ミシュランシェフとコラボ！空堀商店街「おびむす」の絶品おにぎり第4弾
空堀商店街の人気おむすび屋「おびむす」で、ミシュランスターシェフ藤田晃成氏（agnel d'or）監修の「プラチナポークと燻製パプリカのバスク風リエットおむすび」が11月8日より数量限定で登場！月替わりで提供されるミシュランシェフコラボおむすび、今回は絶品フレンチを堪能できます。
こういうこと
■ 大阪の空堀商店街にある人気おむすび店「おびむす」が、ミシュランスターシェフとのコラボレーションによるおむすび第4弾を11月8日より販売開始する。
■ 今回は、フレンチレストラン「agnel d'or」の藤田晃成シェフが手掛けた「プラチナポークと燻製パプリカのバスク風リエットおむすび」が登場し、数量限定で提供される。
■ この企画は、2024年8月から開始され、関西を代表する様々なミシュランシェフとコラボした、月替わりの贅沢なおむすびを楽しめる取り組みである。
ミシュランシェフとコラボ！空堀商店街「おびむす」の絶品おにぎり第4弾
大阪・空堀商店街の人気おむすび店「おびむす」で、ミシュランスターシェフとの夢のコラボレーション企画、第4弾が11月8日よりスタートします！
今月は、阿波座にあるミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストラン『agnel d’or（アニエルドール）』の藤田晃成シェフが、特別な具材を提供。その名も「プラチナポークと燻製パプリカのバスク風リエットのおむすび」です。
厳選されたプラチナポークは、じっくりと煮込まれており、口にした瞬間、とろけるような食感と深い味わいが広がります。燻製パプリカとトマトのアクセントが、豚肉の濃厚な旨味を引き立てつつ、さっぱりとした後味に仕上げています。女性にもおすすめできる、まさに絶品の一品です。
この企画は、2024年8月からスタート。これまでに、関西を代表する数々のミシュランレストランのシェフたちが参加し、和洋中様々なジャンルのミシュランの味をおむすびで楽しめる、贅沢な企画となっています。毎月第二金曜日に販売開始され、毎回すぐに完売してしまうほどの人気ぶりです。
「おびむす」では、ミシュランシェフたちが自身の腕を振るって作った具材を、丁寧に握り上げたおむすびを提供しています。シェフの方々からも「自分の作った具材のおにぎりを食べて、お店に足を運んでくれる人がいたら嬉しい」といった、本企画への熱い想いが寄せられています。
11月8日11時からの販売開始ですが、数量限定100個、お一人様1個限りとなります。空堀商店街にお越しの際は、ぜひ「おびむす」へ足を運び、この機会にしか味わえない、特別なミシュランおむすびをご堪能ください！
ミシュランシェフとコラボしたおむすび企画、特に「おびむす」の取り組みは、食の垣根を超えた革新的な試みとして非常に興味深いと感じます。ミシュランレストランの洗練された技術と、庶民的なおむすびという組み合わせは、一見すると対照的ですが、そこに生まれる調和は想像を超える美味しさをもたらしているのではないでしょうか。
各シェフが自身の個性を発揮した具材は、それぞれのレストランの理念や哲学、そしてシェフ自身の料理への情熱を凝縮したもの。それを気軽に楽しめるおむすびというフォーマットは、ミシュラン料理への敷居を下げ、より多くの人々にその魅力を伝える効果的な手段と言えるでしょう。
また、この企画は単なるコラボレーションではなく、シェフたち自身の夢や創造性を刺激し、新たな可能性を開拓する場にもなっている点が魅力です。それぞれのシェフが持つ技術や経験、そして創造性を発揮することで、これまでになかった、斬新で魅力的なおむすびが誕生しているのです。
さらに、空堀商店街という魅力的な立地も、この企画の成功に貢献していると言えるでしょう。歴史と文化が息づく商店街の雰囲気と、ミシュランレベルの洗練された味が融合することで、独特の個性と魅力が生まれ、多くの人々を惹きつけています。
今後、どのようなシェフとのコラボレーションが実現するのか、今から非常に楽しみです。この企画が、食文化の発展に貢献し、多くの喜びを届けることを願っています。
ここがミソ
Q. 「おびむす」とはどのようなお店ですか？
A. 大阪市中央区空堀商店街にある人気のおむすび屋さんです。
Q. ミシュランシェフコラボおむすびの企画はいつから始まりましたか？
Q. 第4弾のおむすびの具材は何ですか？
A. プラチナポークと燻製パプリカのバスク風リエットです。
Q. シェフは誰ですか？
A. フレンチレストラン「agnel d'or」の藤田晃成シェフです。
Q. 販売開始日はいつですか？
Q. 販売数は限定されていますか？
Q. 購入制限はありますか？
Q. 販売場所はどこですか？
Q. 今後のコラボ予定はありますか？
A. 12月には「料理屋 まえかわ」の前川シェフとのコラボが予定されています。
Q. 「おびむす」の連絡先は？
A. 電話番号は070-4784-3482、公式Instagramはhttps://www.instagram.com/obimusu_321?igsh=ZTJ0aWhjbTVidHVzです。
みんなが思いそうなこと
💬ミシュランシェフのおむすび、想像しただけで贅沢ですね！ぜひ食べてみたいです！
💬空堀商店街に行ったら、必ず買ってみようと思います！
💬プラチナポークと燻製パプリカの組み合わせ、斬新で美味しそうです！
💬ミシュランシェフの味が手軽に楽しめるなんて、素晴らしい企画ですね！
💬毎月違うシェフとのコラボ、楽しみが尽きませんね！
💬フレンチのおむすび、想像を超える美味しさでしょうね！
💬おむすびでミシュランの味を体験できるなんて、贅沢すぎる！
💬空堀商店街、行ってみたいです！おむすび食べながら散策したい！
💬ミシュランシェフのこだわりが詰まったおむすび、食べてみたいです！
💬空堀商店街にこんなお店があったなんて知らなかった！
