2024年03月24日更新
たけのこ おかゆ シュウ酸

おかゆ研究家「たけのこの下茹でに生米を使うと美味しいお粥に!」→シュウ酸のせいで人工透析との指摘

シュウ酸を身体に摂取しないで下さい。シュウ酸溶解度は水100gあたり90℃で168g、40℃で30g。食べたお粥のシュウ酸がつま先で138g針状再結晶で親指に激痛が走り病院へ。腎臓で再結晶化して尿路結石で救急車。糸球体が傷つき慢性腎臓病(CKD)で人工透析の余生を送ることになります。

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twitterより


出展:Youtube

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まとめ作者