スガキヤは、2024年6月27日から7月7日まで、ファン投票で選ばれた人気復刻メニュー「ネギラーメン」と「コーヒーゼリー」を全店で期間限定販売する。
今回の復刻メニューは、5月に公式SNSで行われた「スガキヤ復刻メニュー総選挙」で選ばれたもの。1位に輝いた「ネギラーメン」は、シャキシャキの白ネギとピリ辛なラー油が特徴で、スガキヤファンなら懐かしい味わいが楽しめるだろう。一方、デザート部門1位の「コーヒーゼリー」は、コーヒーの苦味とソフトクリームの甘さが絶妙なハーモニーを生み出す、昔ながらの喫茶店の味を彷彿とさせる一品だ。
さらに、スガキヤは名古屋市の大須に位置する「スガキヤ大須店」を、昭和レトロな雰囲気にリニューアルオープンする。店内は、昔の看板やユニフォーム、食品サンプルなどを飾ったショーケースなど、懐かしさを感じさせる空間となっている。大須店では、通常のスガキヤでは味わえない限定メニューも用意されており、昔懐かしいデザートやドリンク、生玉子入りのラーメンなどが楽しめる。
リニューアルオープンを記念して、大須店では来店特典として「昭和スーちゃんステッカー」を先着1,000名にプレゼント。さらに、先着3,000名には次回デザート50円割引クーポンも配布される。
スガキヤは、今回の復刻メニュー販売と大須店のリニューアルオープンを通して、昔のスガキヤの味と雰囲気を現代に蘇らせることで、幅広い世代の人々に愛されるブランドを目指している。
スガキヤの復刻メニューと大須店のリニューアルオープンは、単なる懐かしさへのオマージュではなく、スガキヤというブランドの過去と現在、そして未来をつなぐ試みのように感じられる。
今回の復刻メニューは、単に過去のメニューを再現しただけでなく、現代のニーズに合わせてアレンジされている点も興味深い。例えば、ネギラーメンは、シャキシャキの白ネギとピリ辛なラー油の組み合わせが、現代のラーメントレンドにも合致していると言えるだろう。
また、大須店のリニューアルオープンは、スガキヤが地域に根ざしたブランドとして、地元の人々に愛され続けてきた歴史を再確認する機会となっている。昭和レトロな雰囲気は、若い世代にとっては新鮮な体験となり、年配層にとっては懐かしい思い出を呼び覚ますだろう。
スガキヤは、今回の取り組みを通して、新たな顧客層を獲得するとともに、既存顧客との絆をより一層深めることが期待される。