2024年09月11日更新

丸亀製麺 麺匠 創業感謝祭

丸亀製麺創業24周年感謝祭！麺匠と麺職人の技が光る特別なうどん体験

丸亀製麺が創業24周年を記念し、感謝祭を開催！麺匠と各地の麺職人が腕によりをかけた、特別なうどんを味わえるイベントや、サステナビリティへの取り組みについて紹介。

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丸亀製麺創業24周年感謝祭！麺匠と麺職人の技が光る特別なうどん体験

丸亀製麺創業24周年感謝祭！麺匠と麺職人の技が光る特別なうどん体験

創業24周年を迎える丸亀製麺が、日ごろの感謝を込めて、特別なイベントを開催します。

今年のテーマは「麺匠と麺職人たちによる『うどんであなたの心打つ夜』～腕によりをかけた一杯で最高の“おもてなし”～」。
丸亀製麺唯一の麺匠と、各地域の麺職人が、手作りのうどんを振る舞う特別なイベントです。

イベントでは、麺匠が全国各地を巡り、麺職人と共に、最高のうどんを提供します。
昨年は北海道から九州まで、約1ヶ月間かけて開催され、各地で開店前から行列ができるほどの人気ぶりでした。

今年のイベントでは、特に「釜揚げうどん」がおすすめです。
丸亀製麺の看板メニューである釜揚げうどんは、100％国産小麦と塩と水のみで作られた、できたてのうどんを、茹で釜から直接すくい上げて提供されます。
水で締めないことで、うどんの表面が毛羽立ち、だしが良く絡みます。
もちっとした食感と、小麦の香りが口いっぱいに広がる、うどん本来の味を存分に味わえます。

イベントの開催店舗は、公式Xで募集され、全国最大10か所で開催予定です。
詳細は、10月中旬に公式Xや特設サイトで発表されるので、ぜひチェックしてください。

丸亀製麺は、創業以来、すべての店で粉からうどんを打ち、手づくり・できたてにこだわってきました。
今年の春には、すべての店舗に麺職人が配置され、さらに「打ち立て・生」のうどんをお客さまへ提供できるようになりました。

麺職人は、日々技と感性を磨き、お客さまに最高のうどんを提供するために努力を続けています。
丸亀製麺の制服は通常白色ですが、麺職人試験に合格すると、襟元が紺色の制服を着用できます。

麺職人は、半永久的な資格ではなく、称号取得後も技術や知識のアップデートが必須です。
麺職人たちは日々研鑽を積み、さらなる技術向上を目指しています。

丸亀製麺は、サステナビリティにも積極的に取り組んでいます。
2023年8月には、釜揚げうどん桶のリユースを行う「丸亀製麺桶工房」を開設し、障がい者雇用を進めながら、廃棄物の削減にも貢献しています。
また、子どもたちに食の楽しさや尊さを伝える「食育活動」も積極的に行っています。

環境面では、プラスチック使用量の削減にも取り組み、店内では繰り返し使用可能な食器の活用や、テイクアウト商品のカトラリーやビニール袋へのバイオプラスチック配合など、様々な取り組みを行っています。

丸亀製麺は、これからも「食の感動体験」を追求し、世界中で愛されるブランドを目指していきます。

丸亀製麺の創業24周年感謝祭は、うどん好きにはたまらないイベントですね！
麺匠と麺職人が腕によりをかけた、特別なうどんを味わえる機会は、そうあるものではありません。

特に、釜揚げうどんは、丸亀製麺のこだわりが詰まった逸品です。
できたてのうどんを、茹で釜から直接すくい上げて提供する、その熱気を肌で感じながら、うどん本来の味を楽しむことができるのは、まさに至福のひとときです。

イベントの開催店舗がどこになるのか、今からとても楽しみです。

また、丸亀製麺は、サステナビリティにも積極的に取り組んでいる点も素晴らしいと感じました。
「桶工房」の設立や「食育活動」など、社会貢献活動にも力を入れていることは、企業として非常に重要なことです。

これからも、丸亀製麺が、おいしいうどんを提供し続けると共に、社会貢献活動にも積極的に取り組んでいくことを期待しています。

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