2025年03月18日更新

サガミ 真あなご はまぐり

サガミで旬の味覚！天然真あなごとはまぐり料理を満喫

和食麺処サガミが、天然活じめ真あなごとはまぐりを使った期間限定メニューを販売開始。素材の旨みを最大限に引き出した丼やうどん、御膳で、贅沢な味わいを楽しめます。サガミ自慢の味を堪能しましょう。

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こういうこと

■ 和食麺処サガミで、天然活じめ真あなごとはまぐりを使った期間限定メニューがスタート。

■ 天ぷらや煮あなご、うどんなど、様々な調理法で旬の味覚を堪能できる。

■ 黒舞茸や三陸わかめなど、健康志向の食材も使用し、栄養バランスも考慮されている。

サガミで旬の味覚！天然真あなごとはまぐり料理を満喫

和食麺処サガミが、2025年3月21日より、旬の味覚をふんだんに使用した「天然活じめ真あなごとはまぐり料理」を期間限定で販売します。今回の目玉は、なんといっても天然の活じめにこだわった真あなご。天ぷらにすることで、肉厚でふっくらとした食感を楽しめます。また、大きな活じめあなごを厳選した煮あなごは、表面を炙ることで香ばしさと旨味を最大限に引き出しています。定番の丼物や寿司はもちろん、サガミ自慢の麺と組み合わせたメニューも登場し、様々な食べ方で真あなごを堪能できます。

その他にも、濃厚な旨味と豊かな香りが特徴のブランドきのこ「黒舞茸【真】」や、磯の香りと旨味が溢れる「はまぐり」、独特のコリコリとした食感が特徴的な「三陸産のわかめ」など、健康志向の高い顧客にも嬉しい食材を使用。美味しさはもちろん、栄養バランスにも配慮されたメニュー構成となっています。

注目のメニューは、『真あなごと大海老天丼と梅おろしそば』。サクサクの衣をまとった真あなご、大海老、黒舞茸などが、サガミ秘伝のタレと絶妙に絡み合う渾身の一杯です。『ふっくら炙り大煮あなご丼御膳』は、ふわっととろける食感の煮あなごを炙り、香ばしさをプラス。濃厚な旨味と甘辛いタレが食欲をそそります。また、大和とろろ芋を添えることで、まろやかな口当たりで最後まで美味しく食べられます。

その他、『真あなご天ざるそばと炙り大煮あなご一本にぎり』、『はまぐりわかめうどん』、『真あなご天ぷら和膳』、『炙り大煮あなご入りはまぐりなべ焼きうどんと真あなご一本揚げ』など、バラエティ豊かなメニューが用意されています。サガミ自慢の味を、この機会にぜひお楽しみください。

今回のサガミの「天然活じめ真あなごとはまぐり料理」は、季節感と素材の良さを最大限に活かした、非常に魅力的な企画だと感じました。特に、天然の活じめ真あなごにこだわっている点が素晴らしいと思います。新鮮な素材を丁寧に調理することで、素材本来の旨味を最大限に引き出すことができるからです。

メニュー構成もバラエティ豊かで、丼、うどん、御膳など、様々な形で真あなごとはまぐりを楽しめるのが良いですね。特に、『ふっくら炙り大煮あなご丼御膳』は、炙りの香ばしさと煮あなごの旨味が組み合わさり、食欲をそそられる一品だと感じました。また、健康志向の顧客にも配慮し、黒舞茸や三陸わかめなど、栄養価の高い食材を使用している点も好感が持てます。

サガミは、そばの「3たて」にこだわっていることでも知られていますが、今回のメニューからも、素材の良さを引き出すための丁寧な仕事ぶりが伺えます。和食レストランとして、素材、調理法、栄養バランス、そして顧客への配慮、すべてにおいて高いレベルを維持していると感じます。

今回の期間限定メニューは、サガミのファンはもちろん、これまでサガミを利用したことがない人にとっても、サガミの魅力を知る良い機会になるのではないでしょうか。私もぜひ、実際に足を運んで、旬の味覚を堪能したいと思います。特に、『ふっくら炙り大煮あなご丼御膳』は絶対に食べたいですね。サガミの今後の展開にも、大いに期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. サガミで提供される真あなごは、どのような点が特徴ですか？

A. 天然の活じめにこだわり、天ぷらにすると肉厚でふっくらとした食感が味わえます。煮あなごは表面を炙り、香ばしさと旨味を引き出しています。

Q. 今回提供されるメニューには、真あなご以外にどのような食材が使われていますか？

A. はまぐり、黒舞茸【真】、三陸産のわかめなど、旬の食材が使用されています。

Q. 『ふっくら炙り大煮あなご丼御膳』には、どのような工夫が凝らされていますか？

A. 大きな煮あなごを炙ることで香ばしさを加え、食感・旨さ・香りを楽しめるように工夫されています。また、大和とろろ芋を添えて、最後まで美味しく食べられるように配慮されています。

Q. 『はまぐりわかめうどん』は、どのような味わいが楽しめますか？

A. サガミ自慢のだしに、はまぐりの旨味が溶け込んだうどんで、三陸産のわかめを組み合わせることで磯の香りとコリコリとした食感が加わっています。

Q. 『真あなご天ぷら和膳』は、どのような内容ですか？

A. 天然活じめ真あなごの天ぷらを中心に、おろしそば、刺身、茶わん蒸し、小鉢、デザートまで付いた、彩り豊かな御膳です。

Q. 『炙り大煮あなご入りはまぐりなべ焼きうどんと真あなご一本揚げ』は、どのようなセットですか？

A. あつあつのなべ焼うどんに、天然活じめ真あなごの一本揚げが付いた、異なった調理法であなごを楽しめるお得なセットメニューです。

Q. サガミは、どのような点にこだわって蕎麦を提供していますか？

A. 挽きたて、打ちたて、湯がきたての“3たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。

Q. サガミは、東海地方以外に店舗はありますか？

A. はい、関東、関西、北陸にも店舗を展開しています。

Q. サガミの最新情報を知るには、どのような方法がありますか？

A. ホームページ、Facebook、X（旧Twitter）、Instagram、サガミアプリなどで最新情報を確認できます。

Q. 今回販売されるメニューはいつまで提供されますか？

A. 2025年3月21日（金）から期間限定で販売されます。終了時期は店舗にお問い合わせください。

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みんなが思いそうなこと

💬サガミの期間限定メニュー、真あなごとはまぐり！これは絶対に見逃せないですね。美味しそう！

💬天然活じめ真あなごの天ぷら、想像しただけでお腹が空いてきます。近いうちに食べに行こう。

💬炙り大煮あなご丼御膳、名前からして美味しそう！とろろ芋との組み合わせも最高ですね。

💬はまぐりわかめうどん、磯の香りがたまらない！これは絶対に飲み干したい一杯。

💬サガミのそばは本当に美味しいから、真あなご天ざるそばも期待大です。

💬黒舞茸【真】って初めて聞きました。どんな味がするのか、ぜひ試してみたいです。

💬真あなご天ぷら和膳、色々な味が楽しめるのが嬉しいですね。ちょっと贅沢したい時にぴったり。

💬炙り大煮あなご入りはまぐりなべ焼きうどん、冬に食べたら最高だろうな。今から楽しみ！

💬サガミのメニューは、いつも季節感があって良いですね。飽きさせない工夫を感じます。

💬サガミのアプリ、便利そうだからダウンロードしてみようかな。お得な情報もあるのかな？

💬サガミのそばは本当に美味しいから、今回の真あなごとのコラボも期待しています。

💬真あなごの天ぷら、絶対にサクサクで美味しいだろうな。想像が膨らみます。

💬はまぐりの旨味が溶け込んだうどん、想像しただけで体が温まる気がします。

💬サガミの期間限定メニューはいつも楽しみにしてます。今回の真あなごも期待大！

💬健康にも気を使っているメニュー構成が良いですね。安心して食べられます。

💬サガミのそばは、本当に3たてにこだわっているのが伝わってきます。美味しい！

💬真あなごと大海老の天丼、ボリューム満点で食べ応えがありそう。

💬炙り大煮あなご、香ばしい香りが食欲をそそりますね。

💬サガミのメニューは、いつも見た目も綺麗で食欲をそそりますね。

💬サガミのそばは、つゆも美味しいから、天ぷらとの相性も抜群でしょうね。

💬真あなごの天ぷら、衣がサクサクで軽いのが好きです。

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