matomame

  1. TOP
  2. グルメ
  3. 永谷園「松茸の味お吸いもの」60周年！78億食突破の秘訣とは？
2024年10月17日更新
永谷園 松茸の味お吸いもの 永谷嘉男

永谷園「松茸の味お吸いもの」60周年！78億食突破の秘訣とは？

発売60周年を迎えた永谷園のロングセラー商品「松茸の味お吸いもの」。78億食を突破した人気の秘密は、創業者の情熱と、時代に合わせて進化するアレンジレシピ提案にあります。60年の歴史と今後の展望を紐解きます。

作者へ連絡

135
0

こういうこと

■ 永谷園の「松茸の味お吸いもの」が発売60周年を迎え、累計販売数が78億食を突破した。
■ 東京オリンピック開催と同時期の発売から、時代とともに進化するアレンジレシピ提案がロングセラーの秘訣となっている。
■ 現在も新たなアレンジレシピが発信されており、今後も「松茸の味お吸いもの」の進化は続く。

永谷園「松茸の味お吸いもの」60周年！78億食突破の秘訣とは？

永谷園の看板商品「松茸の味お吸いもの」が、2024年で発売60周年を迎えました。驚異的な累計販売数78億食を達成したこのロングセラー商品は、東京オリンピックが開催された1964年に誕生しました。創業者の永谷嘉男氏は、高度経済成長期後の不況を予測し、家庭で手軽に楽しめる高級感を演出できる商品として開発に着手。松茸の風味を絶妙に再現する試行錯誤を繰り返し、商品化に成功しました。発売当初から、関東圏ではあまり馴染みのなかったお吸いものを広めるため、「餅入り雑煮風」や「炊き込みご飯」など、アレンジレシピを積極的に提案。この先見性と柔軟な発想が、今日の成功の礎となりました。

2000年代に入ると、食卓での需要減少という新たな課題に直面します。そこで永谷園は、消費者アンケートを徹底的に分析。その結果、「お吸いもの」ではなく「調味料」として活用している顧客が多いことが判明しました。この気づきから生まれたのが、パスタやリゾットなど、斬新なアレンジレシピです。特に「エリンギの和風パスタ」は、多くの消費者に驚きと喜びを与え、大きな成功を収めました。その後も、「土瓶蒸し風小鍋」「雑煮」「釜玉うどん」など、手軽に作れるアレンジレシピを次々と提案。これらの取り組みは、商品の可能性を飛躍的に広げ、長年の愛され続ける理由となっています。

現在では、公式サイトで「人参のまるごと炊き込みごはん」や「マグカップでチーズリゾット」など、簡単で新しいアレンジレシピが発信されています。永谷園はこれからも、消費者のニーズに寄り添いながら、時代を反映した新たな提案を続け、「松茸の味お吸いもの」をさらに進化させていくでしょう。
「松茸の味お吸いもの」60周年を記念し、その歴史と成功要因を深く考察しました。単なる食品ではなく、時代を反映し変化し続ける商品、そして企業姿勢そのものだと感じました。

創業時の不況という厳しい環境下での誕生、そして松茸の風味を再現するための開発陣の地道な努力、発売当初からの斬新なアレンジレシピ提案、そして2000年代の消費者の声に耳を傾け、新たな可能性を見出した柔軟な対応。これらの積み重ねが、78億食という驚異的な数字を生み出したのです。特に印象的だったのは、消費者アンケートから生まれたパスタアレンジ。既存の枠にとらわれず、新しい価値を創造する姿勢に感銘を受けました。これは単なるマーケティング戦略ではなく、お客様との真摯なコミュニケーションに基づいた企業理念の表れだと考えます。

今後、「松茸の味お吸いもの」は、更なる進化を遂げるでしょう。AIによるレシピ開発や、サステナブルな素材の活用など、可能性は無限です。しかし、その根底には、創業者の情熱と、顧客第一主義という永谷園の精神がしっかりと受け継がれていることを信じます。そして、これからも私たち消費者に、驚きと喜びを与え続ける存在であり続けることでしょう。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「松茸の味お吸いもの」は何年に発売されましたか？

A. 1964年（東京オリンピック開催年）に発売されました。

Q. 累計販売数はいくつですか？

A. 78億食を突破しています。

Q. 開発のきっかけは何でしたか？

A. 創業者の永谷嘉男氏が料亭で松茸のお吸いものを食べたことがきっかけです。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

Q. 開発における最大の課題は何でしたか？

A. 松茸風味のバランスを整えることでした。

Q. 発売当初のアレンジレシピはどのようなものがありましたか？

A. 餅を入れて雑煮のように食べる、炊き込みご飯にするなど、汁物以外の食べ方を提案していました。

Q. 2000年代における商品の課題は何でしたか？

A. 食卓での出現シーンが減り、伸び悩んでいました。

Q. 2007年以降、どのような取り組みが行われましたか？

スポンサーリンク

スポンサーリンク

A. お客様の声を反映したアレンジレシピの提案、特にパスタアレンジが大きな反響を呼びました。

Q. 最近の注目アレンジレシピは何ですか？

A. 「人参のまるごと炊き込みごはん」や「マグカップでチーズリゾット」など、簡単で手軽なレシピが提案されています。

Q. アレンジレシピはどこで確認できますか？

A. 永谷園の公式ホームページで確認できます。

Q. 「松茸の味お吸いもの」の姉妹品には何がありますか？

A. 「はま吸い」と「鶏スープ」があります。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

みんなが思いそうなこと

💬60周年おめでとうございます！これからも美味しいお吸いものを楽しみにしています！
💬78億食突破、本当にすごいですね！アレンジレシピもいつも参考にさせてもらってます。
💬子供の頃から大好きで、これからもずっと食べ続けます！
💬手軽に本格的な味が楽しめるのが魅力ですね。アレンジレシピもたくさん試したいです。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

💬いつも我が家の食卓に欠かせない存在です。これからも応援しています！
💬60年間も愛され続けている理由がよく分かります。
💬シンプルだけど奥深い味、大好きです！
💬アレンジレシピのおかげで、いつも新しい発見があります。
💬手軽で美味しい、まさに理想のお吸い物です！
💬家族みんなで大好きな商品です。これからも色々なアレンジレシピを楽しみたいです。
💬永谷園さんの商品開発力に感銘を受けました。
💬長年愛される商品には、それなりの理由がありますね。
💬これからもずっと定番商品として愛され続けると思います。
💬シンプルながらも上品な味が最高です。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

💬色々な料理に使えるので、本当に便利です！
💬手軽に贅沢気分を味わえるのが嬉しいです。
💬創業者の情熱が感じられる素晴らしい商品ですね。
💬これからも多くの家庭で愛される商品であってほしいです。
💬アレンジレシピの幅広さに驚きました。
💬定番のお吸い物として、これからも愛用します！
💬60周年、本当におめでとうございます！
💬手軽で美味しい、まさに完璧な商品です！
💬これからも新しいアレンジレシピに期待しています。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

更新のあったまとめ

【火事】埼玉県加須市で大規模火災発生、黒煙が立ち上る

1月19日、埼玉県加須市で建物火災が発生し、国道122号線沿いから激しい黒煙が上...

0 | 53

刀剣乱舞「へし切長谷部」軽装Ver.ねんどろいどどーる登場！

人気ゲーム『刀剣乱舞ONLINE』から、へし切長谷部が軽装姿でねんどろいどどーる...

0 | 14

TVアニメ『星屑テレパス』明内ユウ、1/7スケールフィギュアで登場！

人気アニメ『星屑テレパス』より、明内ユウが1/7スケールフィギュアとして登場！制...

0 | 21

『ラブライブ！スーパースター!!』唐可可 Tiny Stars フィギュア予約開始

大人気アニメ『ラブライブ！スーパースター!!』より、唐可可がTiny Stars...

0 | 13

【火事】愛知県春日井市で住宅火災発生、消防車が出動し消火活動

1月19日午前9時43分頃、愛知県春日井市大手田酉町で住宅火災が発生しました。消...

0 | 9

【火事】茨城県古河市谷貝で枯れ草火災、黒煙上がるも鎮火

茨城県古河市谷貝で枯れ草が燃える火災が発生し、黒煙が上がりましたが、消防の迅速な...

0 | 10

【事故】宇都宮市桜通りで車両横転事故、交通規制で渋滞発生

1月19日、宇都宮市桜通りで車両横転事故が発生し、栃木信用金庫付近で交通規制と渋...

0 | 25

【火事】神奈川県座間市東原1丁目付近で発生した火災について

1月19日に神奈川県座間市東原1丁目付近で発生した火災に関する情報です。現場の状...

0 | 49

【ダイヤ遅延】京阪本線　寝屋川市駅で人身事故発生「 駅でうずくまって泣いている人が目撃」

京阪本線寝屋川市駅で発生した人身事故により、京阪本線、鴨東線、中之島線で運転見合...

0 | 345

エレコム CAT8 LANケーブル：高速通信を体験

エレコムのCAT8 LANケーブルは、40Gbpsの高速通信に対応し、メッシュ素...

0 | 23

サンワダイレクト車載ホルダー：快適ドライブをサポート

サンワダイレクトのワイヤレス充電対応車載ホルダーは、自動開閉機能や急速充電、吸盤...

0 | 19

軽量快適！サンワダイレクト膝上テーブルでどこでも作業

サンワダイレクトの膝上テーブルは、わずか390gの軽量設計で、どこでも快適な作業...

0 | 16

スリムで賢い！サンワダイレクト隙間収納ラックで快適空間

幅12cmのスリム設計で、デッドスペースを有効活用。タップ、ルーター、Wi-Fi...

0 | 27

エレコム Cat7 LANケーブル：高速通信と耐久性を両立

エレコムのCat7 LANケーブルは、10Gbpsの高速通信に対応し、爪折れ防止...

0 | 26

『龍の国 ルーンファクトリー』Switch版予約開始！限定特典も

大人気「ルーンファクトリー」シリーズ最新作がNintendo Switchに登場...

0 | 22

【火事】神奈川県座間市東原1丁目で火災発生、現場情報まとめ

1月19日、神奈川県座間市東原1丁目付近で火災が発生。現地の状況を画像や動画でま...

0 | 83

【事故】大阪・梅田で自動車が歩道に突っ込む事故発生　グランフロント大阪付近

大阪市北区のグランフロント大阪付近で、自動車が歩道に突っ込む事故が発生しました。...

0 | 31

2025年バレンタイン：キツネとレモン、白鳥のファンタジア

2025年のバレンタインは、キツネとレモンが織りなす、幻想的なチョコレート体験を...

0 | 21

2025年おすすめのバレンタインギフト5選

バレンタインまで残り一か月を切りました。 今年のバレンタインは大切な人に何を贈る...

0 | 2492

【火事】愛知県一宮市上祖父江西稲葉付近で火災発生、現場の状況

1月18日、愛知県一宮市上祖父江西稲葉付近で火災が発生。消防車が出動し、現場の状...

0 | 138

グルメの新着

2025年バレンタイン：キツネとレモン、白鳥のファンタジア

2025年のバレンタインは、キツネとレモンが織りなす、幻想的なチョコレート体験を...

0 | 0

【バレンタイン 2025】クスッと笑える！大阪発「おくすりやさんチョコ」

大阪の駄菓子メーカーが手がける、おもしろパロディチョコ「おくすりやさんチョコ」を...

0 | 51

【バレンタイン 2025】ゴディバ バレンタイン 2025：贈る相手別おすすめチョコ

2025年バレンタインに向け、ゴディバのチョコレートギフトを徹底解説。本命、義理...

0 | 62

2025年バレンタイン向け！パンダ型ダースが可愛すぎる

2025年バレンタインに向けて、森永製菓の「パンダ型ダース」が登場！可愛いパンダ...

0 | 42

ニッコースタイル名古屋、彩り豊かな20品コースが新登場！

ニッコースタイル名古屋の「style kitchen」で、少量多品目の贅沢な20...

0 | 38

ペヤング超大盛やきそば12個入り！満腹感と満足感をあなたに

大人気ペヤング超大盛やきそばが12個セットで登場！ボリューム満点の麺とクセになる...

0 | 88

アクセスランキング

【動画】静岡県沼津市　覚せい剤所持の男女2人を逮捕！　盗難車で逃走、周囲の車に突撃して突破図る

　沼津署は13日、公務執行妨害の疑いで、住所不定職業不詳の男（38）を、公務執行...

0 | 8150

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【106巻】まで発売さ...

1 | 177035

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

1月18日、栃木県上三川町の新4号バイパスで複数台が絡む多重事故が発生しました。...

0 | 217

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2055006

【事故】東海北陸道で車両火災発生、岐阜県内で渋滞

1月18日、東海北陸自動車道下り線で車両火災が発生し、岐阜県内のぎふ大和ICから...

0 | 245

【事件】関越道下り赤城PA付近で多重事故発生、交通規制

1月18日、関越道下り赤城PAから赤城高原SA付近のトンネル内で5台が絡む玉突き...

0 | 143

新着ニュース

次世代ガールズグループが集結！大阪で音楽の祭典「Music Chocolate Festival.2025」開催 #WOOAH #UNICODE #２FACE

2025年2月、大阪Zepp Nambaに次世代ガールズグループが集結！熱気あふ...

神戸で開催される音楽の未来を体験する3D名展示会 #3D音響 #瀨戸勝之 #music2.0

1月25日に神戸で行われる3D MUSIC EXHIBITIONでは、立体音響の...

ガールズグループHANAが新たな歴史を刻む！1月31日にプレデビュー曲「Drop」をリリース #BMSG #HANA #ちゃんみな

7人組ガールズグループHANAが1月31日にプレデビュー曲「Drop」をリリース...

異能力アクションファンタジー「ポイントサバイバー」新作webtoonが登場！ #WEBTOON #ギークピクチュアズ #ポイントサバイバー

ギークピクチュアズの最新webtoon「ポイントサバイバー」が1月19日より配信...

麻倉未稀が株式会社ツキアカリに移籍、新たな挑戦の幕開け #麻倉未稀 #株式会社ツキアカリ #音楽シーン

日本の音楽シーンを彩った麻倉未稀が、株式会社ツキアカリへ移籍しました。新たなスタ...

kento fukayaプロデュースのアイドル芸人グループ「ZiDol」がワンマンライブ開催決定 #ワンマンライブ #ZiDol #kentofukaya

お笑い芸人がアイドルに挑戦する「ZiDol」のワンマンライブが2025年3月28...

V.W.Pの3rd ONE-MAN LIVE「現象III」の詳細とカラオケコラボ展開 #神椿市 #V.W.P #カラオケコラボ

バーチャルアーティストグループV.W.Pの3rd ONE-MAN LIVE「現象...

陳内将が天草で撮影したカレンダーブック、観光も楽しめる特別な一冊が登場！ #陳内将 #カレンダーブック #天草観光

俳優・陳内将が地元・天草で撮影したカレンダーブックが2025年3月14日発売！ロ...

垣花正が自身初の著書発売イベントを開催！ポジティブ思考法を語る #垣花正 #森永卓郎 #ホワイトバタフライズ

ラジオパーソナリティの垣花正が初の著書発売を記念し、特別イベントを実施。盟友森永...

シンガーソングライター有華、待望の2ndフルアルバム「my space my time」をリリース！ #有華 #myspacemytime #アルバムリリース

シンガーソングライターの有華が3月19日に2ndフルアルバム「my space ...

お笑いライブイベント「ライブお笑いの向こう側 vol.2」が渋谷で開催！ #Aマッソ #カナメストーン #街裏ぴんく

1月23日に渋谷で行われる「ライブお笑いの向こう側 vol.2」では、人気芸人た...

山内優花が初のオリジナル音楽をリリース！1stシングル『晴れ舞台』の魅力とは #ミュージカル #山内優花 #晴れ舞台

ミュージカル界で活躍する山内優花が、1月18日に1stシングル『晴れ舞台』をリリ...

『CITY CHILL CLUB』2月のミュージックセレクターを一挙紹介！ #CITYCHILLCLUB #林祐衣 #後日発表

「CITY CHILL CLUB」の2025年2月度ミュージックセレクターが決定...

日本舞踊の魅力を堪能できる「ぴのきお」公演が開催！ #北海道 #日本舞踊 #ぴのきお

北海道で行われる日本舞踊公演「ぴのきお」は、古き良き伝統と現代的アプローチが融合...

国立文楽劇場で浪曲名人会！人間国宝の激演を見逃すな #浪曲名人会 #京山幸枝若 #春野恵子

2025年2月国立文楽劇場で行われる浪曲名人会で、豪華な演者たちが織りなす感動の...

KOMOREBIが2024年TikTokトレンド大賞を受賞、2025年新曲MV#NANIMONOを公開！ #KOMOREBI #HASHTAGHOUSE ##NANIMONO

オルタナティブヒップホップグループKOMOREBIが、2024年のTikTokト...

HoneyWorksキャラクターとの特別展「はにわ」コラボグッズが販売決定！ #HoneyWorks #はにわ #成海聖奈

九州国立博物館の特別展「はにわ」にて、HoneyWorksのキャラクター成海聖奈...

乃木坂46 37thSGアンダーライブ、冨里奈央が初センターを務める特別公演を生中継 #乃木坂46 #冨里奈央 #アンダーライブ

乃木坂46の新体制のもと、5期生の冨里奈央が初センターに挑む『乃木坂46 37t...

羽生結弦が贈る希望のショー「notte stellata」2025の映画館ライブ・ビューイングが開催決定！ #ライブビューイング #羽生結弦 #アイスショー

2025年3月、羽生結弦のアイスショー「notte stellata」が全国の映...

「ヒカルの碁」くじ引き堂の特別景品が登場！アミューズメント施設で楽しめる #ヒカルの碁 #くじ引き堂 #ナムコ

2025年1月25日から、アミューズメント施設「ナムコ」でTVアニメ『ヒカルの碁...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【動画】静岡県沼津市　覚せい剤所持の男女2人を逮捕！　盗難車…

ミサイルマン | 8150

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

とうきょうどーむ | 177035

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

ミサイルマン | 217

アクセスランキングTOP4～10

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとな…

FrenchToast | 2055006

【事故】東海北陸道で車両火災発生、岐阜県内で渋滞

ミサイルマン | 245

【事件】関越道下り赤城PA付近で多重事故発生、交通規制

ミサイルマン | 143

【マスゴミ】フジテレビの林洋平、自転車で女性の胸を触って逮…

ミサイルマン | 1349

【火事】大阪市天王寺区　上本町駅付近で火事「千日前筋沿いの…

ミサイルマン | 315

【事件】首都高に電動キックボード侵入！一時通行止め

ミサイルマン | 80

【事故】国道299号で正面衝突事故、埼玉県飯能市で交通規制

ミサイルマン | 178

グルメの新着まとめ

2025年バレンタイン：キツネとレモン、白鳥のファンタジア

ミサイルマン | 0

【バレンタイン 2025】クスッと笑える！大阪発「おくすりやさん…

ミサイルマン | 51

【バレンタイン 2025】ゴディバ バレンタイン 2025：贈る相手別…

ミサイルマン | 62

2025年バレンタイン向け！パンダ型ダースが可愛すぎる

ミサイルマン | 42

ニッコースタイル名古屋、彩り豊かな20品コースが新登場！

ミサイルマン | 38

ペヤング超大盛やきそば12個入り！満腹感と満足感をあなたに

ミサイルマン | 88

1/13 タイムセール価格【Amazon限定】綾鷹 茶葉のあまみ2LPET：…

りおん | 85

1/13 タイムセール価格でより身近に！キリン 生茶 ほうじ煎茶 …

りおん | 92

1/13 タイムセール価格でお求めやすく！糖質ゼロで本格的なうま…

りおん | 64

1/11タイムセール価格♪綾鷹ラベルレス：爽快なうまみ、手軽に楽…

りおん | 126

まとめ作者

話題のキーワード

タグ一覧へ

作者へ連絡

この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。