2024年03月15日更新
博多ラーメン ラーメン屋 値上げ

【ラーメン】690円→1100円に値上げした豚骨ラーメン屋「相場はわしが決める。関係あらへん」

ラーメンの適正価格について、1000円という価格に限らず常に議論がされていると感じられるとのことです。最近では、ラーメンの価格に関する問題や議論がメディアを賑わせており、水道光熱費や原材料の高騰により、ラーメン店は価格を見直さざるを得なくなっています。

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ラーメンの適正価格について、1000円という価格に限らず常に議論がされていると感じられるとのことです。最近では、ラーメンの価格に関する問題や議論がメディアを賑わせており、水道光熱費や原材料の高騰により、ラーメン店は価格を見直さざるを得なくなっています。

高級食材を使う店舗や長時間炊き込む豚骨スープの店舗などは、価格上昇の影響を受け、これまでの価格では同じ品質を維持することが難しくなってきています。

特に都内の清湯系ラーメン店を中心に、1000円以上の価格設定をする店舗が増えており、都心では1000円以上のラーメンが一般的になってきています。

博多豚骨ラーメンは、「1000円の壁」を越えられていないラーメンの一つとされています。日本の豚骨ラーメンは海外でも注目されており、博多一風堂をはじめとする店舗が世界進出し、評価されています。海外では3000円や5000円といった価格設定もある中で、国内の博多豚骨ラーメンはまだまだ安価であり、「1000円の壁」を超えることは難しいとされています。

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