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伝統と革新の融合！「オーベルジュ ときと」を追ったドキュメンタリー映画がワルシャワ国際映画祭へ

老舗料亭跡地に誕生した「オーベルジュ ときと」の開業までの540日間を記録したドキュメンタリー映画が、第40回ワルシャワ国際映画祭のドキュメンタリー・コンペティション部門にノミネート。和食の未来への挑戦と、国際的な注目を集める日本の食文化に迫ります。石井義典氏率いる料理

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