2024年09月26日更新

_SHIPKOMBUCHA NEMA 斉藤一徳

秋の味覚とコンブチャのマリアージュ！発酵SODAフェア第二弾開催

埼玉県川口市の株式会社大泉工場が製造・販売する発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」を使ったノンアルコールカクテルの第二弾が登場。秋の味覚をテーマにした3種類のオリジナルカクテルが、東京や埼玉、茨城、北海道、札幌など全国各地の飲食店で楽しめます。

作者へ連絡

190

目次閉じる

秋の味覚とコンブチャのマリアージュ！発酵SODAフェア第二弾開催

秋の味覚とコンブチャのマリアージュ！発酵SODAフェア第二弾開催

株式会社大泉工場は、自社製品「_SHIP KOMBUCHA」を用いたノンアルコールカクテルフェア第二弾を、9月30日～11月17日の期間限定で開催します。第一弾に続く第二弾では、秋の味覚をテーマに、東京都台東区蔵前のバーテンダー、斉藤一徳氏が監修した3種類のオリジナルカクテルが登場します。

一つ目は「Kombucha Apple Fizz（コンブチャアップルフィズ）」です。りんごの甘みと隠し味の塩が絶妙なバランスを生み出し、クリアで爽やかな味わいが特徴。食前酒としても、食事とともにも、食後酒としても楽しめる、万能な一杯です。揚げ物や濃厚なソテー、肉料理など、幅広い料理との相性も抜群です。

二つ目は、「Kombucha Botanical Tonic（コンブチャボタニカルトニック）」です。農薬不使用のバラやジュニパーベリー、カルダモンを使用し、八ヶ岳山麓源流の湧き水で造られたノンアルコールジン「NEMA」と_SHIP KOMBUCHAを組み合わせた、エレガントな一品。華やかな香りと繊細な色合いも魅力です。カルパッチョやサラダはもちろん、天ぷらなどの揚げ物にも相性抜群で、さっぱりとした後味を提供します。

三つ目は「Kombucha Ginger Sangria（コンブチャジンジャースングリア）」です。スペイン風サングリアをイメージし、モナンシロップと_SHIP KOMBUCHAの酸味を活かした、とろりとした濃厚な味わいが特徴です。スターアニスが甘さを程よく引き締め、赤身肉や鴨肉などのメイン料理とのペアリングに最適。一杯でも満足感があるので、カフェタイムにもおすすめです。

これらの個性豊かな3種類のノンアルコールドリンクは、東京・港区のSunny go、茨城県つくば市のmarket、キッチンカーのBoo Boo Kitchen、札幌市の発酵JuiceBarきろろぽっくる、埼玉県さいたま市のNEW STYLE BAR HOUBAR、そして_SHIP KOMBUCHAの醸造所である_SHIP KOMBUCHA TAPROOMと1110 CAFÉ/BAKERYで提供されます。各店舗の営業時間は公式サイトをご確認ください。

_SHIP KOMBUCHAは、お茶に糖類を加え、酢酸菌と酵母から生まれたSCOBY（スコビー）で発酵させた発酵スパークリングティーです。非加熱製法にこだわり、お茶の抽出からボトリングまで丁寧に手作業で行われています。2023年1月には有機JAS認証を取得しており、果汁や香料、保存料は一切使用していません。白ブドウや洋梨を思わせるフルーティな酸味と発酵由来の旨みが特徴です。

この秋は、_SHIP KOMBUCHAを使用した、こだわりのノンアルコールカクテルで、五感を満たす贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

今回の_SHIP KOMBUCHAの秋の味覚フェア第二弾は、単なるノンアルコールカクテルの提供にとどまらず、素材へのこだわりや、各カクテルの繊細なバランス、そして提供店舗の多様性など、多くの魅力が詰まった企画だと感じました。

特に、各カクテルに合わせた料理の提案が素晴らしく、単にドリンクとして楽しむだけでなく、食事とのペアリングを楽しむことで、より深い味わいと満足感を得られる点が印象的です。アップルフィズはどんな料理にも合う汎用性の高さ、ボタニカルトニックの爽やかさと揚げ物の組み合わせ、ジンジャースングリアの濃厚さとメイン料理とのマリアージュなど、それぞれのカクテルが持つ個性を活かした提案は、消費者の購買意欲を高める効果的な戦略と言えるでしょう。

また、提供店舗の範囲の広さも魅力の一つです。東京だけでなく、茨城、北海道、埼玉と、全国各地で味わえるのは、_SHIP KOMBUCHAのブランド力を示すと同時に、より多くの消費者にその魅力を伝える効果的な手段となっています。各店舗の個性も考慮されているようで、それぞれの場所で異なる雰囲気の中で_SHIP KOMBUCHAを楽しめるのも魅力的です。

_SHIP KOMBUCHA自体の有機JAS認証取得も、健康志向の高い消費者をターゲットにした戦略として効果的です。原材料へのこだわりや製造工程の丁寧さも、製品のクオリティの高さを示しており、消費者の信頼感につながります。

今回のフェアを通して、_SHIP KOMBUCHAは単なる健康飲料という枠を超え、食文化の一部として、豊かな食体験を提供する存在になりつつあると感じました。今後、どのような展開をしていくのか、非常に楽しみです。そして、この企画が、_SHIP KOMBUCHAというブランドの更なる成長を促す力となることを期待しています。今後、季節ごとのフレーバーや、新たなコラボレーションなど、更なる進化と魅力的な企画を期待したいです。

画像を拡大

更新のあったまとめ

【母の日ギフト】美味しく手軽なナッツのプチギフトで健康的な毎日を！

アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードの3種類が楽しめる、小分けタイプのナ...

0 | 25

【母の日ギフト】銀座千疋屋フルーツクーヘン：手土産に最適な焼き菓子

銀座千疋屋のフルーツクーヘンは、4種類の味が楽しめるギフトにぴったりの焼き菓子。...

0 | 19

【母の日ギフト】ギフトに最適！KAZARIS厳選おつまみ9品セット

ギフトアドバイザーも推薦するKAZARISのおつまみ9品セットは、誕生日や記念日...

0 | 22

【母の日ギフト】千疋屋フルーティバウム：誕生日に華を添える贈り物

老舗千疋屋のフルーティバウムは、誕生日のお祝いに最適。香り高いフルーツとバウムク...

0 | 16

【母の日ギフト】誕生日を彩る！菓匠もりんのくまちゃん苺ショートケーキ

菓匠もりんから、見た目も可愛らしい苺ショートケーキが登場！ふわふわのスポンジと甘...

0 | 24

【父の日ギフト】松阪牛グルメハンバーグ：特別な日の食卓を彩る贅沢な一品

三重県が誇る松阪牛を使用した、とろけるようなハンバーグ。おうちごはんを贅沢に、ま...

0 | 47

【父の日ギフト】父の日ギフトに最適！感謝を伝える麦焼酎とグラスセット

日頃の感謝を込めて、お父さんに本格麦焼酎とオリジナルグラスのセットを贈りませんか...

0 | 46

【父の日ギフト】父の日ギフトは豊橋うなぎ！早割で美味しい蒲焼きを

父の日の贈り物に最適な、夏目商店の国産豊橋うなぎ蒲焼きをご紹介。早期割引でお得に...

0 | 43

【父の日ギフト】父の日ギフトにおすすめ！プレミアムビール6種飲み比べセット

父の日の贈り物に最適な、ザ・プレミアム・モルツと東京クラフトの6種類を詰め合わせ...

0 | 50

【父の日ギフト】Duerfusaメンズインナー：驚異の吸汗速乾力で快適な一日を！

Duerfusaのメンズインナーは、驚きの吸汗速乾性と抗菌防臭機能を備え、春夏で...

0 | 44

【父の日ギフト】山下屋荘介の7種ナッツギフト：贅沢な食べ比べ体験

山下屋荘介の7種ナッツギフトは、世界各地から厳選されたナッツを個包装で詰め合わせ...

0 | 47

【父の日ギフト】いいちこスペシャル：特別な麦焼酎で贅沢なひとときを

いいちこスペシャルは、新しい酵母と長期貯蔵が生み出す特別な麦焼酎です。豊かな香り...

0 | 46

【父の日ギフト】缶つま人気TOP6種セット！贅沢おつまみギフト

国分K＆Kの「缶つま」人気上位6種を厳選したギフトセット。晩酌のお供に、贈り物に...

0 | 48

【父の日ギフト】長野の地酒「酔園」角瓶3本セットで日本酒を堪能

長野県安曇野市の蔵元「酔園」の特別純米酒飲み比べセット。北アルプスの清らかな水と...

0 | 50

【父の日ギフト】グレヴィオ本革二つ折り財布：機能性とデザイン性の融合

グレヴィオの一流職人が手掛ける本革二つ折り財布は、18枚のカード収納とYKKファ...

0 | 44

【父の日ギフト】父の日・誕生日に！古伊万里浪漫の珍味おつまみギフト

父の日や誕生日などのギフトに最適な、古伊万里浪漫の珍味9種詰め合わせ「ベストナイ...

0 | 46

【父の日ギフト】父の日に贈る、心泉堂のカステラと珈琲のギフトセット

長崎心泉堂から父の日にぴったりの特別なギフトが登場。香り高いスペシャリティアイス...

0 | 46

【銘酒を飲み比べ】和ノ心粋生貯蔵酒のみくらべセット【父の日ギフト】

全国各地の銘醸地から厳選された、フルーティーで飲みやすい生貯蔵酒の飲み比べセット...

0 | 36

【父の日ギフト】特別な日の贈り物に最適！名入れモエ・ロゼ・アンペリアル

誕生日、結婚祝い、母の日など、大切な記念日を彩る名入れ彫刻入りモエ・エ・シャンド...

0 | 42

【父の日ギフト】G'day Wine ラニスターカベルネソーヴィニヨン：芳醇な赤ワイン体験

オーストラリア、マリーランズ産のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した、芳醇な香りと...

0 | 46

グルメの新着

【母の日ギフト】ギフトに最適！KAZARIS厳選おつまみ9品セット

ギフトアドバイザーも推薦するKAZARISのおつまみ9品セットは、誕生日や記念日...

0 | 0

【母の日ギフト】千疋屋フルーティバウム：誕生日に華を添える贈り物

老舗千疋屋のフルーティバウムは、誕生日のお祝いに最適。香り高いフルーツとバウムク...

0 | 0

【母の日ギフト】美味しく手軽なナッツのプチギフトで健康的な毎日を！

アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードの3種類が楽しめる、小分けタイプのナ...

0 | 0

【母の日ギフト】銀座千疋屋フルーツクーヘン：手土産に最適な焼き菓子

銀座千疋屋のフルーツクーヘンは、4種類の味が楽しめるギフトにぴったりの焼き菓子。...

0 | 0

【母の日ギフト】誕生日を彩る！菓匠もりんのくまちゃん苺ショートケーキ

菓匠もりんから、見た目も可愛らしい苺ショートケーキが登場！ふわふわのスポンジと甘...

0 | 9

【父の日ギフト】松阪牛グルメハンバーグ：特別な日の食卓を彩る贅沢な一品

三重県が誇る松阪牛を使用した、とろけるようなハンバーグ。おうちごはんを贅沢に、ま...

0 | 45

アクセスランキング

【事故】圏央道海老名付近でトラック荷崩れによる渋滞発生

2025年5月9日朝、圏央道外回りの海老名JCT付近で大型トラックの荷崩れが発生...

0 | 539

【事故】圏央道海老名付近でトラック荷崩れ！渋滞情報と迂回路「鉄の塊が高架の下に落下。凄い大きな音」

2025年5月9日、圏央道外回りの海老名JCT付近で大型トラックの荷崩れが発生し...

0 | 574

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 201281

【ダイヤ遅延】近鉄名古屋線　富田駅で人身事故、運転見合わせ続く

2025年5月9日、近鉄名古屋線の富田駅で発生した人身事故により、現在も運転見合...

0 | 297

【ダイヤ遅延】おおさか東線衣摺加美北駅で人身事故、運転見合わせ

2025年5月9日、おおさか東線衣摺加美北駅で発生した人身事故に関する情報をまと...

0 | 175

【事故】西名阪道でトラック横転事故、木材散乱し大渋滞発生

2025年5月9日朝、西名阪道上り線でトラックが横転し、積荷の木材が散乱する事故...

0 | 130

新着ニュース

ヒャダイン作詞作曲のAMPTAKxCOLORSが新アルバムMVを公開！ #音楽 #AMPTAKxCOLORS #ヒャダイン

超多才2.5次元歌い手グループAMPTAKxCOLORSの最新MVが公開！ヒャダ...

82歳で小説家デビュー！津田三紀夫の挑戦が描く人生100年時代の変化 #クラウドファンディング #津田三紀夫 #人生100年時代

82歳の津田三紀夫が小説家デビュー。自身の経験を基に経済サスペンス小説を書く決意...

2025年サンマリノ日本祭りでセッタンジェリが描く「武士道の心」展開催 #サンマリノ #セッタンジェリ #日本祭り

2025年、サンマリノ日本祭りにて現代画家セッタンジェリの新作「THE SAMU...

ケラリーノ・サンドロヴィッチの舞台「ベイジルタウンの女神」東京公演が盛大に開幕 #ケムリ研究室 #ベイジルタウン #ケラリーノ・サンドロヴィッチ

ケラリーノ・サンドロヴィッチと緒川たまきのユニット、ケムリ研究室の舞台『ベイジル...

区民ミュージカル『あらかわ宝物さがし物語PART3』出演者オーディション開催！ #オーディション #ミュージカル #荒川区

荒川区で行われたミュージカルオーディションの様子をお伝えします。参加者の熱意と笑...

韓国のスキンケアブランド『mernel』のアンバサダーイベントが開催決定！ #アンバサダー #mernel #JYANNA

韓国のスキンケアブランド『mernel（メルネル）』が、人気俳優をアンバサダーに...

福岡、B2プレーオフセミファイナル初戦を悔しい敗北で迎えるも逆転を狙う #ライジングゼファー #B2プレーオフ #富山グラウジーズ

B2プレーオフセミファイナル初戦、福岡が富山に悔しい敗戦を喫しました。逆転の可能...

りぼん創刊70周年記念！『ご近所物語』とOIOIの夢のコラボグッズ登場 #コラボグッズ #ご近所物語 #OIOI

『ご近所物語』の70周年を祝う特別なコラボグッズが登場。マルイのネット通販で、オ...

電撃文庫《男女の友情は成立する？（いや、しないっ!!）》のオンラインくじが登場！ #オンラインくじ #電撃文庫 #男女の友情

電撃文庫の人気作《男女の友情は成立する？（いや、しないっ!!）》のオンラインくじ...

中島美嘉の25周年特集！アジアツアー韓国公演を独占放送 #WOWOW #アジアツアー #中島美嘉

中島美嘉の最新アジアツアー韓国公演がWOWOWで放送決定！その他、ミュージックビ...

東京ナイトマーケット2025：多彩なアーティストと美食が楽しめるイベント #音楽イベント #東京ナイトマーケット #アーティスト名

東京ナイトマーケット2025が5月に開催！多彩なアーティストによるライブやDJ、...

心を打つ感動の物語『なつめとなつめ 10』が登場！プレゼントキャンペーンも開催中！ #マイクロマガジン社 #なつめとなつめ #コミックELMO

『なつめとなつめ 10』の発売を記念し、抽選で複製原画が当たるキャンペーンがスタ...

注目のアクションスポーツイベント「XゲームズOSAKA2025」6月開催 #吉沢恋 #Xゲームズ #アクションスポーツ

世界最高峰のアクションスポーツが集結する「XゲームズOSAKA2025」の全競技...

氷上恭子、ゆかな、宮村優子が語る愛天使の新たな旅路とは！？ #愛天使伝説 #ウェディングピーチ #ウェディングアップル

愛天使伝説30周年を記念して、声優たちが贈るスペシャル対談が公開。新作『愛天使世...

『姫騎士様のヒモ』TVアニメ化決定！新巻とコラボSSも登場 #電撃文庫 #姫騎士様のヒモ #白金透

人気シリーズ『姫騎士様のヒモ』がTVアニメ化決定。2025年5月には新巻が発売さ...

新たなファンとの絆を紡ぐ！まりえ(43)の公式ファンクラブが開設 #ファンクラブ #Bitfan #まりえ(43)

アイドル・まりえ(43)のオフィシャルファンクラブがオープンし、ファンとの新しい...

水野美紀が公式ファンクラブ「All Out Challenge」を開設！ファン必見の特典満載 #ファンクラブ #水野美紀 #AllOutChallenge

女優・水野美紀がファンクラブ「All Out Challenge」をFanico...

大場英治が公式ファンクラブ「地獄の軍団」を開設！関内デビルの魅力を深める新たな一歩 #公式ファンクラブ #大場英治 #関内デビル

人気番組「関内デビル」の大場英治が、公式ファンクラブ「地獄の軍団」を開設。限定コ...

角川新書5月刊行！ナポレオンと自然に生きる哲学を探求 #モンベル #ナポレオン #自然

KADOKAWAから新刊が登場！注目は『ポピュリスト・ナポレオン』と『自然に生き...

福岡での音楽とスポーツの融合、MUSIC CIRCUS FUKUOKAにハニーズが登場！ #MUSICCIRCUS #福岡ソフトバンク #ハニーズ

音楽とスポーツイベント『MUSIC CIRCUS FUKUOKA』で、ハニーズの...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪