東京ベイエリアのランドマーク、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、2025年のお正月を華やかに彩る「ホテル特選おせち」の予約受付を2024年9月21日から開始しました。

フランス共和国より「フランス農事功労章 シュヴァリエ」を受勲した総料理長、中宇祢満也氏が監修したおせちは、和食と洋食を融合させた「ホテル特選おせち和洋二段重」、高級食材をふんだんに使った「ホテル特選フレンチおせちセット」、そして毎年好評の一人前のおせち「一人前プレミアムホテルおせち」の3種類が用意されています。

「ホテル特選おせち和洋二段重」は、伝統的なおせち料理と洋食の逸品を組み合わせた、まさに和洋折衷の豪華な逸品です。壱ノ重には、伊勢海老の味噌マヨネーズ和えや黒豆、伊達巻きなど、定番のおせち料理が14種類詰め込まれています。弐ノ重には、ローストビーフや鴨のパテ、フォアグラテリーヌ、キャビアなど、贅沢な洋食メニュー12種類が並びます。

一方、「ホテル特選フレンチおせちセット」は、フレンチテイストを前面に出した、まさに贅沢の極みと言えるおせちです。数の子や鯛、イクラなど、縁起の良い食材はもちろんのこと、キャビアやフォアグラ、ズワイガニといった高級食材も惜しみなく使用されています。さらに、温かいメインディッシュとして、国産伊勢海老のグラタンと、国産牛フィレ肉にフォアグラをのせたロッシーニが用意されており、お祝いムードを盛り上げてくれます。デザートには、金箔をまとったヘーゼルナッツのチョコレートケーキが用意され、至福のひとときを演出します。

「一人前プレミアムホテルおせち」は、定番のおせち料理を厳選した12品を一段のお重に詰め合わせた、一人でも贅沢な新年を迎えたい方におすすめのおせちです。さらに、特選サーロインステーキと季節野菜が添えられており、ボリュームも満点です。

どの種類のおせちも、テイクアウトのほかに、ホテルから2km圏内であればデリバリーも可能です。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物としても最適です。

総料理長の中宇祢満也氏は、フランス料理の世界大会で世界第3位を受賞するなど、高い技術とセンスを持つ料理人です。旬の食材を活かした独創的な料理で、多くの人を魅了しています。そんな中宇祢氏の作るホテルメイドのおせちは、まさに特別な新年の幕開けにふさわしい、贅沢で思い出に残るひとときを演出してくれることでしょう。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「ホテル特選おせち2025」で、新しい年を家族や大切な人たちと、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

インターコンチネンタル東京ベイの2025年おせちは、まさに「贅沢の極み」という言葉がふさわしい、豪華絢爛なラインナップでした。和洋折衷、フレンチ、そして一人前と、それぞれのコンセプトに合わせたバラエティ豊かなおせちは、選ぶ楽しみも倍増します。

特に印象的だったのは、「ホテル特選フレンチおせちセット」です。キャビアやフォアグラ、ズワイガニなど、普段なかなか口にする機会のない高級食材がふんだんに使われていることに加え、温かいメインディッシュである伊勢海老のグラタンとロッシーニは、おせち料理の概念を覆す、革新的な試みと言えるでしょう。デザートの金箔のノワゼットショコラも、見た目も美しく、新年の幸福感をさらに高めてくれる、素敵な演出です。

和洋折衷の「ホテル特選おせち和洋二段重」は、伝統的なおせち料理と洋食の組み合わせが絶妙で、幅広い世代に受け入れられるでしょう。定番のおせち料理だけでなく、ローストビーフやフォアグラテリーヌなどの洋食も楽しめるのは、嬉しいポイントです。

「一人前プレミアムホテルおせち」は、一人暮らしの方や、シンプルなおせちを求める方におすすめです。厳選された12品のおせち料理に加え、特選サーロインステーキが添えられているのは、嬉しい心遣いです。

総料理長の中宇祢満也氏の料理に対する情熱と高い技術が光る、洗練されたおせちは、まさに芸術作品です。素材の旨味を最大限に引き出した、繊細かつ大胆な味付けは、五感を刺激し、忘れられない食体験をもたらしてくれるでしょう。

テイクアウトだけでなく、デリバリーサービスがあるのも、嬉しいポイントです。ホテルから2km圏内であれば、自宅にいながらにして、ホテルの味を堪能できるのは、忙しい現代人にとって、大変ありがたいサービスです。

インターコンチネンタル東京ベイのホテル特選おせちは、単なる食事ではなく、大切な人たちと過ごす、特別な時間、そして新しい年への希望を託す、象徴的な存在と言えるでしょう。価格はやや高めではありますが、その価値に見合う、最高の体験を提供してくれることは間違いありません。大切な人と過ごす、特別な新年の幕開けに、ぜひ検討してみてはいかがでしょうか。