昼時の大行列でおなじみの洋食店「神保町キッチン南海」が6月26日、長い歴史に幕を下ろす。入居するビルの老朽化が理由で、7月中に現料理長ののれん分け独立店が近所にオープンする予定だが、趣のある現店舗での食事はもうできなくなる。
「料理は舌で感じるものと思いがちだけど、そうではありません。大切なのは脳なんです。脳にいかに刻み込むか。それができれば食べ物屋は絶対に成功するだろうし、私が商売で突き詰めようと思ったのも、まさにそこなんです。
たとえばラーメンを、冷めた後も美味しい美味しいとすすり続けるのは、舌の作用だけを考えたらありえない。脳に刷り込みがあるからこそ、美味しいと感じられる。そうした構造をいくつも利用しているのが、うちのカレーなんです。
だから、今は出前や持ち帰りは一切やっていません。できたてをこの店で食べるからこそ、100％美味しいと思ってもらえるわけで、持ち帰って食べたら絶対に味が変わってしまいます」(南山氏)
神保町キッチン南海から独立した店や、さらにそこから独立した店は、多かれ少なかれ同店の特徴や雰囲気を受け継いでいる。文芸評論家の福田和也氏は神保町キッチン南海を「文化財」と評したというが、のれんわけ店にも独立からすでに50年近く経った店があり、まさに文化財といった趣の店も少なくない。この先もそうした各店に足を運ぶことで、神保町キッチン南海のエキスのようなものを体感できるだろう。
引用元：news.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）
出展：Youtube神保町で超人気の山盛りカツカレー！ランチは毎日行列！【キッチン南海】名物の黒いカレーがすごく美味しかった！東京・神保町
Kitchen NANKAI Popular western-style restaurant in Jimbocho,Kanda Chiyoda-ku,Tokyo. In lunch time,customers waithing in line are in front of the shop. I ate a ...
出展：Youtube【キッチン南海】巡礼！54年間ありがとうございました！唯一無二のカツカレー！そして完璧しょうが焼き！カツカレー しょうが焼き キッチン南海 神保町店【カレー】#curry
【毎日生活 #261】 #キッチン南海 #カツカレー 金曜日はカレー曜日 神保町にあるキッチン南海さんが閉店と聞いて駆けつけました 平日昼に伺...
金曜なのでキッチン南海で最後のカツカレーを、と思ったけどTVの取材が来ているのでやめよう。
— Project667AT K-423 (@hounds02) Jun 26, 2020
考える事はみな同じなのか何人か店の前に来ては写真だけ撮って去っていく。 https://t.co/jRvLM7IlrE
スポンサーリンク
スポンサーリンク
今日で閉店する、神保町のキッチン南海に、朝からテレビ局が何社か押し掛けてる。 https://t.co/Ie6CSMxjMc
— みずなぎ (@mizunagi0905) Jun 26, 2020
キッチン南海の閉店を惜しんで営業最終日に行列を作るファン、の構図を撮りたい報道陣。
— Project667AT K-423 (@hounds02) Jun 26, 2020
いや、あんたらが居たら誰も並ばないよ。 https://t.co/gP4Cs2D1Dh
やっとこれた。足繁く通ったキッチン南海が閉店とは大きなショック。 https://t.co/UFf3Yatwsm
— 雄太 (@yuta_h_0704) Jun 26, 2020
キッチン南海前に到着。
— 奏弥@パチマガ (@sonic_diver777) Jun 26, 2020
最終日だけあり、TVクルーいるなぁ
2、30名ほどの並びというところ
兄貴と甥はもちろん、学生時代の相棒や歯痛がなければカルキも来てほしかった。 https://t.co/dXUF7hrk4a
キッチン南海最後尾。
— Project667AT K-423 (@hounds02) Jun 26, 2020
開店30分前にしちゃ意外と少ない。
取材陣は前の方にいるからまぁ、良しとする。 https://t.co/CMFNbpUUea
m9(；゜Д゜)つ＜家で「屁こいて」寝てるカレーファンの皆さん、こんぬづわ。閉店巡り♡大好き野郎です。「神保町 キッチン南海」なう。テレビ朝日が取材に来てる。行列やべーわ。君も来てね(屮°□°)屮カモーン♪ https://t.co/9w59S5gPT0
— 早瀬将吾 (@hayashou) Jun 26, 2020
本日閉店するキッチン南海 （オープン30分前の10時45分時点）
— まね™ (@mane247) Jun 26, 2020
約70人待ちとテレビクルー3局の大盛況 https://t.co/fWxdGmmwy0
おはようございます。
— メルカトル (@tokainokaiki) Jun 26, 2020
１枚目の写真が、キッチン南海の行列最後尾。
２枚目の写真が、この場から斜め後ろを振り返って撮ったもの。 https://t.co/9uVARl4ubL
スポンサーリンク
スポンサーリンク
キッチン南海 大行列😁✨✨ https://t.co/fSoACXCKzQ
— jun (@jun_minus) Jun 26, 2020
11:15。キッチン南海の列は白山通りを折れて神保町交差点に届きそう... https://t.co/6Sw8Czc3zY
— onoshim (@isaragozaka) Jun 26, 2020
キッチン南海オープン。 https://t.co/z3pNmOrRwI
— 雄太 (@yuta_h_0704) Jun 26, 2020
本日26日（金）でキッチン南海が閉店。
— 神保町お散歩ガイド (@Jimbocho_osanpo) Jun 26, 2020
地下鉄神保町駅A7地上口出たところまで行列が出来ていました。
これからお並びになる方、熱中症対策を忘れずに！今気温27℃少し蒸し暑いです。 https://t.co/aY7UJRkCDV
さらばキッチン南海神保町本店… https://t.co/L8r9E6K6mY
— 青柳考哉。 (@aoyagikouya) Jun 26, 2020
本日最終日の神保町すずらん通りキッチン南海の待機列、神保町駅出口横まで到達。こりゃあ2時間待ちかな⁉️(^ ^; https://t.co/29ajFPoM7f
— よしぞうmaro' (@yosizo) Jun 26, 2020
キッチン南海最終日なんで来てみたけど、物凄い行列なんで諦めた。 https://t.co/XWwo6JEGvH
— チョビ助 (@chobisuke_1225) Jun 26, 2020
スポンサーリンク
スポンサーリンク
今日で閉店してしまうキッチン南海にて！！ https://t.co/VMkUUdwEmv
— いもっちゃん (@imocchan0114) Jun 26, 2020
キッチン南海の行列が、分かる人には分かる画像 https://t.co/k8GYnnRRSr
— 白磁 (@hakuji_) Jun 26, 2020
キッチン南海の行列、神保町駅まで到達 https://t.co/1kovGCFxWc
— 雄太 (@yuta_h_0704) Jun 26, 2020
ひさしぶりの神保町
— ghid (@ghid) Jun 26, 2020
キッチン南海の行列がえらいことになってる https://t.co/twhoL0NQD3
本日最終日のキッチン南海の待機列、30分以上並んでようやくすずらん通り入口に到着ですの。尚、列は後100m(^ ^; https://t.co/CWlYMWl4uv
— よしぞうmaro' (@yosizo) Jun 26, 2020
キッチン南海最終日。今日も長い行列ができておりますな。昼休み中に列んで食べて職場に戻れるような列ではなさそう。 https://t.co/hmvcwJRvN0
— 神谷真尋 (@mahiro_kamiya) Jun 26, 2020
やめると言ったな。
— Project667AT K-423 (@hounds02) Jun 26, 2020
あれはウソだ。
キッチン南海最後のカツカレー。
ご馳走さまでした。 https://t.co/cZKzkovDVq
キッチン南海めちゃ並んどる ココカラファイン通り越してるう
— まーり (@mq_r1) Jun 26, 2020
凄いな、キッチン南海の行列‼️
— Tm. (@Toshirou_m) Jun 26, 2020
昼飯休憩終わるだろw
スポンサーリンク
スポンサーリンク
キッチン南海、うまいし安いしよく行くけど、並んでまで行きたいかと言われるとその…
— 小島優 (@ky_the_movie) Jun 26, 2020
キッチン南海の｢黒いカレー｣が今日で最後😢 #神保町 #キッチン南海
— goma (@shibainugonzo) Jun 26, 2020
キッチン南海、最後に行けなかったなー
— ビー (@mktbeechan) Jun 26, 2020
早稲田のキッチン南海って神保町のキッチン南海と関係あるのかしら。
— BUFF (@geishawaltz) Jun 26, 2020
キッチン南海、すっげえ並んでるwww
— Yusuke_Todaka (@Yusuke_Todaka) Jun 26, 2020
キッチン南海今日で閉店なんだ...。何度かカツカレー食べにいきました。神保町まで足伸ばして食べに行く店が減ってしまうねぇ
— ヨシ (@yuyu0088) Jun 26, 2020
神保町キッチン南海最後の日か。
— モ リ パ ー (@moripaaa) Jun 26, 2020
結局伺えなかったなぁ。
長い間お疲れ様でした。
え？神保町のキッチン南海閉まっちゃうの？
— ながしま (@trolly_) Jun 26, 2020
キッチン南海今日閉店だったのか
— むらむら (@mura3mura) Jun 26, 2020
キッチン南海、地上波ニュースにでてう
— 堀越韓玄 (@friday1942) Jun 26, 2020
スポンサーリンク
スポンサーリンク
神保町の
— ありちゃん💕 (@crayon1116) Jun 26, 2020
キッチン南海
お疲れさまでした…
神保町のキッチン南海本日で店じまいか。。
— 門脇 瑶太郎 (@tarogarden) Jun 26, 2020
建て直されて引き継がれるらしいけど、感慨深いものがある。
大学の頃友達と行ってたのはいい思い出！
#キッチン南海
神保町のキッチン南海、今日で閉店なんだ。創業60年との事。お世話になりました。
— カノッチ (@webkanoshi) Jun 26, 2020
キッチン南海閉店のニュースを見てショックを受けている
— やらかし (@yarakasisan) Jun 26, 2020
キッチン南海、閉店してしまうのか。
— 月兎 (@tokyo_rabbit) Jun 26, 2020
神保町のキッチン南海が閉店ですかナ......よく行ってたから残念ですナー
— 闇カレー (@Curry_from_dark) Jun 26, 2020
@unilabo 通は別のものにゃー！（南海キッチンは鬼の列が出来てる情報を得てるので行けない
— まるよ@月刊オートバイ臨増rider連載中 (@maruyo_) Jun 26, 2020
キッチン南海、閉店かぁ。
— くまぽん (@kumapon0290) Jun 26, 2020
学生の頃にいってたなぁ。
ランチは南海、まんてん、いもやをヘビロテｗｗｗ
（学校のあとは串八珍でサークルの飲み会）
サークルのデブ率高かったのも今なら納得。
神保町のキッチン南海今日で閉店かー
— ぼりゅ。 (@volume04) Jun 26, 2020
祖師谷のはよく行ったなぁ
最終日のキッチン南海 神保町店の行列がゴイスー。
— ぜろなな (@trta07101) Jun 26, 2020
スポンサーリンク
スポンサーリンク
ニュースでキッチン南海やっててかなしいねっつった
— ゴミアウトレット (@gomi_outlet) Jun 26, 2020
キッチン南海の行列がさくら通り突き抜けて、神保町交差点に迫ろうとしてる…
— porpana (@bn970) Jun 26, 2020
キッチン南海、めちゃくちゃ並んでるのかな？？
— 千葉 もとき (@bachi5856) Jun 26, 2020
キッチン南海、なんであんなに人気があるのか理解できないマン。
— かつてerogamerであった者 (@erogamer) Jun 26, 2020
一回だけ行ってカツカレー大盛り食べました。
量も味も特筆すべきことはなかったという感想です。
キッチン南海、テレビニュースでやってた
— ハマぺんぎん＠横浜と鹿嶋大好き (@hamapengin) Jun 26, 2020
本日閉店のキッチン南海に並んでる列がものすごい((T_T))
— younosight (@younosight) Jun 26, 2020
キッチン南海とか言うところのアレ。
— 𓃻ペニたん®️ペニキ𓃩 (@aniki_enbu) Jun 26, 2020
美味そう。
キッチン南海の建物は築90年。
— ノザキブフミ (@buhumi) Jun 26, 2020
そっかぁ…
— せみあこ珊瑚 (@blackcoral_352) Jun 26, 2020
神保町のキッチン南海
今日で閉店なのかぁ😭
もう一度カツカレー食べに行きたかったなぁ…。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
兵庫県知事選に不満の玉川徹氏「メディアは公職選挙法で縛られて云々」←それ以前に「放送法」守ってない説
元テレ朝社員の玉川徹氏が兵庫県知事選で斎藤氏が勝利したことを巡り、「メディアが公...
この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。
