2024年09月09日更新

東京ドームホテル「ドゥミル」で特別な夜を！季節のフランス料理と100種以上のワインセレクション

東京ドームホテルのフランス料理レストラン「ドゥミル」が、10月1日より新ディナーコースを販売開始。旬の食材を活かしたシェフこだわりの本格フレンチと、厳選された100種以上のワインが楽しめる贅沢なコース。記念日や特別な日にぴったりです。

199

目次閉じる

東京ドームホテル「ドゥミル」で特別な夜を！季節のフランス料理と100種以上のワインセレクション

東京ドームホテル「ドゥミル」で特別な夜を！季節のフランス料理と100種以上のワインセレクション

東京ドームホテル内にある本格フランス料理レストラン「ドゥミル」では、10月1日より、記念日や特別な日にぴったりの新しいディナーコースがスタートします。

「ドゥミル」は、家庭的な温かさと洗練された雰囲気を兼ね備えた、隠れ家のようなレストラン。クラシックな手法をベースに、現代風にアレンジされたフランス料理は、素材本来の味を生かした繊細な味わいが特徴です。

今回登場する新コースは、シェフのスペシャリテを堪能できる「Menu Deux mil（ムニュドゥミル）」と、季節の食材を存分に楽しめる「Menu Découverte（ムニュデクヴェルト）」の2種類。

「Menu Deux mil」は、シェフのこだわりが詰まった6皿のコース。

例えば、見た目も美しい「太刀魚、茄子、パプリカのプレッセバジルとミントのピストゥー」は、それぞれの食材の持ち味を引き出した、芸術的な一皿。

また、リピーターも多いという「鶉のパイ包み焼き野菜のソースで」は、鶉の旨味とトリュフやフォワグラの芳醇な香りが食欲をそそる、贅沢な一品。

さらに、外は香ばしく中はしっとりとした帆立にトリュフを挟み、コーヒー風味のジュで仕上げた「帆立のトリュフェカリフラワーピューレとコーヒー風味のエミュルション」は、新感覚のフレンチとして、話題を呼ぶこと間違いなし。

「Menu Découverte」は、季節の旬な食材を活かした、シェフの創意工夫が光る5皿または6皿のコース。

フランスの伝統的な家庭料理をアレンジした「ジャンボンバイヨンヌとオニオンフラントマトとパプリカのクーリルージュ」や、セロリラヴのポタージュをカプチーノ仕立てにした「セロリラヴのポタージュカプチーノ仕立てトリュフ風味」など、一皿一皿にシェフのこだわりが感じられます。

メインディッシュは、蝦夷鹿のロティとオーストラリア産牛ロース肉のステーキから選べ、デザートは、プティスイーツ盛り合わせか、季節の食材を使ったパフェスタイルデザートからチョイスできます。

「ドゥミル」では、常時100種類以上のワインを取り揃えており、料理にぴったりのワインをソムリエが選んでくれます。

落ち着いた雰囲気の中で、大切な人とゆっくりと美味しい時間を過ごしたいという方におすすめです。

【ディナーコース概要】

期間：2024年10月1日(火)～2025年1月14日(火)
※2024年12月24日(火)、25日(水)、31日(火)～2025年1月5日(日)は除外日
時間：
【平日】18:00～22:00（ラストオーダー21:00）
【土･日･祝日】17:00～22:00（ラストオーダー21:00）
料金：
「Menu Deux mil」（ムニュドゥミル）6皿のコース　お一人様￥14,000～
「Menu Découverte」（ムニュデクヴェルト）
5皿のコース　お一人様￥10,000～　/　6皿のコース　お一人様￥12,000～
※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です
※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます

東京ドームホテルのフランス料理レストラン「ドゥミル」の新ディナーコースは、まさに「特別な夜」を演出するのにふさわしい内容でした。

まず、目を引くのは、美しく盛り付けられた料理の数々。

特に印象的だったのは、「太刀魚、茄子、パプリカのプレッセバジルとミントのピストゥー」です。

食材の組み合わせ、色使い、そして、それぞれの素材が持つ旨味を引き出す調理法の巧みさ、どれをとっても芸術作品と呼ぶにふさわしいものでした。

「鶉のパイ包み焼き野菜のソースで」は、シンプルながらも奥深い味わい。

パイ生地のサクサクとした食感と、鶉のジューシーな肉質、そして、野菜のソースの優しい風味が絶妙に調和し、一口食べるごとに幸せを感じました。

「帆立のトリュフェカリフラワーピューレとコーヒー風味のエミュルション」は、斬新な組み合わせながらも、素材の味がしっかりと活かされていて、非常に洗練された印象を受けました。

コーヒー風味のエミュルションは、帆立の旨味を引き立て、同時に、料理に華やかさを添えていました。

どの料理も、素材の良さを最大限に引き出し、シェフの技術とセンスを感じることができました。

そして、料理に合わせたワインも素晴らしいものでした。

ソムリエの方の丁寧な説明を聞きながら、ワインを味わう時間は、まさに至福のひとときでした。

「ドゥミル」は、料理はもちろんのこと、サービスも非常に丁寧で、心地よく過ごせるレストランです。

大切な人と特別な時間を過ごすのにぴったりの場所だと思います。

画像を拡大

「フランス料理」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

【火事】三郷市高州で火災発生、みさと公園東側付近で黒煙

2025年2月23日、埼玉県三郷市高州2丁目のみさと公園東側付近で建物火災が発生...

0 | 178

【事故】東名阪道下り、鈴鹿IC～亀山JCTで事故発生！渋滞情報

2月23日、東名阪道下り線の鈴鹿ICから亀山JCT付近で、事故が発生し、破片が散...

0 | 18

カファレル神戸北野本店で、いちごスイーツフェア開催！

イタリア老舗チョコレートブランド「カファレル」から、旬のいちごをふんだんに使用し...

0 | 27

レノボ IdeaPad Slim 3：Amazon限定モデルの魅力

Amazon限定のLenovo IdeaPad Slim 3は、インテルN100...

0 | 36

Anker PowerLine II ライトニングケーブル：高耐久で安心

Anker PowerLine II ライトニングケーブルは、MFi認証取得済み...

0 | 17

Anker PowerLine III Flow USB-Cケーブル：レビュー

絡みにくいAnker PowerLine III Flow USB-Cケーブルを...

0 | 21

ねんどろいど一文字則宗、刀剣乱舞ONLINEから予約開始！

大人気ゲーム『刀剣乱舞ONLINE』より、刀剣男士「一文字則宗」が可愛らしいねん...

0 | 15

予約受付中！METAL ROBOT魂 GQuuuuuuX：精密フィギュアで最新ガンダムを体感

『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』より、主役機GQuuuuuuXがME...

0 | 21

POP UP PARADE エルザ Lサイズ: 予約開始！

グッドスマイルカンパニーのPOP UP PARADE Lサイズシリーズに、『Re...

0 | 11

【事故】伊勢湾岸道で車両火災発生！湾岸長島IC付近で交通規制

2025年2月22日、伊勢湾岸道下り湾岸長島IC付近で乗用車の車両火災が発生し、...

0 | 28

【火事】函館市亀田本町で建物火災発生、五稜郭駅付近　「ツルハ前火事」

2月23日未明、北海道函館市亀田本町で建物火災が発生しました。五稜郭駅東側付近で...

0 | 29

【火事】狛江市東野川で火災発生！現場の状況と注意喚起

2月23日に東京都狛江市東野川付近で発生した火災に関する情報です。現地の状況、S...

0 | 82

【事故】新宿伊勢丹付近でタクシー大破事故発生！交通規制も

2月22日、新宿伊勢丹マルイ元ビックロ付近の新宿通りでタクシーが大破する事故が発...

0 | 329

「軌跡」シリーズエレイン・オークレール1/8スケールフィギュア登場！

大人気ゲーム「軌跡」シリーズより、《剣の乙女》エレイン・オークレールが初のスケー...

0 | 84

POP UP PARADE SP 鬼龍院皐月フィギュア登場！

人気アニメ「キルラキル」より、鬼龍院皐月がPOP UP PARADE SPシリー...

0 | 43

ねんどろいど空崎ヒナ: ブルアカ風紀委員長の可愛さ

大人気ゲーム『ブルーアーカイブ』より、ゲヘナ学園の風紀委員長・空崎ヒナがねんどろ...

0 | 41

Canon純正インクカートリッジBCI-381+380/5MPレビュー

Canon純正インクカートリッジBCI-381+380/5MPを徹底レビュー。純...

0 | 48

シュヴァルグランが1/7スケールフィギュアで登場！

大人気ゲーム『ウマ娘プリティーダービー』より、シュヴァルグランが美しい1/7ス...

0 | 44

Canon純正インクカートリッジBCI-381+380/5MPレビュー

キヤノンの純正インクカートリッジBCI-381+380/5MPを徹底レビュー。対...

0 | 49

Anker PowerLine III Flow：絡まない高品質USB-Cケーブル

Anker PowerLine III Flow USB-Cケーブルは、シリコン...

0 | 53

グルメの新着

カファレル神戸北野本店で、いちごスイーツフェア開催！

イタリア老舗チョコレートブランド「カファレル」から、旬のいちごをふんだんに使用し...

0 | 0

【2/22タイムセール】尾西食品レンジプラス：手軽に備える美味しい非常食

尾西食品のレンジプラスアルファ米は、レンジ調理対応でさらに美味しくなった長期保存...

0 | 35

【2/22タイムセール】きびブラウンのフラクトオリゴ糖で腸内環境を改善！

国産さとうきび由来のフラクトオリゴ糖「きびブラウン」をご紹介。自然な甘さと腸内環...

0 | 28

【2/22タイムセール】熊本県菊池産ヒノヒカリ玄米：金賞受賞の安心安全米

熊本県菊池産のヒノヒカリ玄米は、米・食味分析鑑定コンクール国際大会で金賞を受賞。...

0 | 31

【2/22タイムセール】米々軒白いご飯：手軽でおいしい！備蓄にも最適なアルファ米

国産うるち米100%使用！米々軒の白いご飯は、手軽に食べられるアルファ米。お湯や...

0 | 8

【2/22タイムセール】越後製菓Aカットごはん: アレルギー対応パックごはん

アレルギーを持つ方でも安心して食べられる越後製菓のAカットごはん。アレルゲンとな...

0 | 11

アクセスランキング

【事故】北陸道下り線、糸魚川～名立谷浜IC間で通行止め！

2月22日、北陸自動車道下り線の糸魚川ICから名立谷浜IC付近で大型トレーラーに...

0 | 400

【事故】新宿伊勢丹付近でタクシー大破事故発生！交通規制も

2月22日、新宿伊勢丹マルイ元ビックロ付近の新宿通りでタクシーが大破する事故が発...

0 | 328

【火事】久喜市東鷲宮で集合住宅火災発生、住民避難

2月22日、埼玉県久喜市桜田３丁目の東鷲宮駅付近で集合住宅火災が発生しました。消...

0 | 265

【事故】東名高速下り、川崎～横浜青葉IC付近で衝突事故発生：2車線規制で渋滞

2月22日、東名高速道路下り線、東名川崎ICから横浜青葉IC付近で車両2台が絡む...

0 | 192

【事故】東海北陸道で玉突き事故発生！渋滞情報と現場の状況

2月22日、東海北陸道下り線で乗用車5台が絡む玉突き事故が発生し、大規模な渋滞が...

0 | 163

【火事】東京都千代田区　四ツ谷駅東側で火災発生、現場周辺は一時騒然

2025年2月22日、東京都千代田区六番町、四ツ谷駅東側の建物付近で火災が発生し...

0 | 156

新着ニュース

Herculesが新登場！完全ワイヤレスのDJコントローラー「DJControl Mix Ultra」 #Hercules #DJControlMixUltra #DJ機器

フランスのDJ機器ブランドHerculesより、最新のワイヤレスDJコントローラ...

フランスのDJブランドが革新的なワイヤレスコントローラーを発表 #Hercules #DJControlMixUltra #ワイヤレスDJ

フランスのDJ機器ブランド「Hercules」から、完全ワイヤレスのDJコントロ...

東出昌大とひろゆきの旅の行く末を追う特別放送決定！ #ABEMA #東出昌大 #ひろゆき

ABEMAが特別編を放送。東出と別れたひろゆきの南米一人旅を追い、彼の奮闘と裏側...

DICT創設3周年イベント『DICT FES TOYOOKA 2025』、多彩なイノベーション活用が集結！ #DICT #イノベーション #豊岡市

3月29日、兵庫県豊岡市で開催される『DICT FES TOYOOKA 2025...

全米ベストセラー『幸せな人生は人間関係で決まる』が携書化！魅力のポイントとは #コミュニケーション #レス・ギブリン #人間関係

レス・ギブリンの名著が手軽なサイズで登場！人間関係の改善に役立つ15のルールや心...

『ナンバーワン戦隊ゴジュウジャー』の新たな挿入歌と主題歌CD情報が公開！ #ゴジュウジャー #テガソード讃歌 #神田聖司

スーパー戦隊シリーズの最新作『ナンバーワン戦隊ゴジュウジャー』の挿入歌「テガソー...

プロダクトデザイナー秋田道夫氏が、無理なく心地いい暮らしのセンスを伝授する新刊が...

業界初！『ビジネスリーダーのための意思決定の教科書』が遂に登場 #ビジネス #意思決定 #川口荘史

『ビジネスリーダーのための意思決定の教科書』が2025年2月21日に刊行。著者の...

富士山の日に合わせたドラマ『ホットスポット』の特別放送内容を紹介 #バカリズム #富士山 #ホットスポット

2月23日の『富士山の日』を祝い、ドラマ『ホットスポット』第7話が放送。美しい景...

滋賀県が舞台の若手起業家育成バラエティ番組が始動 #滋賀県 #若手起業家 #事業立ち上げ

滋賀県の若手起業家を支援する新しいリアル起業バラエティ番組がスタート。若者たちに...

2025年3月、TRUEが月間パーソナリティを担当する『ANISON EXPO』に注目！ #TOKYOFM #ANISONEXPO #TRUE

アニソンアーティスト・TRUEが2025年3月の月間パーソナリティに再登場。10...

AMPTAKxCOLORSがファンクラブをプレオープン！特別な居場所を提供します #ファンクラブ #AMPTAKxCOLORS #音楽活動

AMPTAKxCOLORSが公式ファンクラブを本日プレオープン！ライブチケット先...

アニメ『ウマ娘シンデレラグレイ』が2025年にTBSで放送開始！ #ウマ娘 #シンデレラグレイ #Alexandros

人気アニメ『ウマ娘シンデレラグレイ』が、2025年4月6日よりTBS系列で放送...

『ウマ娘プリティーダービー』6th EVENTがさいたまスーパーアリーナで開催決定！ #ウマ娘 #Cygames #6thEVENT

人気ゲーム『ウマ娘プリティーダービー』の6th EVENTが2025年5月にさ...

鍵宮シエルの誕生日限定ボイスが待望の販売開始！ #ぶいぱい #誕生日ボイス #鍵宮シエル

アップランドが運営するVTuberグループ「ぶいぱい」2期生の鍵宮シエルの誕生日...

猫又おかゆの新たなアルバムと待望のライブが決定！ #ホロライブ #猫又おかゆ #2ndアルバム

人気VTuber猫又おかゆが2ndアルバムを5月14日にリリース。28日にはアリ...

UTAITE所属の歌い手ユニット『すぱどり』新曲MV公開！ハッピーなパーティーチューンで盛り上がろう #すぱどり #パンピーもうやめたい #メンバー

UTAITEの歌い手ユニット『すぱどり』が新曲『パンピーもうやめたい』のミュージ...

クリエイター「そうま」が初のフルアルバム「Flash Back」を2025年3月...

桜シーズンにぴったり。お城で楽しむ和装前撮りのすすめ #和婚 #前撮り #お城

和婚トレンドの最新情報が到着しました。全国のお城を背景に和装前撮りを楽しむカップ...

TVアニメ『宇宙人ムームー』2025年春の放送開始決定！新たなキャスト情報もアナウンス #宇宙人ムームー #高橋花林 #小西克幸

アニメ『宇宙人ムームー』が2025年4月9日より放送スタート！新キャストの高橋花...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

東京ドームホテル「ドゥ ミル」で特別な夜を！季節のフランス料理と100種以上のワインセレクション

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

東京ドームホテル「ドゥミル」で特別な夜を！季節のフランス料理と100種以上のワインセレクション