2024年09月11日更新

ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキ2024予約開始！匠の技光る5種のスイーツ

ザ・キャピトルホテル東急が、クリスマスケーキ2024の予約受付を開始しました。今年は「Christmas Glow きらめく聖夜」をテーマに、シェフパティシエ安里氏が厳選した素材と伝統的な製法で仕上げた5種類のケーキが登場。

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ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキ2024予約開始！匠の技光る5種のスイーツ

ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキ2024予約開始！匠の技光る5種のスイーツ

ザ・キャピトルホテル東急は、2024年のクリスマスケーキの予約受付を11月1日（金）より開始しました。今年のテーマは「Christmas Glow きらめく聖夜」。パティシエが丹精込めて作り上げた、心温まる聖夜にふさわしい上質なスイーツとブレッドがラインナップされています。

今年の目玉は、シェフパティシエ安里氏が長年の想いを込めて完成させた、渾身のパネトーネです。イタリア産の酵母を使い、長時間発酵させることで、軽やかな食感と芳醇な香りを生み出しています。欧州産の小麦粉、卵、バター、オレンジとレーズンのハーモニーが、口の中に豊かな風味を奏でます。

そのほかにも、チーズケーキ、ブッシュ・ド・ノエル、ノエルシャンティ、シュトーレンなど、バラエティ豊かなクリスマスケーキが揃っています。

チーズケーキは、フロマージュブラン、マスカルポーネ、クリームチーズの3種類のフレッシュチーズを使用し、甘酸っぱいオレンジの風味がアクセントになっています。

ブッシュ・ド・ノエルは、フランス伝統のクリスマスケーキで、マロンクリームで包まれた姿が可愛らしい一品。米粉と栗粉を使用したスポンジに、バニラとブロンドチョコレートのクリーム、フランス産マロンコンポートが添えられています。

ノエルシャンティは、なめらかで風味豊かな生クリームと、苺のシロップを染み込ませたスポンジのハーモニーが楽しめる、王道のショートケーキです。今年は12cmサイズが新登場し、3種類のサイズからお選びいただけます。

シュトーレンは、一年以上前からブランデーとラム酒に漬け込んだイタリア産のミックスフルーツと胡桃がたっぷり入った、贅沢な一品。しっとりと焼き上げた後、澄ましバターに浸して熟成させることで、深いコクとまろやかな味わいを生み出しています。

ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキは、オンラインでの予約のみ受け付けています。予約期間は11月1日（金）～12月19日（木）です。数量限定のため、売り切れ次第予約受付を終了いたします。

今年のクリスマスは、ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキで、特別な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。

ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキは、見た目も美しく、味も格別で、まさに至福のひとときを演出してくれると感じました。特に、シェフパティシエ安里氏が長年の想いを込めて完成させたというパネトーネは、素材の風味と香りが調和し、一口食べたら幸せな気分に包まれました。

他のケーキも、それぞれに個性があり、どれを選ぶか迷ってしまうほど。チーズケーキの爽やかな酸味とオレンジの風味が、クリスマスの華やかさを引き立ててくれます。ブッシュ・ド・ノエルは、可愛らしい見た目だけでなく、栗の風味豊かな味わいが、温かいクリスマスの雰囲気を醸し出してくれます。ノエルシャンティは、シンプルながらも洗練された味わいで、飽きずに最後まで美味しくいただけました。

シュトーレンは、クリスマスまでのアドヴェント期間に少しずつ味わうのがおすすめです。濃厚な味わいと芳醇な香りが、クリスマスの到来を待ち焦がれる心を満たしてくれます。

ザ・キャピトルホテル東急のクリスマスケーキは、特別な日のための特別なスイーツとして、大切な人と分かち合いたい、そんな気持ちにさせてくれるケーキだと感じました。

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