2024年12月10日更新

インターコンチネンタル東京ベイ 永井翔也 バレンタイン

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのバレンタインコレクション2025

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、エグゼクティブシェフパティシエ永井翔也氏によるバレンタインショコラ＆ケーキコレクション2025を12月13日より

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こういうこと

■ ホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、2025年バレンタイン向けに、エグゼクティブシェフパティシエ永井翔也氏考案のボンボンショコラとバレンタインケーキが登場します。

■ 4種類のボンボンショコラは、「ハニーローズマリー」、「クランベリーシャンパン」、「マロン」、「ピスターシュ」とバラエティ豊かで、それぞれに繊細な味わいが凝縮されています。

■ バレンタインケーキは、クランベリームースと様々なベリーの酸味と甘みのバランスが絶妙な、スタイリッシュで華やかなデザインが特徴です。

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのバレンタインコレクション2025

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、2025年バレンタインに向けた特別なコレクションが登場します。エグゼクティブシェフパティシエ永井翔也氏が手掛ける、贅沢で洗練されたショコラとケーキは、大切な人への贈り物や自分へのご褒美に最適です。

今回の目玉は、4種類のボンボンショコラを詰め合わせた「スパークルコレクション」。「ハニーローズマリー」は、ミルクチョコレートとダークチョコレートのブレンドに、ハチミツとローズマリーの香りが絶妙に調和し、ジンジャー香るブラッドオレンジジャムがアクセントになっています。パールホワイトの輝きが、特別な日の贈り物にふさわしい上品さを演出します。「クランベリーシャンパン」は、ミルクチョコレートとダークチョコレートにクランベリーシャンパンのジャムとシャンパンを合わせたガナッシュを使用。グリオットピューレのほのかな酸味が大人の味わいを引き立てます。「マロン」は、マロンガナッシュに洋梨とマンゴーのジャムを組み合わせ、新感覚の味わいを提供します。「ピスターシュ」は、ホワイトチョコレートに自家製ピスタチオプラリネを閉じ込め、サクサクとした食感と濃厚なピスタチオの風味が楽しめます。

バレンタインケーキ「マイバレンタイン」は、ラズベリーとクレームストロベリーをたっぷり詰めたタルト生地に、カシスとライチのジュレをしのばせたクランベリームースをのせた、見た目にも美しい一品。ストロベリーガナッシュモンテの滑らかな口どけと、様々なベリーの酸味と甘みのバランスが絶妙です。ローズペタルやグロゼイユ、フランボワーズパールクラッカンなどの華やかな飾り付けが、バレンタインの特別な夜をさらに彩ります。

その他にも、チョコレートの焼き菓子「モワローショコラ」や、ナッツをチョコレートで包んだ「ナッツショコラ」シリーズなど、様々な商品が用意されています。大切な人への感謝の気持ち、自分へのご褒美として、ぜひホテルインターコンチネンタル東京ベイのバレンタインコレクションをお楽しみください。予約は2024年12月13日から開始されます。

ホテルインターコンチネンタル東京ベイのエグゼクティブシェフパティシエ永井翔也氏によるバレンタインコレクションは、単なるチョコレートやケーキを超えた、ひとつの芸術作品だと感じました。素材へのこだわり、繊細な技術、そして美しいデザイン。一つ一つの商品から、永井シェフの情熱と、最高のバレンタインを演出したいという強い意志が伝わってきます。

特に印象的だったのは、ボンボンショコラのバラエティの豊かさです。「ハニーローズマリー」の意外性のある組み合わせ、「クランベリーシャンパン」の大人な風味、「マロン」の新感覚の味わい、「ピスターシュ」のサクサクとした食感。それぞれのショコラが、五感を刺激する独自の個性を持っています。これは、永井シェフが「固定概念を取り払った自由な発想」を大切にしていらっしゃるからこそ生まれた、奇跡のような出会いと言えるでしょう。

バレンタインケーキも、単なる甘味ではなく、視覚的な美しさも兼ね備えた芸術作品です。クランベリームースの鮮やかな赤、様々なベリーの彩り、そして繊細な飾り付け。これは、パティシエとしての高い技術だけでなく、アーティストとしての感性も持ち合わせているからこそ実現できたものだと思います。

このコレクションは、単に美味しいチョコレートやケーキを提供するだけでなく、バレンタインという特別な日を、より一層思い出深いものにするための、最高の贈り物になるはずです。素材の選び方、組み合わせ、技術、デザイン、全てにおいて妥協のない姿勢は、まさにプロフェッショナルの鏡。永井シェフの情熱と才能が凝縮された、このコレクションを、多くの人に体験してもらいたいと心から願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. バレンタインショコラの予約開始日はいつですか？

A. 2024年12月13日からです。

Q. バレンタインショコラは何種類ありますか？

A. 4種類のボンボンショコラのアソートボックスがあります。

Q. ボンボンショコラの種類を教えてください。

A. 「ハニーローズマリー」、「クランベリーシャンパン」、「マロン」、「ピスターシュ」です。

Q. バレンタインケーキの特徴は？

A. クランベリームースタルトで、様々なベリーの酸味と甘みのバランスが絶妙です。スタイリッシュで華やかなデザインも魅力です。

Q. バレンタインショコラの販売期間は？

A. 2025年1月17日から2月14日です。

Q. 購入できる場所はどこですか？

A. ホテルインターコンチネンタル東京ベイ1階のザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックです。

Q. 他にどんなバレンタイン商品がありますか？

A. モワローショコラやナッツショコラシリーズなどもあります。

Q. ボンボンショコラの価格は？

A. 4個入りが2,500円、9個入りが5,000円（いずれも税込）です。

Q. バレンタインケーキの価格は？

A. 3,800円（税込）です。

Q. 予約・問い合わせはどこにすれば良いですか？

A. 0570-000222（ナビダイヤル）または、ホテルのウェブサイトをご確認ください。

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みんなが思いそうなこと

💬ホテルインターコンチネンタル東京ベイのバレンタインコレクション、本当に素敵ですね！予約開始が待ち遠しいです！

💬ボンボンショコラ、どれも魅力的で選ぶのが大変そう！全部食べたい！

💬クランベリームースタルト、見た目も華やかで、味も想像しただけで幸せな気分になります。

💬永井シェフのこだわりが詰まったコレクション、きっと最高のバレンタインになると思います。

💬大切な人に贈りたい、そして自分にもご褒美として買いたい素敵な商品ばかりです。

💬ハニーローズマリー、想像をはるかに超える美味しさそうで、今から楽しみです！

💬クランベリーシャンパン、大人のための贅沢な一品ですね。特別な日にぴったりです。

💬マロンと洋梨の組み合わせ、斬新で興味深い！新しい発見がありそうです。

💬ピスターシュの食感が気になります！サクサクとした食感がたまらないでしょうね。

💬バレンタインケーキ、写真で見るだけでも美味しそうです。上品なデザインも素敵です。

💬今年のバレンタインは、ホテルインターコンチネンタル東京ベイのショコラで決まりですね！

💬予約開始日にすぐ注文しようと思います！素敵なバレンタインになりそうです。

💬友達にもプレゼントしたいです！きっと喜んでくれると思います。

💬パッケージもきっと上品で素敵でしょう。贈り物に最適ですね。

💬モワローショコラも美味しそう！焼き菓子も一緒に楽しみたいです。

💬ナッツショコラも気になります。色々な味が楽しめていいですね。

💬自分へのご褒美に、スパークルコレクションを贅沢に購入したいです！

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