札幌エクセルホテル東急「からまつ」で楽しむ！和テイストのアフタヌーンティー体験
札幌エクセルホテル東急2階の和食レストラン「からまつ」で、初のアフタヌーンティーが開催。老舗茶屋「土倉」とのコラボレーションで、和のテイストを満喫できるスイーツやセイボリーが楽しめる。串団子を自分で焼いて味わう体験も！
札幌エクセルホテル東急「からまつ」で楽しむ！和テイストのアフタヌーンティー体験
札幌エクセルホテル東急2階の和食レストラン「からまつ」では、2024年8月3日（土）から10月27日（日）までの期間限定で、「和のアフタヌーンティー」が開催されます。
「からまつ」にとって初めてのスイーツ企画となる本プランは、「和」をテーマに、和食レストランならではの感性でアレンジされた、さまざまな味わいが楽しめるメニューが揃っています。
スイーツは、和食材をふんだんに使用した7品が用意されています。中でも注目は、自分で焼いて熱々を味わえる「串団子」です。道産の白玉粉を使用した、もっちりとした食感の2種のお団子を、お好みの焼き加減で楽しめます。みたらし、ずんだ、黒ごまの3種類の味が用意されているので、焼き上がりを見ながら、会話も弾むこと間違いなしです。
その他にも、可愛らしい熊の形をした「熊最中」は、道民御用達の老舗製茶メーカー「土倉」の新ブランド「土熊」の最中の皮に、道産小豆を使用した自家製あんこをたっぷり詰めた、素朴な甘さが懐かしい一品です。
小さな三勺桝の升に入った「抹茶のティラミス」や「黒糖と小豆のカヌレ」、「ほうじ茶のプリン」など、日本茶にも紅茶にも合う、和テイストのスイーツが楽しめます。
セイボリーは、和スイーツにぴったりの和食が8品用意されています。お出汁の効いた「焚き合わせ」や、豊かな風味の味噌で味わう「蒟蒻揚げ田楽」、季節感あふれる「季節の手毬寿司」など、食材本来の旨みを活かした日本食が、食膳を華やかに彩ります。
ドリンクは、「土倉」の日本茶5種に加え、「ルピシア」の紅茶6種、ソフトドリンクも用意されています。特に「オリジナルブレンド煎茶」は、「土倉」が本企画のために特別にブレンドした、ここでしか味わえない逸品です。
食事の最後には、京都の熟成宇治抹茶「宜秋」を、丁寧に一点ずつ点てていただけます。
こだわりのスイーツ、セイボリー、ドリンクを、ゆったりと落ち着いた空間で楽しめる「和のアフタヌーンティー」。
自分好みの組み合わせを見つけて、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
「からまつ」初となるアフタヌーンティーは、和テイストで統一されたメニューが魅力的でした。
特に印象的だったのは、自分で焼いて楽しめる串団子です。熱々のもちもちとした食感が、冷めてしまったスイーツとはまた違った美味しさで、焼き加減を調整できるのも楽しかったです。
熊最中も、可愛らしい見た目だけでなく、道産小豆の風味豊かな餡がたっぷり詰まっており、素朴な甘さが懐かしく、お茶によく合いました。
セイボリーも、和食レストランならではのこだわりを感じられ、どれも上品な味付けで美味しかったです。
「土倉」の日本茶は、どれも香りが良く、スイーツやセイボリーの味を引き立てていました。特にオリジナルブレンド煎茶は、ここでしか味わえない特別な一杯で、お土産に買って帰りたいと思うほどでした。
全体的に、和のテイストを存分に楽しめる、満足度の高いアフタヌーンティーでした。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと時間を過ごしたい方におすすめです。
