山形県東根市産のラ・フランスを使用した、新しいワインが誕生しました。合同会社東根フルーツワインが、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて、ラ・フランスワインの販売を開始したのです。

東根市は、全国でも有数のラ・フランスの産地として知られています。栽培面積は138ヘクタールに及び、年間3,290トンものラ・フランスが生産されています。東根フルーツワインは、地元で採れた果物から、美味しく、健康にも良いワインを造ることを目指し、これまで様々な果実酒を製造してきました。

今回、挑戦するのは、ラ・フランスを使ったワインです。ラ・フランスの爽やかな香りと風味を最大限に引き出すには、いくつかの課題がありました。1つは、ラ・フランスの搾汁が難しい点、もう1つは、使用する酵母によって香りが大きく変わってしまう点です。

東根フルーツワインでは、独自の搾汁方法を開発し、この課題を克服しました。また、様々な酵母を試した結果、ラ・フランスの風味を引き出すのに最適な酵母を見つけることに成功しました。こうして誕生したラ・フランスワインは、現在、熟成が進められています。

提供されるワインは、やや甘口のスティルワインと、炭酸ガスを充填したスパークリングワイン（微発泡）の2種類。スティルワインは、食前酒や魚料理との相性が良く、スパークリングワインは、デザートとの組み合わせにも最適です。ラ・フランスの豊かな香りと、上品な味わいは、きっと新たな発見をもたらしてくれるでしょう。

クラウドファンディングでは、ラ・フランスワイン750ml、ラ・フランススパークリングワイン750ml、それぞれの単品やセットなど、様々なリターンが用意されています。この機会に、東根市産のラ・フランスを贅沢に使用した、特別なワインを味わってみてはいかがでしょうか。

【クラウドファンディング詳細】
プロジェクト名：山形県東根市産ラ・フランスからラ・フランスの香るワインを造りたい
期間：2024年9月1日(日)～2024年9月30日(月)23:00
URL：https://camp-fire.jp/projects/788533/view

【東根フルーツワインについて】
東根フルーツワインは、山形県東根市で2016年に設立された会社です。地元産の果実を使った果実酒の製造販売を行っています。

山形県東根市産のラ・フランスを使ったワインという、斬新な試みに心惹かれました。ラ・フランスは、その独特の芳香と上品な甘みが特徴のフルーツですが、ワインとなるとどのような味わいが楽しめるのか、非常に興味深いです。

記事を読むと、ラ・フランスワインを完成させるまでには、搾汁や酵母選びなど、多くの苦労があったことが分かります。特に、搾汁が困難であるという点は、想像もしていませんでした。ワイン造りには、原料の選定から醸造、熟成まで、様々な工程と技術が必要とされますが、ラ・フランスのようなデリケートな果実を使うとなると、さらに高度な技術が求められるのでしょう。東根フルーツワインの皆様の努力と情熱に、深く感銘を受けました。

スティルワインとスパークリングワインの2種類が用意されているのも魅力的です。スティルワインは、食前酒や魚料理に合わせたいですね。一方、スパークリングワインは、デザートと一緒に楽しみたいところです。ラ・フランスの香りが、スイーツの甘みを引き立ててくれそうで、想像しただけで幸せな気分になります。

クラウドファンディングを通して、多くの人がこの新しいワインを味わえる機会が得られることを願っています。東根市産のラ・フランスの美味しさを、世界中の人々に知ってもらうきっかけになれば素晴らしいですね。また、今回のプロジェクトが成功し、東根フルーツワインが、地域を代表するワイナリーとしてさらに発展していくことを期待しています。

ラ・フランスワインは、単なるお酒ではなく、東根市の魅力や、作り手の想いが詰まった特別な飲み物と言えるでしょう。今回のクラウドファンディングを通して、東根市産のラ・フランスの魅力を再認識し、新しいワインの世界に触れてみたいと感じました。ぜひ、多くの人にこのワインを味わっていただき、その魅力を体感していただきたいです。