ミシュランシェフコラボおむすび！第五弾は「料理屋まえかわ」前川シェフ
大阪の空堀商店街にある人気おむすび屋『おびむす』で、ミシュランスターシェフとのコラボおむすびが第五弾を迎えます！今回は京都の『料理屋まえかわ』前川シェフによる、炭火焼地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めおむすび。数量限定、12月6日より販売開始です！
こういうこと
■ 大阪の空堀商店街のおむすび屋『おびむす』が、ミシュラン星付きレストランのシェフとコラボしたおむすびを毎月提供しており、12月6日より第五弾が発売開始となります。
■ 第五弾は京都の『料理屋まえかわ』前川シェフが手がけた「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めおむすび」で、炭火で香ばしく焼いた地鶏と九条ネギの絶妙な組み合わせが特徴です。
■ 数量限定・完全予約制ではないものの、100個限定のため、お早めのご購入をおすすめします。今後のコラボレーションも予定されているため、公式サイトで最新情報を確認しましょう。
ミシュランシェフコラボおむすび！第五弾は「料理屋まえかわ」前川シェフ
大阪・空堀商店街の人気おむすび店『おびむす』で、ミシュランスターシェフとの夢のコラボレーションが続く。2024年8月から始まったこの企画は、毎月異なるミシュランシェフが、その腕を振るって創作した具材を使ったおむすびを提供するという、贅沢な試みだ。
12月6日より提供開始となる第五弾は、京都のミシュラン一つ星レストラン『料理屋まえかわ』の前川浩一シェフ。前川シェフが厳選した素材を使い、丁寧に調理した「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒め」が、ふっくらと握られたおむすびに包まれる。炭火でじっくりと焼き上げた地鶏の香ばしさ、九条ネギの甘み、そして柚子胡椒の爽やかな辛みが絶妙なバランスで調和し、一口食べれば、その洗練された味わいに言葉を失うだろう。
これまでのコラボでは、多くのミシュランシェフから、「自分の料理がおむすびとして提供されることに喜びを感じている」というコメントが寄せられている。中には、「いつかこのおむすびを食べた人が自分の店に来てくれるかもしれない」という、夢を抱いているシェフもいるという。まさに、食を通じた、シェフと顧客、そして『おびむす』をつなぐ、温かいプロジェクトとなっている。
第五弾となる今回は、100個限定。販売開始時刻の11時前から行列ができる可能性も高い。確実に手に入れたい方は、早めの来店がおすすめだ。公式Instagramでは、最新情報や今後のコラボシェフの情報も発信されているので、ぜひチェックしてみてほしい。
この企画は、ミシュランレストランの高級な料理を、より手軽に、そして親しみやすい形で楽しめる絶好の機会だ。普段はなかなか予約ができないような名店の味を、おむすびという親しみやすい形で味わえる贅沢を、ぜひ体験してみてほしい。
『おびむす』のミシュランシェフコラボおむすび企画は、単なるイベントではなく、食文化の新たな可能性を示唆していると感じます。ミシュランレストランのシェフたちが、自身の料理を「おむすび」という日常的な料理に落とし込むことで、高尚な料理の世界をより身近に感じさせることができる。これは、従来の食の垣根を取り払い、より多くの人々が美食の世界に触れる機会を提供するという点で大きな意義があると言えるでしょう。
また、シェフたちからのコメントにも表れているように、この企画は単なるビジネスではなく、彼ら自身の料理人としての情熱や、お客様への想いが深く根付いていることが伺えます。「いつか自分の店に来てくれるかもしれない」というコメントには、料理人としてのプライドと、お客様との繋がりを大切にする姿勢が感じられ、非常に感動的です。
この企画を通して、ミシュランレストランの料理は特別な人のためのものではない、というメッセージが伝わってくるように思います。誰もが、普段の生活の中で、特別な体験をすることができる、という可能性を示しているのです。そして、『おびむす』というお店が、その架け橋となっていることに、私は大きな魅力を感じます。
今後、この企画がどのように発展していくのか、非常に楽しみです。もしかしたら、この企画をきっかけに、新しい食のトレンドが生まれる可能性もあるかもしれません。今後とも、『おびむす』の挑戦を応援し続けたいと思います。
ここがミソ
Q. 『おびむす』とはどのようなお店ですか？
A. 大阪市中央区空堀商店街にある人気のおむすび屋さんです。
Q. ミシュランシェフコラボおむすびとは何ですか？
A. ミシュラン星獲得レストランのシェフが実際に調理した具材を使ったおむすびです。
Q. 第五弾のおむすびの具材は？
A. 『料理屋まえかわ』前川シェフによる「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒め」です。
Q. 販売開始日はいつですか？
Q. 販売個数は？
Q. 購入制限はありますか？
Q. 今後のコラボ予定は？
A. 1月10日(金)より「料理屋 稲家」稲家シェフとのコラボが予定されています。
Q. 購入方法は？
Q. 『おびむす』の営業時間は？
A. 11:00～17:00です。（最新情報は公式Instagramをご確認ください）
Q. 『おびむす』の所在地は？
A. 大阪市中央区谷町六丁目14-17 コレクション空堀1階です。
みんなが思いそうなこと
💬ミシュランシェフのおむすび、食べてみたいです！想像しただけで美味しそうです！
💬12月6日は絶対買いに行きます！数量限定なので早めにゲットしないとですね！
💬空堀商店街、近いうちに訪れてみようと思います。おむすび、楽しみ！
💬前川シェフのお料理、一度食べてみたかったんです。これは嬉しい企画ですね！
💬柚子胡椒と地鶏の組み合わせ、最高ですね！想像だけでよだれが出ます。
💬ミシュランの味がおむすびで楽しめるなんて、贅沢すぎます！
💬これは話題になるのも納得です。絶対美味しいに決まってます！
💬毎月違うシェフとのコラボ、楽しみが尽きませんね！
💬空堀商店街に行く機会があれば、必ず寄って買ってみます！
💬これは、クリスマス前に最高のプレゼントになりそうです！
💬地鶏と九条ネギの組み合わせが、もう想像できます！
💬ミシュランシェフの技が光るおむすび、食べてみたいです！
💬100個限定なのが、少し残念ですが、それだけ価値があるんですね！
💬空堀商店街、素敵な場所ですね。おむすびを片手に散策したいです！
💬こんな贅沢なおむすび、他のお店では味わえませんね！
💬前川シェフのこだわりが詰まったおむすび、ぜひ味わってみたいです。
💬毎月違うシェフとのコラボ、本当に斬新で面白い企画ですね！
💬これは、絶対に美味しいに違いない！期待が高まります！
💬おむすび一つで、こんなにも感動できるなんて素晴らしい！
💬12月6日は、お休みを取って買いに行こうと思います！
💬ミシュランシェフの技が詰まったおむすび、想像しただけで幸せです！
