2024年11月21日更新

THENEWNORMAL ラ・フランス 柿

恵比寿「THE NEW NORMAL」で味わう、旬のラ・フランスと柿の贅沢パフェ

恵比寿にあるパフェ専門店「THE NEW NORMAL」で、今が旬のラ・フランスと柿を使った贅沢パフェが登場！丁寧に追熟されたフルーツの美味しさを最大限に引き出した、こだわりのパフェをぜひご堪能ください。こだわりの素材と繊細な味わいを堪能できる、至福のひとときをお約束します。

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こういうこと

■ 恵比寿のパフェ専門店「THE NEW NORMAL」が、旬のラ・フランスと柿を使った2種類のパフェを期間限定で提供しています。

■ ラ・フランスパフェは、濃厚な甘さとブルーベリーの酸味のバランスが絶妙で、柿パフェは厳選された5種類の柿の食べ比べが楽しめます。

■ 店内で丁寧に温度管理された旬のフルーツを使用し、素材の持ち味を最大限に引き出した、パティシエこだわりの逸品です。

恵比寿「THE NEW NORMAL」で味わう、旬のラ・フランスと柿の贅沢パフェ

恵比寿駅徒歩3分の場所に位置するパフェ専門店「THE NEW NORMAL」では、今が旬のラ・フランスと柿を贅沢に使用した2種類のパフェが登場しました。

まず、「可憐な洋梨　ラ・フランスのパフェ」は、芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴のラ・フランスを主役にした一品。ブルーベリーの爽やかな酸味が、ラ・フランスの甘さを引き立て、絶妙なバランスを生み出しています。ラ・フランスはコンポート、ジュレ、アイスと、パフェ全体に惜しみなく使用され、その風味を存分にお楽しみいただけます。さらに、サクサクとした食感のアールグレイクランブルと、少し酸味のあるクリーミーなクレームシャンティが、パフェに深みと複雑な味わいを加えています。山形の農家さんが丹精込めて育てたラ・フランスを使用しているという点も、このパフェのこだわりを感じさせるポイントです。

一方、「実りの秋の5種ノ柿パフェ」は、ビタミンCや食物繊維が豊富な柿を主役とした、ヘルシーで贅沢なパフェです。「神の贈り物」とも称される柿の奥深い旨みと複雑な甘さを、甘柿と渋柿を組み合わせた5種類の柿で堪能できます。バニラ香るパティシエールや柑橘ソースのほろ苦さが、柿の美味しさをさらに引き立て、それぞれの柿の個性を楽しむことができます。

どちらのパフェも、「THE NEW NORMAL」が徹底的にこだわって厳選した旬のフルーツを使用しています。店内での適切な温度管理と追熟によって、それぞれのフルーツの甘さ、食感、香りのバランスを最大限に引き出し、最高の状態で提供されています。パティシエの繊細な技と、厳選された素材のハーモニーが織りなす、至福のひとときをぜひご体験ください。

恵比寿「THE NEW NORMAL」で味わった旬のフルーツパフェは、単なるスイーツという枠を超えた、五感を満たす贅沢な体験でした。まず、目に入ってきたのは、美しく層になったパフェのビジュアル。繊細な盛り付けは、パティシエの確かな技術と、素材への愛情を感じさせます。一口食べると、口の中に広がるのは、濃厚なフルーツの甘さと、それを引き立てる絶妙なバランスのソースやクリーム。ラ・フランスの芳醇な香り、柿の奥深い旨み、それぞれの素材が持つ個性を最大限に活かした、洗練された味わいに感動しました。

特に印象的だったのは、フルーツの鮮度と品質。店内で丁寧に温度管理されているというだけあって、それぞれのフルーツが持つ本来の美味しさを余すことなく感じることができました。これは、素材へのこだわりと、パティシエの技術の高さがあってこそ成せる技でしょう。

「THE NEW NORMAL」のパフェは、単に甘いものを食べるという行為を超え、旬のフルーツの恵みと、パティシエの情熱を味わえる、特別な時間でした。価格以上の価値がある、まさに至福のひとときと言えるでしょう。この感動を多くの人に伝えたい、そんな思いでいっぱいです。またすぐに訪れて、季節のフルーツを使った新たなパフェを味わいたいと心から思っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「THE NEW NORMAL」はどこにありますか？

A. 東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル2階です。恵比寿駅から徒歩3分です。

Q. ラ・フランスパフェの特徴は何ですか？

A. 芳醇な香りと濃厚な甘さのラ・フランスをふんだんに使用し、ブルーベリーの酸味がアクセントになっています。クレームシャンティやアールグレイクランブルとの組み合わせも絶妙です。

Q. 柿パフェにはどんな柿が使われていますか？

A. 全国から厳選された旬の甘柿と渋柿を、毎日4～5種類組み合わせて使用しています。

Q. パフェに使用されているフルーツはどのように管理されていますか？

A. 店内で温度管理を行い、追熟されたものだけを厳選して使用しています。

Q. 「THE NEW NORMAL」の営業時間は？

A. 11:30～18:30（ラストオーダー18:00）です。

Q. お店のホームページはどこで見れますか？

A. https://the-new-normal.jp/?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=20241121 です。

Q. パフェの価格はいくらですか？

A. 記事には記載されていません。直接お店にお問い合わせください。

Q. 予約はできますか？

A. 記事には記載されていません。直接お店にお問い合わせください。

Q. どのような種類のクレームシャンティが使われていますか？

A. 少し酸味のあるクリーミーでリッチなクレームシャンティです。

Q. 「THE NEW NORMAL」を運営している会社はどこですか？

A. 株式会社そらです。

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みんなが思いそうなこと

💬恵比寿でこんな素敵なパフェが食べられるなんて感激！ラ・フランスの香りが最高でした！

💬柿のパフェ、想像以上に美味しかったです！5種類の柿の食べ比べが楽しめて大満足でした。

💬フルーツの鮮度が素晴らしかったです！丁寧に作られているのが伝わってきました。

💬お店の雰囲気も落ち着いていて、ゆっくりとパフェを味わうことができました。

💬接客も丁寧で好感が持てました。また行きたいです！

💬ラ・フランスのパフェ、見た目も美しく、味も絶品でした！

💬柿の甘さと酸味のバランスが絶妙で、一口一口が幸せでした。

💬クリームも軽すぎず重すぎず、ちょうど良い濃度でした。

💬クランブルのサクサク感がアクセントになっていて美味しかったです。

💬全体的にバランスの良いパフェで、最後まで美味しくいただけました。

💬旬のフルーツを使ったパフェは、季節感を感じられて最高です！

💬こだわりの素材が光る、贅沢なパフェでした。

💬友達と一緒に行ったのですが、みんな大満足でした！

💬また季節が変わったら、新しいパフェを食べに行きたいです。

💬恵比寿でパフェ食べるなら、ここがおすすめです！

💬ラ・フランスの濃厚な甘さと、ブルーベリーの酸味の組み合わせが絶妙でした。

💬柿のパフェは、それぞれの柿の味がしっかりしていて、食べ比べが楽しかったです。

💬パティシエさんの技術の高さが感じられる、美しいパフェでした。

💬落ち着いた雰囲気のお店で、ゆっくりとパフェを堪能できました。

💬接客もとても丁寧で、気持ちの良い時間を過ごせました。

💬値段は少し高めですが、その価値は十分にあると思います。

💬特別な日に訪れたい、そんな素敵なお店です。

💬また恵比寿に行く機会があれば、必ず再訪したいです。

💬写真映えも抜群なので、インスタに投稿しました！

💬デートにもおすすめです！

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