2024年09月12日更新

船橋市小松菜使用！市立船橋高校×Farm plusがコラボソーセージ「αドッグ」を販売

市立船橋高校の生徒が、地元船橋市産の新鮮な小松菜を使ったオリジナルソーセージ「αドッグ」を開発。Farm plusの協力を得て製造され、高校の文化祭で販売されます。ヘルシーな鶏肉と小松菜の組み合わせは、スポーツ強豪校の生徒にもぴったり。SDGsにも貢献するこの取り組みをご紹介します。

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船橋市小松菜使用！市立船橋高校×Farm plusがコラボソーセージ「αドッグ」を販売

船橋市小松菜使用！市立船橋高校×Farm plusがコラボソーセージ「αドッグ」を販売

船橋市で生産される小松菜を使用した、ヘルシーでオリジナルなソーセージ「αドッグ」が、市立船橋高校とFarm plus株式会社のコラボレーションによって誕生しました。

市立船橋高校の商業科では、生徒の学びを深めるため、資格取得、インターンシップ・高大連携、実践教育の3つを柱として教育活動を行っています。今回、生徒有志4名が「企業と連携した商品開発」の一環として、Farm plusの工場でソーセージ製造を体験しました。

スポーツ強豪校として知られる市立船橋高校では、生徒の健康を考慮し、ソーセージの材料に良質なタンパク質源である鶏肉を採用しました。さらに、地元の食材を活用し、SDGsの理念にも貢献するため、船橋市産の新鮮な小松菜パウダーを練り込みました。小松菜パウダーの調達とスパイスの監修は、有限会社ケイアンドティーが担当しました。

こうして完成した「αドッグ」は、鮮やかな緑色が特徴的なオリジナルソーセージです。船橋市内の「入母屋珈琲津田沼店」でホットドッグに加工され、9月13日・14日に開催される市立船橋高校の文化祭「α祭文化の部」で数量限定販売されます。一般公開は14日のみです。

「αドッグ」は、文化祭だけでなく、9月28日のふなばし市民まつりや、10月19日の千葉ジェッツの試合会場でも数量限定で販売される予定です。

今回のプロジェクトは、小川畜産食品株式会社グループのFarm plus株式会社が中心となり、株式会社オカムラホーム、有限会社ケイアンドティー、株式会社オカムライズが企画に賛同して実現しました。

小川畜産食品株式会社は、昭和13年創業の老舗食肉卸企業で、食肉加工・販売からレストラン事業まで、幅広い事業を展開しています。一方、Farm plus株式会社は、小川畜産食品株式会社のグループ企業として、ハム・ソーセージなどの製造・販売を手掛けています。

市立船橋高校とFarm plusのコラボレーションによって生まれた「αドッグ」は、地域産品を活用した魅力的な商品です。生徒たちの学びの成果と、地元への貢献を体現する「αドッグ」に注目が集まっています。

市立船橋高校とFarm plusのコラボレーションで生まれた「αドッグ」は、単なるソーセージではなく、生徒たちの学びと地域への貢献が詰まった、まさに未来志向な商品と言えるでしょう。

高校生の商品開発という点で、まず感心したのが、生徒たちが単に商品を作るだけでなく、健康や地域社会への貢献という視点を持ち合わせていたことです。スポーツ強豪校である市立船橋高校の生徒たちが、健康に配慮し、鶏肉と小松菜を組み合わせた点も素晴らしいですね。これは、生徒たちが日頃から健康や食について意識していることの表れであり、将来を担う若者たちの意識の高さを示しています。

また、船橋市産の食材を使うことで、地産地消とSDGsという社会的なテーマにも積極的に取り組んでいる点が素晴らしいです。地元の食材を使うことで、地域の活性化にも貢献できるという意識は、まさに現代社会が求める人材像と言えるでしょう。

さらに、Farm plusのような企業が、高校生たちの挑戦を支援している点も注目に値します。企業が積極的に教育機関と連携し、生徒たちの学びをサポートすることは、将来の地域社会を担う人材育成に大きく貢献するでしょう。

「αドッグ」の販売は、高校の文化祭だけでなく、市民まつりや千葉ジェッツの試合会場でも行われる予定とのこと。これは、多くの人に「αドッグ」を知ってもらい、生徒たちの取り組みを広くアピールする絶好の機会となるでしょう。

今回の取り組みは、教育機関、企業、地域社会が連携することで、生徒たちの成長と地域社会の発展につながる好例と言えるでしょう。「αドッグ」を通じて、生徒たちは貴重な経験と学びを得、地域の人々は地元の食材を使った魅力的な商品を味わうことができます。

「αドッグ」の販売を通して、生徒たちが自信と誇りを持ち、将来社会に貢献する人材へと成長していくことを期待しています。そして、この取り組みが、他の学校や地域においても広がり、地域と連携した教育活動がさらに活発化することを願っています。

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