2025年03月07日更新

マルヤナギ 蒸し大豆 節分

マルヤナギ小倉屋、高齢者施設へ蒸し大豆を届けるプロジェクト

マルヤナギ小倉屋が節分に合わせて高齢者施設へ蒸し大豆を届けるプロジェクトを実施。高齢者の健康課題に寄り添い、節分を楽しめるようサポート。利用者、従業員から高い評価を得ており、高齢者の栄養バランス改善にも貢献。

作者へ連絡

149

目次閉じる

こういうこと

■ マルヤナギ小倉屋は、高齢者にも節分を楽しんでほしいという思いから、高齢者施設へ蒸し大豆を届けるプロジェクトを4回実施。

■ 柔らかく食べやすい蒸し大豆は、高齢者のたんぱく質や食物繊維の摂取を助け、健康課題の改善に役立つ。

■ プロジェクトは利用者や従業員から高い満足度を得ており、栄養バランスを考慮した食生活の提案も行っている。

マルヤナギ小倉屋、高齢者施設へ蒸し大豆を届けるプロジェクト

節分の時期、高齢者施設では伝統的な豆まきが行われますが、硬い煎り大豆は高齢者にとっては食べにくい場合があります。そこで、蒸し豆・煮豆・佃煮メーカーのマルヤナギ小倉屋は、「節分に蒸し大豆を届けようプロジェクト」を2022年から開始し、今年で4回目を迎えました。このプロジェクトでは、全国の高齢者施設に「おいしい蒸し豆蒸し大豆」を届け、高齢者の方々にも節分を楽しんでいただきながら、大豆の栄養を摂取して健康維持に役立ててもらうことを目的としています。

蒸し大豆は、煎り大豆と比べて柔らかく、そのまま食べても美味しく、高齢者の方々にも安心して召し上がっていただけます。また、蒸すことで大豆本来の甘みと香りが引き出され、食欲をそそります。さらに、たんぱく質や食物繊維が豊富に含まれており、高齢者の健康課題である筋力低下や便秘の改善にも効果が期待できます。

プロジェクト実施後に行ったアンケートでは、98％の施設が「満足」と回答しており、利用者様からは「皮まで柔らかくおいしかった」「豆の風味が生きていて美味しい」といった声が寄せられています。従業員様や栄養士様からも「そのまま使えるので便利」「柔らかくて食べやすい」といった声が上がっており、プロジェクトの成功が伺えます。

マルヤナギ小倉屋は、節分に恵方巻だけを食べるのではなく、蒸し大豆を加えた「鬼除け汁」を提案しています。鬼除け汁は、豚汁に蒸し大豆を加えたもので、大豆の栄養を手軽に摂取できるだけでなく、根菜の食物繊維や豚肉のたんぱく質もバランス良く摂取できるため、栄養バランスを整えることができます。咀嚼が難しい高齢者向けには、蒸し大豆を煮込むことで更に柔らかくし、食べやすくする工夫も施されています。

マルヤナギ小倉屋は、「伝統食材の素晴らしさを次の世代へ」をテーマに、今後も高齢者の健康に貢献できるような商品や食文化の提案を続けていくことでしょう。

マルヤナギ小倉屋の「節分に蒸し大豆を届けようプロジェクト」は、単なる食品提供に留まらず、日本の伝統文化である節分を通して、高齢者の心身の健康を支援する素晴らしい取り組みだと感じました。高齢化が進む日本において、高齢者が抱える健康課題は深刻であり、特に食生活の改善は重要な課題です。このプロジェクトは、柔らかく食べやすい蒸し大豆を提供することで、高齢者のたんぱく質や食物繊維の摂取を促し、筋力低下や便秘といった健康問題を改善する効果が期待できます。

また、節分という季節行事を通じて、高齢者の方々に楽しみや活力を与え、精神的な健康もサポートしている点が素晴らしいです。施設利用者の方々から寄せられた「温まったわ、おいしいご飯を有り難う、健康を考えてくれるから嬉しいわ」という声は、このプロジェクトが高齢者の心に深く響いていることを物語っています。

さらに、恵方巻だけでなく「鬼除け汁」を提案することで、栄養バランスを考慮した食生活を促している点も評価できます。高齢者は食事量が減少しがちであるため、栄養バランスの偏りが懸念されますが、鬼除け汁は手軽に栄養を補給できる優れたメニューです。特に、咀嚼が難しい高齢者向けに蒸し大豆を煮込む工夫は、細やかな配慮が感じられます。

マルヤナギ小倉屋の「伝統食材の素晴らしさを次の世代へ」という企業理念は、現代社会においてますます重要になっていると感じます。伝統的な食文化を見直し、それを現代のニーズに合わせて提供することで、人々の健康的な生活に貢献できる可能性を示しています。今後も、マルヤナギ小倉屋の取り組みに期待するとともに、私たち自身も食生活を見直し、健康的な生活を送ることを心がけたいと思います。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. なぜマルヤナギ小倉屋は高齢者施設へ蒸し大豆を届けようと思ったのですか？

A. 高齢者にも節分という日本の伝統行事を楽しんでいただき、柔らかく食べやすい蒸し大豆を通して健康に役立てていただきたいという思いからです。

Q. このプロジェクトはいつから始まったのですか？

A. 2022年2月3日に初めて実施され、今回で4回目の企画となります。

Q. 蒸し大豆は、高齢者にとってどのような健康上の利点がありますか？

A. 蒸し大豆はたんぱく質や食物繊維が豊富であり、筋力低下や便秘などの高齢者が抱えやすい健康課題の改善に役立ちます。

Q. 節分の煎り大豆が高齢者にとって食べづらいのはなぜですか？

A. 加齢とともに咀嚼機能が低下している場合があり、硬い煎り大豆は食べにくいと感じることがあります。

Q. プロジェクトに参加した施設からの満足度はどれくらいですか？

A. 事後アンケートでは、プロジェクトの満足度に関して、88％が「大変満足」、10％が「やや満足」と、合計で98％が満足であるとの回答を得ています。

Q. 蒸し大豆はどのように高齢者の食生活に取り入れられますか？

A. そのまま食べるのはもちろん、味噌汁や豚汁などの汁物に入れても美味しく食べられます。柔らかく煮込むことで更に食べやすくなります。

Q. 恵方巻だけでは栄養が偏りがちとのことですが、どのようにバランスを整えるのが良いですか？

A. 豚汁に蒸し大豆を加えた「鬼除け汁（節分汁）」をプラスすることで、大豆を簡単に歳の数食べられるだけでなく、根菜の食物繊維や豚肉、大豆のたんぱく質等で栄養バランスを整えることができます。

Q. マルヤナギ小倉屋はどのような企業ですか？

A. 「伝統食材の素晴らしさを次の世代へ」をテーマに、昆布、豆、もち麦などの伝統食材の健康価値やおいしさを生かした食の提案に取り組む企業です。

Q. プロジェクトに参加した利用者からはどのような声がありましたか？

A. 「皮まで柔らかくおいしかった」「豆の風味が生きていて美味しい。炒り豆より柔らかく食べやすい」「温まったわ、おいしいご飯を有り難う、健康を考えてくれるから嬉しいわ」などの声が寄せられています。

Q. プロジェクトに参加した従業員や栄養士からはどのような声がありましたか？

A. 「水煮と違い、そのまま使えるので便利だし、ふっくらと柔らかいので食べやすくて良い」「豆臭さもなく、柔らかさも丁度良かったため、汁に入れても美味しくいただくことが出来ました」「多くの量を食べることが難しい高齢者にとっては、蒸し大豆のほうが無理なく効率的に栄養がとれると感じました」などの声が寄せられています。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬高齢者の方々が節分を安心して楽しめるように配慮されているのが素晴らしいですね！

💬蒸し大豆は柔らかくて食べやすいので、高齢者の方にはぴったりだと思います。

💬栄養満点な蒸し大豆で健康をサポートする、とても意義のあるプロジェクトですね。

💬節分という日本の伝統行事を大切にしている姿勢に感銘を受けました。

💬高齢者施設の方々の満足度の高さが、プロジェクトの成功を物語っていますね。

💬鬼除け汁の提案も、栄養バランスを考えていて素晴らしいと思います。

💬マルヤナギ小倉屋さんの企業理念に共感しました。応援しています！

💬高齢者の方々の笑顔が目に浮かぶようです。心が温まりますね。

💬蒸し大豆の美味しさが伝わってきます。私も食べたくなりました。

💬食生活の改善は健康維持に不可欠なので、とても参考になります。

💬日本の伝統食を見直すきっかけになりました。ありがとうございます。

💬高齢者の方々への愛情が感じられる素敵なプロジェクトですね。

💬このような活動がもっと広がることを願っています。

💬蒸し大豆は手軽に食べられるので、忙しい現代人にもおすすめです。

💬健康的な食生活を送るためのヒントがたくさん詰まっていますね。

💬伝統食材の素晴らしさを再認識しました。

💬高齢者の方々の健康寿命を延ばすために貢献しているのが素晴らしいです。

💬マルヤナギ小倉屋さんの今後の活躍に期待しています。

💬プロジェクトを通じて、社会貢献しているのが素晴らしいですね。

💬高齢者の方々が安心して暮らせる社会を目指す、素晴らしい取り組みです。

「節分」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

【母の日ギフト】Dear your Flowers ハーバリウム：特別な贈り物に

大切なあの人へ、特別な日の贈り物に最適なDear your Flowersのハー...

0 | 8

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！山形県産佐藤錦さくらんぼ予約受付中

2025年の母の日に、山形県産の最高級さくらんぼ「佐藤錦」はいかがですか？甘くて...

0 | 11

【母の日ギフト】母の日ギフト：焼き菓子と紅茶で心温まるティータイム

母の日の贈り物に最適な、小さなケーキ屋さんの焼き菓子と農薬不使用紅茶のセットをご...

0 | 11

【母の日ギフト】2025年母の日ギフト：カーネーションとお芋スイーツの贈り物

今年の母の日は、感謝の気持ちを込めて、鮮やかなオレンジドレスのカーネーションの鉢...

0 | 9

【母の日ギフト】伊藤久右衛門宇治てぃらみす：抹茶、ほうじ茶、玄米茶の贅沢アソート

京都宇治茶の老舗、伊藤久右衛門の宇治てぃらみすをご紹介。抹茶、ほうじ茶、玄米茶の...

0 | 10

【母の日ギフト】母の日ギフト：ピンクユリのアレンジメントで感謝を伝える

2025年の母の日に、華やかで上品なピンクユリのアレンジメントを贈りませんか？花...

0 | 7

【母の日ギフト】母の日ギフトはカーネーション！2025年おすすめ桃色鉢植え

2025年の母の日に贈る、定番カーネーションの桃色5号鉢植えをご紹介。国華園から...

0 | 10

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！山形県産さくらんぼ佐藤錦の魅力

2025年の母の日は、山形県産の高級さくらんぼ「佐藤錦」を贈りませんか？愛情込め...

0 | 11

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！クレマチスプリンセスダイアナの魅力

2025年の母の日に向けて、特別なクレマチス「プリンセスダイアナ」の鉢植えはいか...

0 | 10

【母の日ギフト】早割でお得！母の日ギフト大輪シャクナゲハイドンハンター

Amazonで母の日ギフトにおすすめの大輪西洋シャクナゲ、ハイドンハンターをご紹...

0 | 9

母の日ギフトに最適！伊藤久右衛門抹茶スイーツ詰め合わせ

京都宇治茶専門店「伊藤久右衛門」の母の日限定抹茶スイーツ竹かご詰め合わせをご紹介...

0 | 7

【母の日ギフト】自由が丘モンブランのバトン：上品な味わいをお取り寄せ

東京自由が丘モンブランの「自由が丘バトン」は、マロン、アールグレイ、いちごの3種...

0 | 15

【母の日ギフト】銀座千疋屋まるごとみかんぜりぃ：贅沢なギフト体験

銀座千疋屋のまるごとみかんぜりぃは、国産みかんを贅沢に使用した、見た目も味も楽し...

0 | 6

【母の日ギフト】母の日におすすめ！彩り豊かな一口上生菓子【風味絶佳.山陰】

母の日の贈り物に最適な、見た目も華やかな「風味絶佳.山陰」の一口上生菓子をご紹介...

0 | 10

【母の日ギフト】母の日ギフトに！プレミアムモルツ4種飲み比べセット

母の日の贈り物に最適な、ザ・プレミアム・モルツの4種飲み比べセットが登場！定番の...

0 | 11

【母の日ギフト】グラモウディーズ冷凍マカロン：母の日ギフトに最適

神戸発祥グラモウディーズの冷凍マカロンは、見た目も味も華やかで、母の日の贈り物や...

0 | 12

【母の日ギフト】母の日におすすめ！彩り豊かな和菓子ギフト【風味絶佳.山陰】

風味絶佳.山陰の「四季の十二撰ひとくち上生菓子詰合せ」は、見た目も美しく、味も...

0 | 9

【母の日ギフト】天使がくれたマカロン：お菓子屋フランソワのギフト

お菓子屋フランソワの12個入りマカロンは、母の日や誕生日などの特別な日にぴったり...

0 | 12

【母の日ギフト】銀座千疋屋フルーツサンドと花束セットで特別な贈り物

銀座千疋屋のフルーツサンドとブルーミーの花束がセットになった、誕生日や記念日にぴ...

0 | 11

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！栗きんとん＆栗柿の詰め合わせ

岐阜中津川の老舗「くり屋南陽軒」から、母の日限定の和スイーツギフトが登場。栗10...

0 | 11

ニュースの新着

【事故】千葉徳洲会病院に車が突入！事故の状況と安全への注意喚起

2025年4月10日、千葉県船橋市の千葉徳洲会病院で自動車が建物に突入する事故が...

0 | 0

【火事】埼玉　春日部市薄谷で建物火災発生：消防車が出動、付近は注意

2025年4月10日午後、埼玉県春日部市薄谷付近で建物火災が発生し、消防車が出動...

0 | 1

【事故】日高道で大型トレーラー事故、厚真IC〜鵡川IC間が通行止め

2025年4月10日午前、北海道の日高道下り線、厚真ICから鵡川IC付近で大型ト...

0 | 7

【事故】国道16号で相次ぐ事故：千葉県野田市と柏市で発生

2025年4月10日正午、千葉県野田市と柏市で交通事故が発生。野田市ではトラック...

0 | 35

【事故】国道246号川崎市宮前区で衝突事故発生、交通に影響

2025年4月10日午前、川崎市宮前区の国道246号線で車両の衝突事故が発生し、...

0 | 21

【事故】近畿道東大阪JCT付近で横転事故発生！渋滞情報と現場の状況

2025年4月10日、近畿道東大阪JCT付近で発生した横転事故に関する情報まとめ...

0 | 25

アクセスランキング

【事故】東名高速焼津IC付近でトラック事故・火災発生、通行止め

2025年4月9日未明、東名高速道路下り線、焼津IC～吉田IC付近で大型トラック...

0 | 1383

【火事】阿佐ヶ谷パールセンター付近で火災発生！原因と影響は？

2025年4月9日午前、杉並区阿佐谷南の工事現場で火災が発生し、消防車が出動。阿...

0 | 253

プロレスラーのお店まとめ1⃣【飲食店】

現役・引退、経営・調理・プロデュース・コンセプト・実家などなど。プロレスラーや...

0 | 60658

【火事】千葉　袖ケ浦市で火災発生：奈良輪付近で黒煙、消防出動

2025年4月9日、千葉県袖ケ浦市奈良輪付近で火災が発生し、消防車が出動しました...

0 | 128

【事故】広島県三原バイパスでトラック積荷落下事故発生

2025年4月9日午後3時頃、広島県三原市の国道2号線三原バイパス新倉町ランプ付...

0 | 165

【事故】兵庫　尼崎市国道171号線でハイラックス大破事故、交通規制

2025年4月8日正午、兵庫県尼崎市国道171号線でハイラックスが絡む事故が発生...

0 | 275

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

こういうこと

マルヤナギ小倉屋、高齢者施設へ蒸し大豆を届けるプロジェクト

ここがミソ

Q. なぜマルヤナギ小倉屋は高齢者施設へ蒸し大豆を届けようと思ったのですか？

Q. このプロジェクトはいつから始まったのですか？

Q. 蒸し大豆は、高齢者にとってどのような健康上の利点がありますか？

Q. 節分の煎り大豆が高齢者にとって食べづらいのはなぜですか？

Q. プロジェクトに参加した施設からの満足度はどれくらいですか？

Q. 蒸し大豆はどのように高齢者の食生活に取り入れられますか？

Q. 恵方巻だけでは栄養が偏りがちとのことですが、どのようにバランスを整えるのが良いですか？

Q. マルヤナギ小倉屋はどのような企業ですか？

Q. プロジェクトに参加した利用者からはどのような声がありましたか？

Q. プロジェクトに参加した従業員や栄養士からはどのような声がありましたか？

みんなが思いそうなこと

更新のあったまとめ

ニュースの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧