2025年03月07日更新

東京リバーサイド蒸溜所 Distiller’sCUT BotanicaBloom

蔵前発！東京リバーサイド蒸溜所限定ジン「Botanica Bloom」

エシカル・スピリッツが贈る、蒸溜所の余剰アルコールを再利用した限定ジン『Distiller’s CUT vol.2 “Botanica Bloom”』が蔵前の東京リバーサイド蒸溜所にて発売。柑橘とラムネのような爽やかさが特徴で、ジン初心者にもおすすめ。台東区のクリエイターとの

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こういうこと

■ 東京リバーサイド蒸溜所が、余剰アルコールを再利用した限定ジン「Botanica Bloom」を発売。

■ 柑橘やラムネを思わせる爽やかな香りで、ジン初心者にも親しみやすい味わいが特徴。

■ 台東区のクリエイターが手掛けたラベルデザインも魅力で、蔵前散策のお土産にも最適。

蔵前発！東京リバーサイド蒸溜所限定ジン「Botanica Bloom」

東京の新たな名所、蔵前に位置する東京リバーサイド蒸溜所から、待望の限定ジン第2弾『Distiller’s CUT vol.2 “Botanica Bloom”』がリリースされました。このジンは、ただのジンではありません。蒸溜所で製品化されずに余ってしまったアルコール、いわゆる「余留」をベースに、新たな息吹を吹き込んだ、エシカルなスピリッツなのです。

ジン製造において重要な工程である「カット」。これは、蒸留液の最初と最後（ヘッドとテール）を切り分け、最高の風味を持つ部分だけを選び出す作業です。しかし、このカットによって生まれるヘッドとテールは、通常、製品には使われません。東京リバーサイド蒸溜所では、この余留に着目し、それを精留して雑味を取り除き、新たなボタニカルを加えて再び蒸留することで、全く新しいジンを生み出しました。それが『Distiller’s CUT』シリーズなのです。

今回の『Botanica Bloom』は、その名の通り、柑橘やラムネのような爽やかな香りが特徴。ジンに欠かせないジュニパーベリーに加え、レモンや八朔、さらにオールスパイスやコリアンダー、アンジェリカルートなど、多様なボタニカルが織りなすハーモニーは、ジン初心者にも親しみやすい味わいです。ソーダやトニックウォーターで割れば、自宅で手軽に本格的なジンカクテルを楽しむことができます。

また、このジンの魅力をさらに引き立てるのが、ラベルデザイン。蒸溜所と同じ台東区で活動する038design（オザワデザイン）さんが、ジンの香りと味わいからインスピレーションを受けて制作したアートワークは、まさに「Botanica Bloom（植物の開花）」を表現しています。視覚的にも楽しめる、洗練されたデザインは、手に取るたびに特別な気分にさせてくれるでしょう。

『Distiller’s CUT vol.2 “Botanica Bloom”』は、東京リバーサイド蒸溜所のオフィシャルストアとBar & Dining「Stage」でのみ購入可能。蔵前散策のお供に、ぜひ手に入れてみてください。オフィシャルストアでは、限定カクテル「ジンレモネード」も販売しています。この機会に、エシカルなジンが生み出す、新しい味覚体験を堪能してみてはいかがでしょうか。

『Distiller’s CUT vol.2 “Botanica Bloom”』を実際に味わってみて、まず感じたのは、その香りの奥深さでした。柑橘系の爽やかさと、どこか懐かしいラムネのような甘さが絶妙に調和し、一口含むたびに、まるで初夏の庭園にいるような気分になります。ジン特有の強いアルコール感は抑えられており、非常に飲みやすいのが印象的でした。

特に素晴らしいと感じたのは、エシカル・スピリッツ株式会社の取り組みです。通常廃棄されてしまう余剰アルコールを再利用し、新たな価値を生み出すという姿勢は、まさに現代社会が目指すべきサステナビリティの体現と言えるでしょう。このような企業が、美味しいお酒を通じて環境問題にも貢献しているという事実に、感銘を受けました。

また、台東区のクリエイターとのコラボレーションも、地域活性化に貢献する素晴らしい試みだと感じます。038designさんのラベルデザインは、ジンの味わいを視覚的に表現しており、ボトルを眺めているだけでも心が躍ります。このような地域との連携は、他の企業にもぜひ参考にしてほしいものです。

『Distiller’s CUT vol.2 “Botanica Bloom”』は、単なるお酒ではなく、ストーリーを味わうことができるジンだと感じました。廃棄されるはずだった素材が、蒸溜家の情熱とクリエイターの才能によって、新たな命を吹き込まれ、私たちに感動を与えてくれる。このジンを飲むことで、私たちは、サステナビリティや地域とのつながりについて、改めて考えるきっかけを得ることができるでしょう。

個人的には、ソーダ割りにして、ライムを添えて飲むのがおすすめです。柑橘系の香りがさらに引き立ち、爽やかな味わいを存分に楽しむことができます。また、Bar & Dining「Stage」で提供されているオリジナルカクテルも、ぜひ試してみたいと思います。きっと、このジンならではの魅力を、新たな角度から発見できるはずです。

『Distiller’s CUT vol.2 “Botanica Bloom”』は、味わい、ストーリー、デザイン、そしてエシカルな取り組み、そのすべてが融合した、まさに特別なジンです。ぜひ、蔵前を訪れた際には、このジンを手に入れて、その魅力を体験してみてください。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「Distiller’s CUT」シリーズは、どのようにして生まれたのですか？

A. ジンの蒸留過程で製品化されない、蒸留の最初と最後の部分（ヘッドとテール）を再利用し、新たなボタニカルを加えて再蒸留することで生まれました。

Q. 「Distiller’s CUT vol.2 “Botanica Bloom”」の特徴的な香りは何ですか？

A. 柑橘やラムネのような、爽やかでどこか懐かしい香りが特徴です。

Q. 「Botanica Bloom」には、どのようなボタニカルが使われていますか？

A. ジュニパーベリーに加え、レモン、八朔ピール、コリアンダー、アンジェリカルート、オールスパイス、マーガオなどが使用されています。

Q. 「Botanica Bloom」は、どのような飲み方がおすすめですか？

A. ソーダやトニックウォーターで割って、手軽にご自宅で楽しむのがおすすめです。

Q. 「Botanica Bloom」はどこで購入できますか？

A. 蔵前にある東京リバーサイド蒸溜所のオフィシャルストアとBar & Dining「Stage」でのみ購入可能です。

Q. ラベルデザインは誰が手掛けていますか？

A. 東京リバーサイド蒸溜所と同じ台東区で活動するデザイナー、038design（オザワデザイン）さんが手掛けています。

Q. エシカル・スピリッツ株式会社は、どのような企業ですか？

A. 未活用素材を蒸留したジンを製造・販売する企業で、サステイナブルなスピリッツブランドを目指しています。

Q. 東京リバーサイド蒸溜所では、どのような取り組みをしていますか？

A. 酒粕やカカオの皮、飲み頃を過ぎたビールなど、様々な未活用素材を蒸留したジンを製造しています。

Q. オフィシャルストアでは、どのようなサービスがありますか？

A. クラフトジンの購入に加え、ボタニカルの説明や、これまで蒸留してきたジンの香りを楽しむことができます。限定カクテルも提供しています。

Q. Bar&Dining Stageでは、どのような体験ができますか？

A. エシカル・スピリッツが展開するジンを使ったオリジナルカクテルや、それぞれの味わいに合わせて開発したフードメニューを楽しむことができます。

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みんなが思いそうなこと

💬柑橘系の爽やかな香りがたまらない！ジン初心者でも飲みやすいのが嬉しいですね。

💬エシカルな取り組みに共感しました。応援しています！

💬ラベルデザインが素敵！飾っておきたくなります。

💬蔵前散策のお土産にぴったり。友達にもおすすめしたいです。

💬ソーダ割りで飲むのが最高！家で手軽に本格的なジンカクテルが楽しめます。

💬ジンレモネードが気になる！今度、東京リバーサイド蒸溜所に行ってみます。

💬余剰アルコールを再利用するなんて、素晴らしいアイデアですね。

💬台東区のクリエイターとのコラボ、地域活性化に貢献していて素敵です。

💬このジンを飲むことで、サステナビリティについて考えるきっかけになりました。

💬ジン好きにはたまらない！ぜひ試してみたいです。

💬パッケージがおしゃれでプレゼントにも良さそう。

💬爽やかな香りでリフレッシュできますね！

💬東京リバーサイド蒸溜所、一度行ってみたいです。

💬カクテルにして飲むのが楽しみ！

💬ラベルのイラストが可愛くて癒されます。

💬エシカルな商品を選びたいので、これは嬉しい。

💬ジンは苦手だったけど、これなら飲めそう！

💬数量限定なのが残念だけど、ぜひ手に入れたい！

💬蔵前の新しい名物になりそうですね！

💬応援しています！頑張ってください！

💬ジンとラムネの組み合わせって珍しいけど、美味しそう！

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こういうこと

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ここがミソ

Q. 「Distiller’s CUT」シリーズは、どのようにして生まれたのですか？

Q. 「Distiller’s CUT vol.2 “Botanica Bloom”」の特徴的な香りは何ですか？

Q. 「Botanica Bloom」には、どのようなボタニカルが使われていますか？

Q. 「Botanica Bloom」は、どのような飲み方がおすすめですか？

Q. 「Botanica Bloom」はどこで購入できますか？

Q. ラベルデザインは誰が手掛けていますか？

Q. エシカル・スピリッツ株式会社は、どのような企業ですか？

Q. 東京リバーサイド蒸溜所では、どのような取り組みをしていますか？

Q. オフィシャルストアでは、どのようなサービスがありますか？

Q. Bar&Dining Stageでは、どのような体験ができますか？

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