2024年03月20日更新
レアトンカツ トンカツ 食中毒

【ヤバイ】加熱不十分の「レアトンカツ」、一部の店で提供! 食中毒の恐れが指摘される

豚肉の生食は食中毒のリスクがあるため、厚生労働省は豚肉を中心部を75度で1分以上加熱するよう呼びかけていますが、ピンク色やレアトンカツなどと称して、加熱が不十分なトンカツが一部の飲食店で提供されているという報告が寄せられています。

721
0

目次閉じる

豚肉の生食は食中毒のリスクがあるため、厚生労働省は豚肉を中心部を75度で1分以上加熱するよう呼びかけていますが、ピンク色やレアトンカツなどと称して、加熱が不十分なトンカツが一部の飲食店で提供されているという報告が寄せられています。実際に中心部が白っぽく変化しないピンク色の状態は、実際に十分に加熱されておらず、食中毒の危険性があるとの指摘がされています。厚さ1センチのトンカツを180度の油で揚げた時、中心温度が75度になるまで約3分かかることが報告されています。また、厚さ2センチ以上の肉を揚げる場合はさらに時間がかかり、衣が焦げる恐れもあるため、十分な技術を必要とするとされています。飲食店側は、美味しさを追求する気持ちもあるかもしれませんが、食品安全には十分注意する必要があります。
出展:Youtube

“レアとんかつ”食べて大丈夫? 加熱不足で食中毒のおそれも

身近なある食べ物が今、物議を醸しています。 それが、日本の国民食としても愛されている「とんかつ」です。 発端はネットに ...

ネットの反応

スポンサーリンク

スポンサーリンク

カンピロどころか肝炎になっても知らんぞ
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
そう言えば梅田で中がピンクのトンカツ出てきてビックリしたわ
豚のレアはあかんやろ
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
美味いからな。特にサンドイッチは
そこまでする意味はあるよ
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
人間は文明によって生肉を加熱して食べることを覚えたので
生肉に回帰するということは退化だな
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
そんなに生で食いたいなら、揚げずに刺身で食ってろよと
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
ワクモルは食中毒にもなりやすいから
気をつけなはれや
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
わいの行きつけの目黒かつ壱は厚さ3cmくらいあるけどいつも完璧に火が通ってて柔らかい
大将は自由が丘でフレンチシェフをしてた
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
最近はラーメンにも生肉乗ってる
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)

スポンサーリンク

スポンサーリンク

やっぱアレヤバいのか
急に流行りだしたけどなんか仕掛けた奴でもいたのかね
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
寄生虫湧いて身体の中から食い尽くされれば良い
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
意識高い系のラーメン屋でレアなチャーシューが出てきた時にはさすがに食えんかった。
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
よく外人がとんかつ画像上げて美味しそうとか言ってるけど
日本人からしたらヤバイって思うよなぁ
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
豚はまだいいけど
鶏はやめろよな
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
豚肉の生焼けなんてよく食えるなぁ...
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
焼き肉でも炭化寸前まで焼いたのしか喰わない俺が正解
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)

スポンサーリンク

スポンサーリンク

僕はトンカツより地元豚のしぅまいを沢山食べる方が好き
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
牛を食え
というか牛は焼きすぎるのをやめろ
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
mRNAで遺伝子改変されてるから生でも大丈夫なんだろw
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
知ってて入るなら勝手だけど
予備知識なしで入った店で
ピンクのトンカツが出てきたらどうしよう
揚げ直してくれなんて言えんわ…
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
レアガーとかレスしてる奴ら
低温調理って言葉知らなさそうでウケる
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
やたら分厚いあと載せカツ丼とか
単なる低温調理で大丈夫かなってたまに思う
70℃ぐらいだっけ?
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
(・∀・;)低温調理は信用できない
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)
無菌豚なんじゃないのか?
普通の豚を半生で食うとか気が狂ってるだろし
無菌豚なんだよきっと
引用元:ai.2ch.sc(引用元へはこちらから)

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

ファミマの濃厚フラッペ、ゴディバ監修で今年も登場!

 期間限定で販売され、累計販売数550万杯を突破した「ゴディバ監修チョコレートフ...

【羨ましい】190円でステーキ食べ放題!? 豪快な社食が話題に 「ええ会社や」

広島県福山市に拠点を置く金属加工業の株式会社キャステムで、プロダクトマネージャー...

【産休クッキー】妊婦が「産休いただきますクッキー」配る→『不妊治療の人のこと考えろ、空気読め』と炎上

出産予定の女性が、産休前に職場の人に配るために赤ちゃんのイラストと共に『産休いた...

【事故渋滞】国道27号 京都府舞鶴市下安久で事故「大手交差点から舞鶴税務署口交差点まで通行止め」

国道27号 京都府舞鶴市下安久で事故が起き、渋滞が発生し現地では救助活動が行われ...

【悲報】世界で5軒しかない中目黒のスタバ、花見客で1209組待ち「これ見て待とうとする神経がすごい」

スターバックス リザーブ ロースタリー 東京は、コーヒー豆から焙煎までこだわった...

【広島】ゆめタウンで広島風お好み焼き1個を万引きした75歳男を逮捕「手に持って店の外に出ただけ」

廿日市市の商業施設「ゆめタウン廿日市」にて、お好み焼きを盗んだとして、無職の男性...

アクセスランキング

【ボロボロ】プッチンプリン出荷停止の「主犯」はデロイト!グリコのシステム刷新で1年遅延の末に障害発生

4月23日、東京都内の数多くのコンビニエンスストアやスーパーマーケットで、人気の...

【人身事故】 近鉄南大阪線 恵我ノ荘駅で人身事故「目の前で人身事故はしんどい」

近鉄南大阪線 恵我ノ荘で人身事故が発生しました。 現在運転の運転見合わせ・遅...

【火事】神奈川県相模原市緑区 橋本駅近くで火事!「コインパーキングで火災 爆発音」

神奈川県相模原市緑区 橋本駅近くで火事が発生し、近隣の住宅にも影響を与え、多くの...

【事故渋滞】新4号国道 栃木県小山市鉢形で事故「対向車線に飛び出した」

2024年4月24日の朝、栃木県小山市鉢形に位置する新4号国道で重大な交通事故が...

ウエストランド、「ギャラ折半」解消。井口は抵抗するも太田光代に押し切られる。

本日4月24日に所属事務所タイタンの太田光代社長がお笑いナタリーの取材に応じた。...

【火事】大阪府守口市 花博記念公園 鶴見緑地乗馬苑で火事!「馬小屋で火事!」

大阪府守口市 花博記念公園 鶴見緑地乗馬苑の馬小屋で火事が発生し、近隣の住宅にも...

まとめ作者