2024年10月18日更新

Italian 阿波牛 うだつの町並み

うだつの町並みで味わう！徳島食材満載のイタリアンコース

徳島県美馬市のイタリアンレストラン「Italian/Cafe Punta」で、10月18日から期間限定で「徳島三昧コース」が登場！阿波牛や地元野菜など、厳選された食材をふんだんに使用した、贅沢なイタリアンを堪能できます。うだつの町並みの風情ある空間で、とっておきのひとときを過ごしませんか？

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こういうこと

■ 徳島県美馬市のイタリアンレストラン「Italian/Cafe Punta」が、地元食材をふんだんに使った期間限定の「徳島三昧コース」を提供開始。

■ 阿波牛の炭火焼きや、半田麺を使ったパスタなど、徳島の魅力が詰まったコース内容となっている。

■ うだつの町並みという歴史的建造物の中で、特別なイタリアン体験ができる絶好の機会。

うだつの町並みで味わう！徳島食材満載のイタリアンコース

徳島県美馬市、歴史情緒あふれるうだつの町並み。その中心部に位置するイタリアンレストラン「Italian/Cafe Punta」では、10月18日（金）から26日（土）までの期間限定で、「徳島三昧コース」を提供しています。このコースは、地元徳島の恵みである新鮮な食材をふんだんに使用し、地域の魅力を余すことなく表現した、特別なメニューです。

前菜では、秋祭りに食される「ボウゼ」をアレンジした季節感あふれる一皿からコースはスタート。続いて、徳島県産の鮮魚を使ったカルパッチョや、茄子のコンポートと蕎麦米の組み合わせが絶妙な一品が楽しめます。パスタは、つるぎ町の名産である半田麺を使用した洋風と和風が融合したオリジナルパスタ。さらに、自家製手打ちパスタや、金時豚のサルシッチャを使ったタリオリーニなど、地元産小麦を使ったパスタから一品を選ぶことができます。

そして、メインディッシュは、徳島を代表するブランド牛「阿波牛」の炭火焼き。シェフの技が光る一品で、阿波牛本来の旨味を閉じ込め、炭の香りが食欲をそそります。仕上げは、地元産の特産卵「あわそだち」と「阿波晩茶」、「阿波和三盆」を使った、こだわりのティラミス。和三盆糖蜜を使った上品な甘さが、コースの最後を飾ります。

「Italian/Cafe Punta」は、イタリア語で「先端」を意味する店名のとおり、地域を代表する最先端のイタリアンレストランを目指しています。古民家を活かした店内は、歴史と現代が調和した、落ち着いた雰囲気。うだつの町並みの風情と、こだわりのイタリアン料理を同時に楽しめる、特別な空間です。この機会に、ぜひ「徳島三昧コース」で、徳島の味覚を堪能してください。

「Italian/Cafe Punta」の「徳島三昧コース」は、単なる料理の提供を超え、地域活性化への貢献という点でも高く評価できると思います。地元の食材を積極的に使用することで、生産者の方々への経済的な支援にも繋がり、地域経済の活性化に貢献しています。また、コースを通して徳島の魅力を再発見できる機会を提供することで、観光客誘致にも繋がると考えられます。

古民家という歴史的建造物を活かしたレストランの雰囲気も素晴らしいです。歴史と文化を尊重しながら、現代的なセンスを取り入れることで、新しい魅力を生み出しています。この取り組みは、地方創生という観点からも非常に重要であり、他の地域にとっても参考になるモデルケースと言えるでしょう。

さらに、コース料理の内容も非常に魅力的です。阿波牛や地元野菜など、質の高い食材を使用し、シェフの技が光る料理の数々は、訪れた人々にとって忘れられない思い出になることでしょう。地元の食材を活かした料理を通じて、地域の文化や歴史を感じることができる点も、このコースの魅力の一つです。

全体として、「徳島三昧コース」は、食を通じて地域を盛り上げ、観光客を呼び込み、地域社会に貢献する素晴らしい取り組みだと感じます。今後、このような取り組みがますます広がり、地方の活性化に繋がっていくことを期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「徳島三昧コース」の提供期間は？

A. 10月18日（金）から26日（土）までの期間限定です。

Q. コース料理のメインディッシュは何ですか？

A. 徳島を代表する和牛である「阿波牛」の炭火焼きです。

Q. コースで使用されているその他の地元食材は？

A. 「あわそだち」という特産卵、「阿波晩茶」、「阿波和三盆」など、様々な徳島の食材が使われています。ボウゼを使った前菜や、半田麺を使ったパスタも特徴です。

Q. 「徳島三昧コース」の料金は？

A. 7,700円（税込）です。

Q. レストラン「Italian/Cafe Punta」はどこにありますか？

A. 徳島県美馬市うだつの町並みの中にあります。

Q. 予約方法は？

A. 電話にてご予約を受け付けています。電話番号は0883-52-8137です。

Q. レストランの営業時間は？

A. ランチは11:00～14:30（LO13:30）、ディナーは18:00～22:00（LO21:00）です。定休日は月曜日（日曜日はランチのみ営業）。

Q. レストラン「Italian/Cafe Punta」の特徴は？

A. うだつの町並みの古民家を改装した、歴史とモダンさを融合させた空間で、地元の食材を使った創作イタリアンを提供しています。

Q. 最寄り駅はどこですか？

A. JR土讃線「阿波池田駅」経由徳島線「穴吹駅」下車、車で8分です。

Q. 近隣に宿泊施設はありますか？

A. 同じうだつの町並みに、古民家ホテル「Paysage MORIGUCHI」があります。

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みんなが思いそうなこと

💬阿波牛の炭火焼き、最高に美味しかったです！また食べたいです！

💬地元の食材を使った料理は、どれも新鮮で美味しかったです。特にティラミスが絶品でした！

💬うだつの町並みの雰囲気と、美味しいイタリアン料理の組み合わせが最高でした！

💬落ち着いた雰囲気のお店で、ゆっくりと食事を楽しむことができました。

💬接客も素晴らしく、心地よい時間を過ごすことができました。

💬コース料理のボリュームもちょうどよく、大満足でした。

💬旬の食材を使った料理は、どれも美味しく、見た目も美しかったです。

💬ワインとのマリアージュも素晴らしかったです。

💬記念日ディナーに利用しましたが、素敵な思い出になりました。

💬また友人や家族と来たいと思います。

💬料理のクオリティの高さに驚きました。

💬地元の食材を使った料理は、本場のイタリアンとはまた違った魅力がありました。

💬お店の雰囲気も素晴らしく、デートにも最適です。

💬価格以上の価値があると思います。

💬特別な日のディナーに最適なレストランです。

💬サービスも行き届いていて、気持ちよく食事を楽しむことができました。

💬料理の説明も丁寧で、美味しくいただきました。

💬素晴らしい体験ができました。ありがとうございました。

💬また機会があれば、ぜひ利用したいと思います。

💬友達にも勧めたいと思います。

💬本当に素敵なレストランでした！

💬料理だけでなく、お店の雰囲気も最高でした！

💬また徳島に行く機会があれば、必ず再訪したいです。

💬このコースは、徳島の魅力を存分に味わえる素晴らしいコースでした。

💬忘れられない思い出ができました。

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