶好の機会と言えるでしょう。お得な価格で、美味しいスパゲッティを味わいながら、「壁の穴」の歴史と、お客様との絆を感じてほしいと思います。

また、今回の記事を通して、和風スパゲッティの魅力を再認識することができました。スパゲッティに和の食材を取り入れるという発想は、斬新であり、日本人の食文化に根ざした、素晴らしいアイデアだと感じます。

「壁の穴」は、これからもお客様との交流を大切にし、新しいメニューを創り出し、和風スパゲッティの世界を広げていくことでしょう。

ぜひ、多くの人に「壁の穴」の美味しいスパゲッティを味わっていただき、和風スパゲッティの魅力を再発見してほしいと思います。