出典:株式会社帝国データバンク
ラーメン店倒産、過去最多ペースで増加中!原材料高騰が経営を直撃
ラーメン店の倒産件数が前年から倍増し、過去最多を更新するペースで増加している。原材料高騰による原価上昇が経営を圧迫し、多くの店が苦境に立たされている。ラーメン文化の維持に向けた課題が浮き彫りになっている。
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