2024年09月15日更新

弘前ティラミス レッドホースコーポレーション JA津軽みらい

青森産りんごの新たな魅力！規格外りんご活用「弘前ティラミス」誕生

青森県産の規格外りんごを活用した新感覚スイーツ「弘前ティラミス」が誕生。JA津軽みらいとレッドホースコーポレーションによる地域活性化プロジェクトの一環で、道の駅ひろさきサンフェスタいしかわで販売開始。りんごの新たな可能性を追求した一品とは？

作者へ連絡

150

目次閉じる

青森産りんごの新たな魅力！規格外りんご活用「弘前ティラミス」誕生

青森産りんごの新たな魅力！規格外りんご活用「弘前ティラミス」誕生

青森県産のりんごをふんだんに使用した、新感覚スイーツ「弘前ティラミス」が誕生しました。このティラミスは、規格外のりんごを有効活用し、地域活性化を目指すプロジェクトの一環として、レッドホースコーポレーションとJA津軽みらいが共同で開発したものです。

規格外りんごの活用は、JA津軽みらいが運営する「道の駅ひろさきサンフェスタいしかわ」からの要望がきっかけでした。道の駅では集客力強化のため、品揃えの充実を図りたいと考えており、規格外りんごを加工したプレザーブを活用した商品開発をレッドホースコーポレーションに依頼しました。

レッドホースコーポレーションの商品開発部長、工藤達哉氏は、これまでの経験から道の駅間の交流を促進し、福岡の道の駅を紹介するなど、JA津軽みらいとの交流を深めてきました。その中で、規格外りんごの有効活用という課題に対し、市場に出回っているジュースやアップルパイとは一線を画す、ここでしか買えない希少価値のある商品を開発しようと検討を重ねました。

その結果、誕生したのが「弘前ティラミス」です。マスカルポーネチーズクリームとりんごプレザーブを交互に重ねた、甘さ控えめながらも、りんごの爽やかな香りが際立つスイーツです。弘前市の職員や道の駅関係者にも試食してもらい、りんごの量や甘さの調整など、何度も試作を重ね、完成度の高い商品に仕上げました。完成したティラミスは、「文句なく美味しい」「青森県のりんごから新たな商品が生まれるのは嬉しい」と、高い評価を得ています。

製造は、大阪府茨木市に本社を置く株式会社ジョウリュウが担当しています。レッドホースコーポレーションは、同社の豊富な経験とチャレンジ精神に共感し、製造を委託しました。そして、9月5日より道の駅ひろさきサンフェスタいしかわで販売が開始されました。

レッドホースコーポレーションは、ふるさと納税のサポート業務に加え、地域活性化のための商品開発にも力を入れています。今年1月に商品開発部を発足し、現在では全国20以上の自治体で50アイテム以上の商品開発を手掛けています。地域資源を活用した新しい地場産品の開発だけでなく、地域の特徴を生かしたブランディングにも取り組んでいます。

「弘前ティラミス」は、地域産のりんごを活用し、地域事業者とのコラボレーションによって生まれた、まさに地域を象徴する商品です。レッドホースコーポレーションは、今後も地域の人々と共に、新たな商品開発に挑戦し、地域の活性化に貢献していくことを目指しています。

青森県産の規格外りんごを活用した「弘前ティラミス」は、単なるスイーツという枠を超えた、地域活性化の象徴と言えるでしょう。規格外りんごという課題を、新たな価値を生み出す機会に変え、地域資源の有効活用という点において非常に意義深い取り組みです。

ティラミス自体の魅力も、マスカルポーネチーズと青森りんごの組み合わせが絶妙で、甘さ控えめながらも、りんごの爽やかな風味が口の中に広がる新感覚の味わいは、多くの人を魅了するのではないでしょうか。道の駅での販売という限定性も、商品の希少価値を高め、購買意欲を刺激する要因となっています。

レッドホースコーポレーションが取り組む商品開発は、単に商品を生み出すだけでなく、地域住民の雇用創出や地域経済の活性化、そして地域のブランディングにも貢献しています。ふるさと納税のサポート業務と連携した商品開発は、自治体にとっても魅力的な取り組みと言えるでしょう。

「弘前ティラミス」の成功は、地域資源の有効活用、地域事業者との連携、そして革新的な商品開発という、多くの要素が組み合わさった結果であると言えるでしょう。この取り組みは、他の地域においても、地域資源を活用した商品開発や地域活性化のモデルケースとなる可能性を秘めています。

「弘前ティラミス」をきっかけに、青森県産のりんごの魅力が再認識され、新たな観光客誘致や地域経済の活性化につながることが期待されます。また、この取り組みが、他の地域でも模倣され、地域独自の資源を活用した商品開発が盛んになることを期待したいです。

もちろん、「弘前ティラミス」の今後の展開も注目すべき点です。第2弾、第3弾の商品開発が予定されているとのことですが、どのような商品が登場するのか、非常に楽しみです。レッドホースコーポレーションの今後の挑戦にも期待し、青森県産のりんごが、これからも人々を魅了する存在であり続けることを願っています。

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

更新のあったまとめ

【火事】常磐道下り友部SA付近でトラック火災発生、深夜の緊急事態

2025年7月2日深夜、常磐道下り友部SA付近でトラック火災が発生しました。消防...

0 | 8

【再販・予約開始】ROBOT魂量産型ザク ver. A.N.I.M.E.: リアルなガンダムの世界

ROBOT魂シリーズから、機動戦士ガンダムの量産型ザクがver. A.N.I.M...

0 | 59

【再販・予約開始】ROBOT魂ガンダム ver. A.N.I.M.E.(再販):詳細レビュー

ROBOT魂 RX-78-2 ガンダム ver. A.N.I.M.E.再販版の魅...

0 | 71

【再販・予約開始】ROBOT魂シャア専用ザクver. A.N.I.M.E.（再販）：赤い彗星、再び

機動戦士ガンダムより、シャア専用ザクがROBOT魂 ver. A.N.I.M.E...

0 | 42

【再販・予約開始】METAL ROBOT魂ストライクフリーダムガンダム・Re:Coordinate

METAL ROBOT魂ストライクフリーダムガンダムが、彩色の色調とマーキング...

0 | 52

【再販・予約開始】ROBOT魂ハイゴッグver. A.N.I.M.E.(再販): 徹底レビュー

「機動戦士ガンダム0080 ポケットの中の戦争」より、ROBOT魂ハイゴッグve...

0 | 33

【再販・予約開始】ROBOT魂ガンダムNT-1 ver. A.N.I.M.E.：チョバム・アーマー

『機動戦士ガンダム0080 ポケットの中の戦争』より、ガンダムNT-1とチョバム...

0 | 45

【再販・予約開始】ROBOT魂ケンプファー ver. A.N.I.M.E.(再販):詳細レビュー

『機動戦士ガンダム0080 ポケットの中の戦争』より、ケンプファーがROBOT魂...

0 | 50

お財布レスキューとは？特徴や選ばれる理由を徹底解説

お財布レスキューはどんなサービス？特徴や選ばれる理由をわかりやすく解説します。ぜ...

0 | 29

【大雨】茨城県土浦市で記録的な大雨、道路冠水や停電が発生

2025年7月1日、茨城県土浦市でゲリラ豪雨が発生し、道路冠水や一時的な停電が報...

0 | 194

XGIFT(エックスギフト)まとめ

XGIFT(エックスギフト)はPAIDYやメルペイスマート払いなど後払いアプリで...

0 | 23

【火事】茨城県石岡市で建物火災発生！常磐線石岡駅付近、詳細情報

2025年7月1日、茨城県石岡市杉並1丁目付近で建物火災が発生しました。消防車が...

0 | 1115

【Amazonセール】TCL 253L 冷蔵庫：一人暮らしに最適なスリム大容量モデル

TCLの253L冷蔵庫は、スリムながらも大容量を実現し、一人暮らしや二人暮らしに...

0 | 78

【Amazonセール】スクラモ香水スクラブでつるすべ美肌！黒ずみケアも

SNSで話題のスクラモ香水スクラブは、黒ずみケアと全身つるつる肌を叶える新感覚ア...

0 | 61

【Amazonセール】ウィルクレンズ薬用シャワーオイル：体臭・ニキビ対策の新定番

ウィルクレンズ薬用シャワーオイルは、体臭やニキビを防ぐ医薬部外品ボディウォッシュ...

0 | 65

【Amazonセール】酵素入浴剤で夏前の角質ケア！つるすべ美肌へ導く秘訣

酵素の力で自宅のお風呂がエステに変わる！酵素入浴剤「酵素専科酵素スキンクリアバ...

0 | 51

【Amazonセール】酵素入浴剤でつるすべ肌！酵素専科スキンクリアバス

自宅で手軽に酵素風呂！酵素専科のスキンクリアバスパウダーは、角質ケアと保湿を同時...

0 | 50

【Amazonセール】ジレットカスタムプラス3: スムーズな深剃りを手軽に

ジレットカスタムプラス3は、3枚刃で肌に密着し、スムーズな深剃りを実現する使い...

0 | 67

【Amazonセール】フィスホワイト除毛クリーム：VIO対応、つるすべ肌へ

フィスホワイト除毛クリームは、VIOにも使える医薬部外品。肌に優しい成分配合で...

0 | 42

【Amazonセール】HMENZ アフターシェーブローション：潤い肌への必須アイテム

髭剃り後の乾燥や肌荒れに悩む男性へ。HMENZアフターシェーブローションは、シェ...

0 | 46

グルメの新着

【Amazonセール】手軽に楽しめる！たいまつ食品のよもぎもちで春の味覚を堪能

新潟県産こがねもち米と国産よもぎを使用したたいまつ食品のよもぎもちをご紹介。手軽...

0 | 0

【Amazonセール】CAROTE カローテ鍋フライパン6点セット：快適なキッチンへ

CAROTEのカローテ鍋フライパン6点セットは、IH・ガス火対応、PFOAフリー...

0 | 40

【Amazonセール】ベルギー王室御用達！ガレーチョコレートミニバーで至福のひととき

ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ガレー」のミニバー20本入りをご紹介。...

0 | 73

【Amazonセール】文明堂おやつカステラ：個包装で手軽に楽しめる優しい甘さ

文明堂のおやつカステラは、個包装で分けやすく、ちょっとしたギフトやおやつに最適で...

0 | 77

【Amazonセール】彩り豊かな紅茶ギフトで特別なひとときを！7種17包み

香り高い紅茶7種類を詰め合わせたギフトセットは、見た目も華やかでプレゼントに最適...

0 | 71

【Amazonセール】サンガリア抹茶入りお茶：まろやかな味わいを手軽に

Amazonで人気のサンガリア「すばらしい抹茶入りお茶」は、国産緑茶と抹茶の豊か...

0 | 56

アクセスランキング

【訃報】恫喝営業マンの片平昌延さん、懲戒解雇！　雇用先の株式会社INNOVATEがHPで謝罪文

NHK党の片岡まさし氏が飛び込み営業マンの片平昌延（かたひらまさのぶ）さんによる...

0 | 46496

【ダイヤ遅延】鹿児島本線水巻駅で人身事故発生「ドカッバキバキバキ！ってすごい音がした」

2025年6月30日、鹿児島本線水巻駅で発生した人身事故に関する情報をまとめまし...

0 | 300

【ダイヤ遅延】京急本線子安駅で人身事故発生、ダイヤに乱れ

6月30日、京急本線の子安駅で発生した人身事故により、京急本線、京急空港線、都営...

0 | 506

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 213785

【火事】川口市峯で建物火災発生：消防車が出動、現場の状況

2025年6月30日午後、埼玉県川口市峯付近で建物火災が発生し、消防車が出動しま...

0 | 312

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 575088

新着ニュース

小杉樹彦著『世界一やさしい推薦・総合型選抜の授業』が2025年7月16日に刊行。...

音楽界の巨星・本間昭光が還暦を祝う特別コンサート開催決定！ #音楽プロデューサー #本間昭光 #還暦コンサート

音楽プロデューサー・本間昭光の60歳を祝う特別コンサート『Akimitsu Ho...

音楽で癒す神山純一の新アルバム、心の小旅行を体験しよう #音楽 #癒し #神山純一

神山純一が贈る新たな配信アルバムが登場。美しい旋律に包まれ、ストレスを忘れ心を癒...

設楽統が2025年上半期タレント出演本数1位に返り咲き！その背景とは #バナナマン #ブレイクタレント #設楽統

設楽統さんが2025年上半期のタレント番組出演本数ランキングで首位を獲得。バナナ...

高まる期待！Devil ANTHEM.が新曲『Dive to Summer』を配信開始 #音楽配信 #DevilANTHEM. #DivetoSummer

新体制に突入したDevil ANTHEM.が、待望の新曲『Dive to Sum...

ドラマ「家政婦のミタ」がコミカライズ、独占配信開始を発表 #ピッコマ #家政婦のミタ #ミリアゴンスタジオ

視聴率40%を誇るドラマ「家政婦のミタ」が初のコミカライズ！感情を失った家政婦が...

Shu Dosoが初ソロシングル「Man in Nature」をリリース！心に響くメッセージの応援歌 #DefTech #ShuDoso #ManinNature

Shu Dosoが初となるソロシングル「Man in Nature」をリリースし...

MyGO!!!!! ZEPP TOUR 2025 東京公演が大盛況！新曲初披露の熱いステージ #MyGO!!!!! #2025 #ZEPPTOUR

MyGO!!!!!のZEPP TOUR 2025が東京公演を開催。全16曲のパフ...

ハンス・ジマーの音楽と共に楽しむ特別な映画体験がついに公開! #コンサート映画 #ハンス・ジマー #タワレコ

コンサート映画『ハンス・ジマー＆フレンズ』が全国公開。話題のキャンペーンも開催！...

Azavana Presents『proelium』開催記念番組に豪華ゲストが集結！ #ライブ #Azavana #proelium

2025年7月4日に放送されるAzavanaの記念番組には豪華ゲストも登場！2時...

AZKiの新EP『Re:Start』『Re:Birth』、待望の同時リリースが決定！ #音楽 #ホロライブ #AZKi

女性VTuber AZKiが11月5日に新EP『Re:Start』と『Re:Bi...

エンタメ業界の未来を拓く！GENDAの新戦略と新トレンド #GENDA #東宝 #推しブランド

エンタメブランドの価値を可視化する新たなツール『推しエンタメブランドスコープ』と...

新感覚ラジオ番組『のりのりフロンティア』が文化とエンタメを繋ぐ！ #平川七勢 #のりのりフロンティア #通宝

新ラジオ番組『のりのりフロンティア』が文化とエンタメの交差点として始動！パーソナ...

ILLITが1位を獲得！話題のアーティストたちが集う『SBS人気歌謡』の最新回を独占配信！ #K-POP #ILLIT #SBS人気歌謡

6月29日に生放送された『SBS人気歌謡』の最新回が日本最速で独占配信中！注目の...

I-GLOCALグループ代表・蕪木優典氏の逆境を背負った成功と未来へのメッセージ #I-GLOCALグループ #蕪木優典 #アカウンタンツマガジン

アカウンタンツマガジン78号が発刊。I-GLOCALグループの蕪木優典氏のインタ...

宝くじ専門誌が新たにLINE公式アカウントを開設！お得なAI分析情報満載 #ロト #宝くじ #AI分析

宝くじ専門誌『ロト・ナンバーズ『超』的中法』がLINE公式アカウントを開設しまし...

川崎市、セブン‐イレブンとAED設置協定を締結し安心の地域づくりへ #川崎市 #セブン‐イレブン #AED

川崎市は、セブン‐イレブン・ジャパンとの協定により、コンビニにAEDを設置し、地...

パリ・オペラ座 IN シネマ 2025が開幕！名作『カルメン』を映画館で楽しむ #オペラ #パリ・オペラ座 #カルメン

パリ・オペラ座の名作オペラ『カルメン』が映画館で上映！豪華なキャストと現代的な演...

Tokyo GalとDJ FRIPが贈る新曲「Favorite Human」が登場！ #DJFRIP #TokyoGal #FavoriteHuman

Tokyo GalとDJ FRIP a.k.a BEATLABの新曲「Favor...

タイのユニット“NipponBoyz”が『世界のMUSASHI個展』に登場！ #大阪 #MUSASHI #NipponBoyz

多彩なパフォーマンスで人気のNipponBoyzが『世界のMUSASHI個展』に...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪