2025年05月29日更新

冷温プレート ファーマーズレストラン 鮮度維持

料理の鮮度をキープ！冷温プレートでビュッフェをグレードアップ

飲食店向け料理皿用保冷剤「冷温プレート」が、新鮮野菜ビュッフェで人気のファーマーズレストランはなやで採用。鮮度維持に加え、新色展開で料理の見た目も華やかに。食の安全と美味しさを両立する注目のアイテムです。

作者へ連絡

目次閉じる

こういうこと

■ 飲食店向け料理皿用保冷剤「冷温プレート」が、福岡市のファーマーズレストランはなやの新鮮野菜ビュッフェで採用され、鮮度維持に貢献しています。

■ 従来はブルーのみだった冷温プレートに、ピンク、イエロー、オレンジの新色が追加され、料理の演出効果を高め、ビュッフェをより華やかに彩ります。

■ 冷温プレートは、レストラン、ホテル、ケータリングなど多様なシーンで導入可能であり、食品ロス対策やSDGsの観点からも注目されています。

料理の鮮度をキープ！冷温プレートでビュッフェをグレードアップ

飲食店にとって、料理の鮮度と適切な温度を維持することは、顧客満足度を大きく左右する重要な要素です。特にビュッフェ形式の場合、多くの料理が並ぶため、温度管理はさらに難しくなります。そんな課題を解決するアイテムとして注目されているのが、料理皿用保冷剤『冷温プレート』です。

福岡市博多区にある人気の「FarmersRestaurant(ファーマーズレストラン)はなや」では、新鮮野菜のファーマーズビュッフェを提供しており、彩り豊かなサラダや惣菜が魅力です。このビュッフェで、料理皿の下に『冷温プレート』が使用され、鮮度維持に貢献しています。店長の花箭さんによると、ランチ営業の時間帯に毎日20枚ほど使用し、使用後は冷凍庫で保管しているとのことです。

従来の『冷温プレート』はブルーのみの展開でしたが、需要の拡大を受けて、新たにピンク、イエロー、オレンジの3色が追加されました。これらの新色は、料理の見た目を華やかに演出し、食欲をそそる効果があります。皿ごと冷やすという斬新な発想で、鮮度と見た目の両方をキープできるのが『冷温プレート』の魅力です。

『冷温プレート』は、冷凍庫で凍らせておき、提供直前に皿の下に敷くだけというシンプルな使い方が特徴です。皿と一体化しやすいデザインで、ビュッフェ台やテーブルの上でも違和感なく使用できます。一定時間冷却効果が持続するため、刺身や冷製料理、フルーツ、サラダなどの提供に最適です。

新色の追加により、『冷温プレート』は単なる保冷剤としての機能だけでなく、料理演出の一部としても活用されています。オレンジやイエローなどのビタミンカラーは、料理にヘルシーで爽やかな印象を与え、視覚的にも食欲を刺激します。料理のジャンルやシーンに合わせて色をコーディネートすることで、より魅力的なプレゼンテーションが可能になります。

現在、『冷温プレート』はレストランや居酒屋に加え、ホテルのバイキング、ケータリング、パーティー会場、企業の社食、家庭の食卓など、幅広いシーンで導入されています。また、衛生管理や食品ロス対策、SDGsの観点からも注目されており、業務用厨房の新たなスタンダードアイテムとして期待されています。

実際に使用したユーザーからは、「サラダの色味が鮮やかにキープされ、シャキッとした食感が長く楽しめる」「ゆっくり飲んでいても刺身が最後のひと切れまでヒンヤリ美味しい」といった高評価の声が寄せられています。

『冷温プレート』の記事を読んで、これは本当に画期的な商品だと感じました。飲食店で食事をする際、特にビュッフェ形式の場合、料理の温度管理は常に気になる点です。時間が経つにつれて、冷たい料理がぬるくなったり、鮮度が落ちてしまったりすることはよくあります。しかし、『冷温プレート』があれば、そのような心配をせずに、常に美味しい状態で料理を楽しむことができるというのは素晴らしいです。

特に、ファーマーズレストランのような新鮮な野菜を売りにしているお店では、『冷温プレート』の効果は絶大だと思います。野菜の色鮮やかさやシャキシャキとした食感を維持することで、お客様に最高の状態で提供できるからです。また、新色の追加によって、料理の見た目もより華やかになり、食欲をそそる効果も期待できます。

さらに、『冷温プレート』は食品ロス対策にも貢献するという点が素晴らしいです。鮮度を保つことで、料理が傷みにくくなり、廃棄する量を減らすことができます。SDGsの目標達成にもつながる、環境に優しい商品であると言えるでしょう。

個人的には、家庭でも『冷温プレート』を使いたいと思いました。ホームパーティーなどで、冷たい料理を長時間美味しく保つことができるので、とても便利だと思います。特に、刺身やサラダなど、温度管理が難しい料理には最適です。

『冷温プレート』は、飲食店だけでなく、家庭でも活躍できる、非常に優れた商品だと確信しました。今後のさらなる普及に期待したいと思います。この商品が、食の安全と美味しさを両立させ、より豊かな食生活を実現する一助となることを願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 冷温プレートはどのような場所で使われていますか？

A. レストラン、居酒屋、ホテルのバイキング、ケータリング、パーティー会場、企業の社食、家庭の食卓など、幅広い場所で使われています。

Q. 冷温プレートのメリットは何ですか？

A. 料理の鮮度を保ち、見た目を美しく保つことができます。また、食品ロス対策にもつながります。

Q. 冷温プレートの使い方は？

A. 冷凍庫で凍らせた後、料理を盛り付けた皿の下に敷くだけです。

Q. 冷温プレートは何色ありますか？

A. ブルー、ピンク、イエロー、オレンジの4色があります。

Q. 冷温プレートはどのような料理に適していますか？

A. 刺身、冷製料理、フルーツ、サラダなど、冷たい状態で提供したい料理に適しています。

Q. 冷温プレートの保冷効果はどれくらい持続しますか？

A. 使用環境によって異なりますが、テストでは3時間経過時点でも7℃～15℃を維持しました。

Q. 冷温プレートは食品の安全性を保証しますか？

A. 料理の安全性や鮮度を保証するものではありません。衛生管理には十分注意してください。

Q. 冷温プレートの掃除はどうすればいいですか？

A. 中性洗剤で洗って、水で洗い流してください。アルコール消毒も可能です。

Q. 冷温プレートはどこで購入できますか？

A. 公式ホームページやBASEショップで購入できます。

Q. 冷温プレートの素材は何ですか？

A. 容器材質はポリエチレンです。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬冷温プレート、ビュッフェの救世主！鮮度を保ってくれるから、安心して食事を楽しめますね。

💬新色の登場で、料理の見栄えが格段にアップ！インスタ映えも間違いなしですね。

💬食品ロス削減にも貢献するなんて、素晴らしい！環境にも優しい商品ですね。

💬家庭でも使いたい！ホームパーティーで大活躍しそうです。

💬刺身が最後まで美味しく食べられるなんて夢のよう！冷温プレートに感謝です。

💬ビュッフェで野菜がシャキシャキ！新鮮さが長持ちするって嬉しいですね。

💬冷温プレート、これは革命的！飲食店は導入必須ですね。

💬オレンジやイエローのプレート、食欲をそそりますね！色の効果ってすごい。

💬SDGsに貢献できるって素晴らしい！企業努力に感動します。

💬冷凍庫で場所を取らないのも良いですね！収納しやすいのは助かります。

💬手軽に使えるのが嬉しい！準備も片付けも簡単ですね。

💬レストランで使われてるのを見て、即買いしました！

💬おうちご飯がグレードアップ！特別な気分を味わえます。

💬保冷効果が長持ちするから、ゆっくり食事ができますね。

💬デザインがおしゃれ！テーブルコーディネートが楽しくなりそう。

💬飲食店経営者として、これは見逃せない！早速導入を検討します。

💬お客様の満足度向上に繋がりそう！期待しています。

💬食の安全を守る強い味方！安心して料理を提供できます。

💬企業の社食でも導入したい！従業員の健康をサポートできます。

💬ケータリングサービスにも最適！料理の品質を保てます。

💬パーティーで自慢できるアイテム！話題になること間違いなし。

💬野菜嫌いな子供も喜んで食べてくれそう！見た目って大事ですね。

💬インスタで話題になる予感！#冷温プレートで投稿します。

💬冷凍庫から出してすぐ使えるのが便利！時短にもなりますね。

💬清潔に保てるのが嬉しい！衛生面も安心です。

更新のあったまとめ

キャ.バ嬢のダイエット投稿が批判の的！！外食での食事の残し方に批判殺到

がダイエットの様子をSNSに投稿したところ、外食で食事を残す行為に批判が殺到。ダ...

0 | 49

【ダイヤ遅延】東海道線藤沢駅で人身事故発生、運転見合わせ

5月30日、東海道線藤沢駅で発生した人身事故により、運転が見合わせとなりました。...

0 | 119

カゴメ食塩無添加野菜ジュース：健康的な毎日のための選択

カゴメの食塩無添加野菜ジュースは、手軽に野菜不足を解消できる機能性表示食品です。...

0 | 60

コンラッド大阪×福霧、和牛と有機熟成酒の革新ペアリング

福霧がコンラッド大阪で初の日本酒ペアリングディナーを開催。有機熟成酒「福霧」と和...

0 | 59

国産ハチミツ「そのままハニー」とオンラインコミュニティ

アンウォールとクオンが共同開設した「ミツバチと、ちょっといい暮らし」は、ハチミツ...

0 | 55

夏だ！溶岩チーズハンバーグ焼き黒カレー爆誕！

GOSSOが運営する人気店で、夏限定の「溶岩チーズハンバーグ焼き黒カレー」が6月...

0 | 72

焼きたてのかるびアプリ会員20万人突破記念キャンペーン！

焼きたてのかるび公式アプリ会員数が20万人を突破！感謝を込めて、来店するたびにス...

0 | 56

奇跡のバウムクーヘン誕生秘話：ヤタローと治一郎の物語

地方のパン工場から生まれた奇跡の名菓「治一郎バウムクーヘン」。その誕生には、失敗...

0 | 43

汐留に新風！ヴィラフォンテーヌグランドにグリルレストラン誕生

ヴィラフォンテーヌグランド東京汐留に、グリル料理が楽しめる「THE TIDE...

0 | 96

ホテル日航成田、あやめサミット応援フェア第2弾開催！

ホテル日航成田が、茨城県潮来市、千葉県香取市・佐倉市とのコラボ企画「あやめサミッ...

0 | 54

JAL機内限定アイスコーヒー、ついに一般販売開始！

JALとミカフェートが共同開発した、夏季限定の「JALオリジナルアイスコーヒー」...

0 | 50

銀座コージーコーナー、宮古島「雪塩」使用の塩チョコスイーツ

銀座コージーコーナーから夏限定で、宮古島産の「雪塩®」を使用した「さくさく食感の...

0 | 46

八天堂オンラインショップで夏満喫！まるでアイスなくりーむパン

八天堂オンラインショップで「夏満喫キャンペーン」がスタート！新感覚の「まるでアイ...

0 | 61

カンヌを魅了！SAKE HUNDRED『深星』がJAPAN NIGHTで乾杯酒に

カンヌ国際映画祭で開催されたJAPAN NIGHTで、日本酒ブランド「SAKE ...

0 | 75

からやま新メニュー！出汁カレーからあげ＆南蛮丼セット

からやま、からあげ縁から期間限定で出汁カレーを使用した新メニューが登場！旨味が凝...

0 | 69

ウエルシアから白桃アイスバー登場！桃の女王の贅沢な味わい

ウエルシア薬局の「からだWelcia」から、白桃アイスバーが期間限定で新登場。岡...

0 | 71

夏はカルローズでヘルシーに！ライスサラダフェア開催

USAライス連合会が、夏にぴったりのカルローズを使ったライスサラダフェアを開催！...

0 | 38

ローソン限定！レッドブル購入で獅白杯3rdステッカーGET！

レッドブルと獅白ぼたんコラボ！ローソンでレッドブルを買うと、人気VTuber主催...

0 | 75

dアニメストア、「にじホロ交流戦2025」に協賛決定！

dアニメストアが「にじホロ交流戦2025」に協賛！イベント開催を記念して、にじさ...

0 | 33

Yahoo!カーナビに「低音火傷」登場！推しとドライブ

Yahoo!カーナビの「推しドラ」に、話題の低音コンテンツ「低音火傷」が仲間入り...

0 | 58

グルメの新着

カゴメ食塩無添加野菜ジュース：健康的な毎日のための選択

カゴメの食塩無添加野菜ジュースは、手軽に野菜不足を解消できる機能性表示食品です。...

0 | 0

コンラッド大阪×福霧、和牛と有機熟成酒の革新ペアリング

福霧がコンラッド大阪で初の日本酒ペアリングディナーを開催。有機熟成酒「福霧」と和...

0 | 0

国産ハチミツ「そのままハニー」とオンラインコミュニティ

アンウォールとクオンが共同開設した「ミツバチと、ちょっといい暮らし」は、ハチミツ...

0 | 0

夏だ！溶岩チーズハンバーグ焼き黒カレー爆誕！

GOSSOが運営する人気店で、夏限定の「溶岩チーズハンバーグ焼き黒カレー」が6月...

0 | 0

焼きたてのかるびアプリ会員20万人突破記念キャンペーン！

焼きたてのかるび公式アプリ会員数が20万人を突破！感謝を込めて、来店するたびにス...

0 | 0

奇跡のバウムクーヘン誕生秘話：ヤタローと治一郎の物語

地方のパン工場から生まれた奇跡の名菓「治一郎バウムクーヘン」。その誕生には、失敗...

0 | 1

アクセスランキング

【ダイヤ遅延】横浜市で大規模停電発生！原因と影響、最新情報

2025年5月29日、横浜市の瀬谷区や旭区を中心に大規模な停電が発生しました。最...

0 | 359

【火事】山形県尾花沢市で火災発生：付近住民は注意を

2025年5月29日未明、山形県尾花沢市新町中央付近で火災が発生しました。消防車...

0 | 453

【火事】豊中市向丘で集合住宅火災発生、周辺道路で交通規制

2025年5月28日夕方、大阪府豊中市向丘1丁目付近の集合住宅で火災が発生し、消...

0 | 1054

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 207094

【事故】文京区小石川で3台絡む事故発生！白山通り西片交差点付近

2025年5月29日、東京都文京区小石川の白山通り西片交差点付近で、車両3台が絡...

0 | 227

【ダイヤ遅延】埼京線与野本町駅で人身事故、運転見合わせ続く

2025年5月29日、埼京線の与野本町駅で人身事故が発生し、現在運転を見合わせて...

0 | 202

新着ニュース

秋雨るいの新作『神矢さんと丹羽くん』で感情が揺さぶられる恋物語登場 #秋雨るい #神矢さん #丹羽くん

恋人から傷つけられた丹羽が、人間不信を抱えながらも営業部エースの神矢に惹かれる。...

元BiSHハシヤスメ・アツコとみりちゃむの独特な脳汁ボイスで大混乱！ #みりちゃむ #脳汁じゅ〜す #ハシヤスメ・アツコ

『脳汁じゅ〜す』最新エピソードでは、元BiSHのハシヤスメ・アツコが独特な脳汁ボ...

VTuberしぐれういが手掛ける歌声合成ソフト『VoiSona 雨衣』が2025年5月に登場！ #しぐれうい #VoiSona #雨衣

VTuberしぐれういがキャラクターデザインとボイスを担当した歌声合成ソフト『V...

ヒカルド・バセラールがセアラ州で魅せるライブ映像が配信スタート！ #ライブ映像 #ヒカルド・バセラール #フォルタレーザ市

ヒカルド・バセラールが5月30日、セアラ州フォルタレーザでのライブ映像をストリー...

YOSHIKIが初の日本産ワインプロジェクトを始動！北海道余市で夢を実現へ #ワイン #YOSSIKI #余市

YOSHIKIが新たな挑戦、初の日本産ワインを北海道・余市でスタートさせました。...

藤井睦美氏が語るアニメ制作の魅力とAMGでの経験 #AMG #おしりたんてい #藤井睦美

東映アニメーションの藤井睦美氏が、制作現場の実体験とAMGでの学びを語った特別講...

≒JOY新曲『♡3ヶ月♡』MV公開！大信田美月の可愛らしい姿に注目 #新曲 #≒JOY #大信田美月

アイドルグループ≒JOYの新曲『♡3ヶ月♡』MVが公開。大信田美月が初の楽曲セン...

見えない情報の解釈力を育む新刊『見えない情報を読み解く技術』登場 #書籍 #西隈俊哉 #情報解釈

西隈俊哉氏の新著『見えない情報を読み解く技術』が6月3日に発売されます。ビジネス...

武井壮主演！新作ショートドラマ『ザ・スラップ』はパワースラップ競技の新境地を描く #武井壮 #パワースラップ #SWIPEDRAMA

世界中で注目の競技「パワースラップ」をテーマにした新作ドラマ『ザ・スラップ』が登...

新作格闘ゲーム『餓狼伝説 City of the Wolves』とCharming Joの魅力的なコラボが実現！ #餓狼伝説 #格闘ゲーム #CharmingJo

株式会社SNKが新作『餓狼伝説 City of the Wolves』と韓国の音...

デヴィッド・テナントが挑む英国史上最凶のシリアルキラーの物語 #デヴィッド・テナント #シネフィルWOWOWプラス #DENISNILSEN

英国絶対の凶悪連続殺人犯をデヴィッド・テナントが演じるサスペンスドラマ『DES英...

『言葉でチームは成長する』が企業の未来を切り開く！ #川上徹也 #言葉 #組織成長

川上徹也の新著『言葉でチームは成長する』は、企業の成長に欠かせない言葉の力を探求...

『キン肉マン』新作フィギュア、ザ・魔雲天がリニューアル登場！ #フィギュア #キン肉マン #ザ・魔雲天

人気漫画『キン肉マン』のザ・魔雲天がリニューアル版のフィギュアとして登場。新カラ...

復讐のために身体を乗っ取る『お前を殺るまで何度でも 2』が登場！ #お前を殺るまで #阪口ナオミ #コミックRouge

人気コミック『お前を殺るまで何度でも』第2巻が電子合冊版として登場。復讐に燃える...

茅野しのぶの初著書『アイドル衣装のひみつ』秋元康氏のコメント解禁！ #秋元康 #茅野しのぶ #アイドル衣装

茅野しのぶが初著書『アイドル衣装のひみつ』を発表。秋元康氏のコメントやオリジナル...

セブンプレミアムグミまるに新フレーバー！マンゴーが初登場 #セブンプレミアム #グミまる #マンゴー味

セブンプレミアムグミまるから夏向けに新たにマンゴー味が登場。再販のシャインマス...

Nintendo SwitchとSteamで新生『ToHeart』のヒロイン情報解禁！公式サイトでボイスも公開中！ #ToHeart #雛山理緒 #来栖川綾香

アクアプラスが待望の新作『ToHeart』のヒロイン情報を発表。雛山理緒と来栖川...

新作アニメ『ダンダダン』第2期、ABEMAで無料放送決定！ #ABEMA #ダンダダン #龍幸伸

人気アニメ『ダンダダン』の第2期がABEMAで無料放送！放送開始は7月3日、月曜...

大洗女子学園のパンツァージャケットが公式コスチュームとして登場！ #コスパティオ #ガールズ&パンツァー #アニメコスプレ

『ガールズ＆パンツァー最終章』公式コスチューム、パンツァージャケットが再現され...

WEB300に大手企業が続々と参加、Audrey Tang氏の登壇も決定！ #WEB300 #オプト #AudreyTang

WEB300が大手企業や著名人の参加を受け、多様な情報交換の場となることが期待さ...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪