牛タンが高くなった――。近頃、ネット上ではこんな声が聞こえてくる。実際に、大手牛たんチェーン・ねぎしは仕入れ価格の高騰を受け、9月からメニューの値上げを実施。牛たんの本場・仙台の専門店でも「値上げラッシュ」が起きている。
首都圏で40店舗を展開する「ねぎし」。店に貼り出された価格改定のお知らせを見たツイッターユーザーからは、こんな声が聞かれた。お知らせの中に「仕入れ価格が高騰し、3倍にもなる事態となりました」と書かれていたからだ。
ねぎしでは仕入れ価格の高騰を受け、9月15日からメニューの値上げを実施。代表的なメニューでは、厚切り牛タンがついた「白たんセット」が1850円から2450円に、うす切り牛タンがついた「ねぎしセット」が1450円から1750円（いずれも税込み）へと値上げされた。
ねぎしを運営するねぎしフードサービス（東京都新宿区）の購買担当者は10月1日、J-CASTニュースの取材に対し、仕入れ価格は20年末頃から徐々に上がり始めたと話す。
なぜ、これほどまで仕入れ価格が上がっているのか。担当者は、需給バランスの崩れをもたらした3つの要因を説明する。
引用元：news.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）
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値上げ前にランチ食べなきゃ twitter.com/YahooNewsTopic…
ますます気軽に食べれないじゃないか twitter.com/YahooNewsTopic…
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仙台の利久行きたいなー。 twitter.com/YahooNewsTopic…
普通にコロナで原価が2倍以上になってるからだよ twitter.com/YahooNewsTopic…
大した値上げじゃないよ。毎日食べるわけでもないし。
もともと高いでしょ。 twitter.com/YahooNewsTopic…
いのりまち値上げ状態でたべたのか・・・ twitter.com/YahooNewsTopic…
（付け合わせ等その他の部分で）コストを下げれば良いと思います。だからこそコストダウンに繋がると思っている（進） twitter.com/YahooNewsTopic…
牛タンは仙台で食べるのがいちばんっ🥓 twitter.com/YahooNewsTopic…
でも将来需給が元に戻っても値段は元に戻らない不思議笑 twitter.com/YahooNewsTopic…
とあるお店ではオンラインショップで牛タンを扱わなくなってたな… twitter.com/YahooNewsTopic…
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焼肉ライクさんも違うタンを使ってます✋
#焼肉ライク twitter.com/YahooNewsTopic…
食べたいからです😋 #牛タン twitter.com/YahooNewsTopic…
最近牛タン食べてない💦 twitter.com/YahooNewsTopic…
ただでさえ高いのに牛タン好きのワイ涙目 twitter.com/YahooNewsTopic…
やば、また品薄になるんか
間引くのか← twitter.com/YahooNewsTopic…
ﾋｴｰ値上げ率エグい
厚切り牛タンがついた「白たんセット」が1850円から2450円に、うす切り牛タンがついた「ねぎしセット」が1450円から1750円（いずれも税込み）へと値上げされた。 twitter.com/YahooNewsTopic…
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先週ねぎしに行ったけど、これなら牛タンじゃなく違うもの食べるなーという価格帯になってた twitter.com/YahooNewsTopic…
「お金持ちの方しか食べられないような値段にしてしまうというのは、非常に抵抗感があります」と書いてあるけど、結構前から専門店の牛タンなんて高くて量も少なく金持ち向けの食い物という認識なんだけど。 twitter.com/YahooNewsTopic…
まぁ値上がっても食うけどw twitter.com/YahooNewsTopic…
本当原価ヤバイよね。飲食店とかだいぶ高くしてるけど原価が今までの売価くらいでうちも売ってるしタン食べれないから俺はスネで代用するくらいなのに twitter.com/YahooNewsTopic…
ちなみにすげー関係ないけどオレ若かりし時、牛タン専門店でバイトしてたんだけど当時ホットパンツにエプロンだったので(あといつもより５倍アホそうにしてた、オジサン喜ぶし)どんな店だよって言われたことあるよwいやー牛タンの皮むっきむっきしてたわーなんとも言えない感触だから鳥肌たってた twitter.com/YahooNewsTopic…
輸入食材は牛タンに限らずこれからも値段が上がるだろう。円高に振れず、名目賃金が上がらない=実質賃金が下がっている状況下の日本は、この先さらに食料事情が悪くなるんじゃないか？
すでに石油製品はヤバくなってきてるし。 twitter.com/YahooNewsTopic…
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