スペシャルティチョコレート専門店Minimal（ミニマル）から、秋の味覚をテーマにした季節限定の「チョコレートモンブラン」が登場します。2024年10月1日より、Minimal富ヶ谷本店にて販売開始予定です。

このモンブランは、栗の自然な甘さを最大限に引き出し、4種類のチョコレートを用いることで、栗の味わいを変化させて楽しむ、チョコレート専門店ならではのユニークなスイーツです。栗は、贅沢にかけられた栗クリームと、中にはほっくりとした渋皮煮が使われています。

4種類のチョコレートは、Minimalの板チョコレートの主要フレーバーである「NUTTY」「FRUITY」「SAVORY」「CLASSIC」の4種類。それぞれのパーツに異なるチョコレートが使われ、栗との組み合わせによって、全く異なる味わいと食感を楽しむことができます。

例えば、「NUTTY」チョコレートは、メレンゲとカスタードに使用され、カカオ豆本来のナッツのような香ばしさと優しい甘味が、栗の優しい甘さと調和します。一方、「FRUITY」チョコレートは、チョコレートプレートと赤ワインソースに使用され、カカオ豆のブルーベリーのようなフルーティーな風味が、栗の甘さに酸味と甘さを加え、果実と栗の相性の良さを際立たせます。

「SAVORY」チョコレートは、チョコレートプレートに用いられ、カカオ豆の植物や花のような香りを引き出した、薬草酒やよもぎ餅のような独特な香りが、栗の風味に複雑さを加えます。「CLASSIC」チョコレートは、栗とチョコレートのアイスに使用され、カカオ豆の焙煎を抑えることで、甘く食べやすいスイートチョコレート本来の味わいが、栗の風味と調和し、チョコレートの芳醇な風味を引き立てます。

それぞれのチョコレートと栗の組み合わせによって、まるで異なるモンブランを味わっているかのような、変化に富んだ体験を提供するのが、このスイーツの魅力です。

Minimalは、世界中のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆を厳選し、職人が一つ一つ丁寧にチョコレートを製造しています。素材を活かす「引き算」の思想と独自の製法により、国際品評会で8年連続89賞を受賞するなど、高い評価を得ています。

今回の「チョコレートモンブラン」は、Minimalが追求する素材の風味とチョコレートのハーモニーを存分にご堪能いただける、まさに秋にぴったりのスイーツです。ぜひ、この機会に、Minimalのチョコレートモンブランを味わってみてください。

【商品情報】
価格：1,520円（税込）
発売日：2024年10月1日（火）
販売期間：2024年11月末までを予定
※1日15食限定
取扱店舗：Minimal富ヶ谷本店

Minimalのチョコレートモンブランは、栗の風味を最大限に引き出しながらも、4種類のチョコレートによって全く異なる表情を見せる、まさに「チョコレート専門店ならでは」のスイーツと言えるでしょう。

それぞれのチョコレートが、栗の甘み、食感、香りを際立たせ、単なる栗のモンブランとは一線を画す、奥深い味わいを生み出しています。特に、セイボリーチョコレートの薬草酒のような独特な香りは、栗との組み合わせによって予想外のハーモニーを生み出し、驚きと感動を与えてくれます。

また、チョコレートだけでなく、メレンゲやカスタード、赤ワインソースなど、様々な素材が組み合わさることで、食感や風味の複雑さを演出している点も素晴らしいです。一口ごとに異なる食感と香りが広がり、飽きることなく最後まで楽しむことができます。

Minimalは、カカオ豆の選定からチョコレートの製造、そしてスイーツの提供まで、徹底的にこだわり抜いたチョコレート専門店です。今回のモンブランも、そのこだわりが随所に感じられ、素材の良さを最大限に引き出した、まさに「こころに遺るチョコレート」と言えるでしょう。

ただ、1日15食限定という点には少し注意が必要です。特に週末などは、早めの時間に訪れないと売り切れてしまう可能性があります。確実に食べたい方は、事前に電話で予約しておくことをおすすめします。

Minimalのチョコレートモンブランは、秋の味覚を存分に堪能できる、贅沢なスイーツです。栗好きはもちろん、チョコレート好き、そして新しい味に挑戦したい方にもぜひおすすめしたい逸品です。

Minimalのチョコレートは、素材へのこだわりと、職人の技術によって生み出される、唯一無二の味わいが魅力です。今後も、Minimalからどんな新しいチョコレートスイーツが登場するのか、期待が高まります。