チョーヤ梅酒株式会社は、銀座の梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR」にて、期間限定で新デザートメニューを発表しました。その名も「魅惑の梅パフェ」。「梅マスカットロワイヤル」と「梅ガトーフロマージュ」の2種類が登場し、梅酒の新たな楽しみ方を提案しています。
「梅マスカットロワイヤル」は、まるで宝石箱のような美しいパフェ。梅とイチゴのシロップ層、シャインマスカットとエディブルフラワーが輝く梅ジュレ層、そしてサクサクのガレットで蓋をし、さらにシャインマスカットとフローズン完熟梅をトッピング。仕上げに、バーテンダーが梅酒のスパークリングワインを注ぐことで、ロゼ色の華やかな見た目と爽やかな味わいが完成します。
一方、「梅ガトーフロマージュ」は、濃厚な味わいが魅力。マティーニグラスに、梅とベリーのジュレ層、完熟梅を使ったチーズケーキ層を重ね、軽くブリュレしています。爽やかなレモンシャーベットとフローズン完熟南高梅がトッピングされ、フルーティーな酸味とクリーミーなチーズの絶妙なハーモニーが楽しめます。
どちらのパフェも、アルコールタイプとノンアルコールタイプの2種類から選択可能です。これらの魅惑の梅パフェは、「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースのデザートとして楽しめます。このコースは、梅酒カクテルやノンアルコール梅酒カクテルなど100種類以上のドリンクが2時間30分飲み放題という贅沢な内容。
アフタヌーンティーコースには、パフェ以外にもバラエティ豊かなフードメニューが用意されています。梅をテーマにした独創的な料理の数々は、梅酒との相性も抜群。アイスクリームな梅ポテトサラダや梅の実入りチーズホイップ最中、梅昆布茶風味のポップコーンなど、ユニークなメニューが楽しめます。その他、セイボリーやプティフールも充実しており、食事としても満足度の高い内容となっています。
「The CHOYA 銀座BAR」では、梅酒をベースにした100種類以上のオリジナルカクテルも提供。定番の梅酒カクテルから、利き酒セット、季節限定カクテルなど、幅広いラインナップが揃っています。
今回の新パフェとアフタヌーンティーコースは、2024年9月27日から2025年1月15日まで提供。価格は、平日が5,500円（税込）、土日祝日が6,000円（税込）で、チャージ料込みです。友人や家族との特別な時間、ショッピングの休憩などに、ぜひ訪れてみてください。
銀座で梅酒を堪能できる「The CHOYA 銀座BAR」の新作パフェは、想像を超える美味しさでした。特に「梅マスカットロワイヤル」の華やかで繊細な味わいは、見た目だけでなく、口にした時の爽やかさ、そして梅酒のスパークリングワインのアクセントが絶妙で、まさに「魅惑」という言葉がぴったりでした。
一方、「梅ガトーフロマージュ」は、濃厚なチーズケーキと完熟梅の酸味のバランスが素晴らしく、大人のための贅沢なデザートと言えるでしょう。どちらのパフェも、アルコールとノンアルコールの選択肢があるのも嬉しい点です。
アフタヌーンティーコース全体についても、梅酒をテーマにしたフードメニューはどれも創意工夫が凝らされていて、飽きさせません。梅の風味を活かした、意外性のある組み合わせも魅力的でした。
100種類以上の飲み放題ドリンクも、梅酒の種類が豊富で、梅酒好きにはたまらないラインナップ。それぞれのカクテルの個性も素晴らしく、飲み比べも楽しめました。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと過ごせる空間でした。接客も丁寧で、快適に過ごせました。
ただ、価格帯はやや高めなので、特別な日に利用するのに最適な場所と言えるでしょう。しかし、その価格に見合うだけの、質の高い料理と飲み物、そして特別な空間を提供してくれることは間違いありません。
梅酒が好きな人、銀座で特別な時間を過ごしたい人、そして新しい味覚体験を求めている人におすすめしたいお店です。梅酒の可能性を再発見できる、そんな素敵な場所でした。
個人的には、梅マスカットロワイヤルの爽やかさと、梅ガトーフロマージュの濃厚さの両方を味わえる、飲み物との組み合わせを探求してみるのも良いかもしれません。次回訪れる際には、ぜひ試してみたいと思います。
