2024年03月12日更新
白菜 ポリフェノール ハクサイ

【朗報】白菜、穫れすぎて激安ww 「鍋の中が白菜だらけになっちゃう!!」

ハクサイという野菜は、鍋料理には欠かせない存在でありますが、最近では農家から「取れすぎ」の声が上がっています。今年は記録的な猛暑が続いたため、

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ハクサイという野菜は、鍋料理には欠かせない存在でありますが、最近では農家から「取れすぎ」の声が上がっています。今年は記録的な猛暑が続いたため、野菜の価格が高騰しています。たとえば、ネギの卸売価格は去年と比べて40%ほど上昇し、ニンジンも30%ほど高くなっています。しかし、ハクサイは異なります。ハクサイの卸売価格は10月のピーク時の半額以下まで下がっています。

しかし、農家の声を聞くと、ハクサイの状態が違っているとのことです。例えば、カラフル野菜の小山農園の小山三佐男代表は、「成長のスピードが早すぎて、青々としている」と話しています。通常、ハクサイは白い葉がみずみずしく美しいのですが、今回は異なります。ハクサイの色合いは通常とは違い、深緑であり、筋も緑色っぽくなっているそうです。

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