2024年11月29日更新

インターコンチネンタル東京ベイ 阿部洋平 イタリアンコース

いちご＆トリュフ香る贅沢チーズコース！インターコンチネンタル東京ベイ

東京ベイのインターコンチネンタルホテルで、旬のいちご、芳醇なトリュフ、厳選イタリアチーズが織りなす夢のようなマリアージュコースが登場！熟練シェフが創り出す、至福のイタリアンを堪能しませんか？ランチ・ディナーコースをご用意。

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こういうこと

■ 東京ベイのインターコンチネンタルホテルが、いちご、トリュフ、イタリア産チーズを贅沢に組み合わせた期間限定のイタリアンコースを提供開始しました。

■ 熟練のシェフが腕を振るい、オマール海老やフォアグラ、和牛サーロインなど、高級食材をふんだんに使用した、見た目も華やかなコース内容となっています。

■ ランチとディナーで異なるコース料金が設定されており、特別な記念日や接待など、様々なシーンで利用できる魅力的なコースです。

いちご＆トリュフ香る贅沢チーズコース！インターコンチネンタル東京ベイ

東京ベイの絶景を望むホテルインターコンチネンタル東京ベイのイタリアンダイニングジリオンでは、2025年1月8日から2月28日までの期間限定で、とっておきのイタリアンコースが登場します。テーマは「いちご＆トリュフ香る贅沢チーズマリアージュ」。旬のいちごの甘酸っぱさと、芳醇なトリュフの香りが、厳選されたイタリア産チーズ4種と見事に調和した、まさに夢のようなコースです。

経験豊富な料理長、阿部洋平シェフが腕によりをかけて創り上げたメニューは、どれもが芸術作品のよう。オマール海老のマリナートにフランボワーズソースがアクセントになった前菜、36ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノを贅沢に使用した濃厚なトリュフタリアテッレ、そして、ライブ感あふれるフランベ演出が施された和牛サーロインのグリルなど、五感を刺激する料理の数々が、お客様を美食の旅へと誘います。フォアグラとイチゴの意外な組み合わせや、ブッラータチーズといちごのキャラメリゼなど、シェフの遊び心も随所に感じられます。

コースは、ランチとディナーでそれぞれ3種類（ランチ：9,900円、12,100円、15,400円／ディナー：12,100円、15,400円。税込み、サービス料15%別）をご用意。大切な記念日や、ビジネスシーンでの接待など、様々なシーンに最適です。ラグジュアリーな空間で、極上のひとときをお過ごしください。

この「いちご＆トリュフ香る贅沢チーズコース」は、単なるイタリアンコースではなく、五感すべてを満たす、まさに「体験」だと感じました。まず、メニュー構成の素晴らしさ。旬のいちごを巧みに取り入れ、トリュフやチーズとのマリアージュを追求した点は、シェフの深い知識と創造性を物語っています。特に、フォアグラとイチゴの組み合わせは、最初は意外に感じましたが、一口食べると、甘酸っぱいイチゴがフォアグラの濃厚さを絶妙に引き立て、全く新しい美味しさを生み出していました。

そして、提供される料理のクオリティの高さ。素材の選定から調理法、盛り付けに至るまで、細部にわたってこだわりが感じられ、一つ一つの料理からシェフの情熱が伝わってきました。フランベサービスでの炎の演出は、視覚的にも楽しませてくれ、特別な時間を演出してくれる素晴らしい演出でした。

さらに、ホテルインターコンチネンタル東京ベイという、洗練された空間での食事は、コースの美味しさをさらに増幅させました。東京湾の美しい景色を眺めながら、非日常的な空間でいただく贅沢なディナーは、忘れられない思い出となりました。価格に見合う価値、いや、それ以上の価値を提供してくれるコースだと思います。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. コースの提供期間はいつまでですか？

A. 2025年1月8日(水)から2月28日(金)までです。

Q. コースの料金はいくらですか？

A. ランチコースは9,900円～15,400円、ディナーコースは12,100円～15,400円です。(税込み、サービス料15%別)

Q. コースはどこで提供されますか？

A. ホテルインターコンチネンタル東京ベイ1階にあるイタリアンダイニングジリオンです。

Q. コースの予約方法は？

A. ホテルへ直接お電話(0570-000222)いただくか、ホテルのウェブサイトからご予約ください。

Q. コースの特徴は何ですか？

A. 旬のいちご、芳醇なトリュフ、厳選されたイタリア産チーズの絶妙なマリアージュが特徴です。

Q. どんな料理が提供されますか？

A. オマール海老、フォアグラ、和牛サーロインなど、高級食材を使った前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートなどが含まれます。

Q. 料理長は誰ですか？

A. 阿部洋平シェフです。

Q. 個室はありますか？

A. はい、ございます。

Q. ホテルへのアクセス方法は？

A. 羽田空港からアクセスが便利です。詳細なアクセス方法はホテルのウェブサイトをご覧ください。

Q. コースに含まれる飲み物は？

A. ランチコース、プレミアムコースにはコーヒーまたはハーブティーが含まれています。

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みんなが思いそうなこと

💬いちご、トリュフ、チーズの組み合わせが想像を超える美味しさでした！

💬最高のロケーションで、最高の料理を堪能できました。特別な日におすすめです。

💬サービスも素晴らしく、気持ちよく食事ができました。

💬フランベサービスの演出が感動的でした！

💬料理一つ一つにシェフのこだわりが感じられました。

💬想像以上の美味しさで、大満足でした！

💬大切な人と特別な時間を過ごせました。

💬また利用したいです！

💬コースのバランスが絶妙で、最後まで飽きることなく楽しめました。

💬食材の質の高さが際立っていました。

💬特別な日のディナーにぴったりなコースです。

💬雰囲気も良く、素敵な思い出になりました。

💬料理の説明も丁寧で分かりやすかったです。

💬味はもちろんのこと、見た目も美しく、食べるのがもったいないくらいでした。

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