揚げサンド専門店Age.3（アゲサン）は、9月17日より「日本を旅する贅沢揚げサンド」の第7弾・8弾を販売開始しました。

このプロジェクトは、日本全国のご当地名物を揚げサンドで表現し、多くの人に日本の食文化を味わってほしいという想いから生まれました。

第7弾は和歌山県を代表するフルーツ「いちじく」を使用した揚げサンドです。揚げたてのパンに、低糖質ホイップクリームといちじくをたっぷり挟み、ラズベリーソースとブルーベリーをアクセントに加えた一品。和歌山県は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、甘みとみずみずしさが特徴のいちじくが豊富に収穫されます。フルーツの酸味とホイップクリームの甘さのハーモニーが絶妙な味わいを生み出しています。

そして、第8弾は宮崎県を代表するご当地グルメ「チキン南蛮」です。10月頃からの販売を予定しており、揚げたてサクサクのパンに、ジューシーなチキンを挟み、甘酢とタルタルソースで仕上げた贅沢な一品に。宮崎県は鶏肉の生産量が全国トップクラスであり、チキン南蛮発祥の地としても知られています。カリッと揚げたチキンと、甘酸っぱくコクのあるソースの組み合わせは、宮崎の食文化を存分にお楽しみいただけます。

Age.3では、独自の配合で開発した低糖質ホイップクリームを使用。砂糖の代わりに、羅漢果（ラカンカ）とエリスリトールをブレンドし、砂糖に近い甘さを実現しながらも、カロリーを抑えています。ダイエット中の方でも安心して楽しめるのも魅力の一つです。

これらの揚げサンドは、Age.3 GINZA（銀座）、Age.3 KAMA（嘉麻）、Age.3 HAKATA（博多）の3店舗で期間・数量限定で販売されます。

さらに、Age.3では、日本全国の企業や生産者と連携し、地域の食材や食文化を活かした揚げサンドを開発していくことを目指しています。揚げサンドに合う食材を募集しており、地域の隠れた名産品などを活用した新しい揚げサンドの誕生が期待されます。

ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長、松下幸平氏がプロデュースするAge.3の揚げサンドは、素材の旨味を引き出すシンプルな味付けと、美しい盛り付けが特徴です。素材本来の味と食感、そしてカロリーにも配慮した、妥協のないスイーツを提供しています。

「日本を旅する贅沢揚げサンド」を通して、各地の魅力を再発見し、新しい食体験を味わってみてはいかがでしょうか。

揚げサンド専門店Age.3の『日本を旅する贅沢揚げサンド』プロジェクトは、単なるフードビジネスではなく、日本の食文化を伝える、地域を盛り上げるという熱い想いが込められていると感じます。

和歌山県産のいちじくや宮崎県発祥のチキン南蛮など、各地域の特色を活かした揚げサンドは、その土地の食材や文化への理解を深めるきっかけを与えてくれます。一口食べれば、その土地の風景や文化が目に浮かぶような、五感を刺激する体験ができるでしょう。

低糖質ホイップクリームを使用することで、健康面にも配慮した点も素晴らしいです。甘いものが好きだけど、カロリーが気になるという方でも、安心して楽しめるのは嬉しいポイントですね。

また、地域の企業や生産者と連携し、新しい揚げサンドを開発していくという取り組みは、食を通して地域を活性化させる力強い試みです。地元の食材や名産品が、揚げサンドという新しい形で全国に広がり、生産者の方々も笑顔になる未来が想像できます。

今回のプロジェクトは、単に美味しい揚げサンドを提供するだけでなく、食を通して地域の魅力を発信し、人々をつなぎ、そして笑顔を生み出す力を持っていると感じました。

各店舗のInstagramアカウントもチェックして、最新情報や限定メニューなどを確認しながら、ぜひお近くのAge.3で、その土地の味が詰まった揚げサンドを味わってみてください。

日本の食文化の素晴らしさ、そして地域の活性化に貢献するAge.3の取り組みは、今後も注目していきたいと感じました。

もしかしたら、あなたの地元の名産品が、Age.3の揚げサンドとして登場するかもしれません。期待しながら、今後の展開にも注目していきたいです。