リーガロイヤルホテル京都副総料理長、黄綬褒章受章記念メニュー登場！
リーガロイヤルホテル京都の副総料理長、中田宏氏が黄綬褒章を受章。これを記念し、7日間限定で氏の卓越した技が光る正統派フレンチコースが提供されます。繊細で記憶に残る極上の晩餐を、ぜひご堪能ください。予約制です。
こういうこと
■ リーガロイヤルホテル京都の副総料理長、中田宏氏が黄綬褒章を受章したことを記念し、特別メニューが提供されます。
■ 47年に渡る料理人生で培われた、繊細かつ卓越した技術が光る正統派フレンチコースが楽しめます。
■ 1月10日から25日までの7日間限定、予約制で、20,240円の特別なコースを提供します。
リーガロイヤルホテル京都副総料理長、黄綬褒章受章記念メニュー登場！
リーガロイヤルホテル京都の副総料理長、中田宏氏が令和6年秋の「黄綬褒章」を受章されました。長年の功績を称え、2025年1月10日(金)から1月25日(土)までの7日間限定で、中田氏渾身の『黄綬褒章受章』記念メニューが提供されます。
1979年、京都グランドホテル（現リーガロイヤルホテル京都）に入社した中田氏は、懐石フランス料理「グルマン橘」を皮切りに、リーガロイヤルホテル（大阪）「シャンボール」、そしてフランス・ブルゴーニュ地方のミシュラン三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」で研鑽を積みました。その後、「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」などでシェフを務め、2017年にはリーガロイヤルホテル京都副総料理長に就任。その卓越した技術と長年の功績が認められ、今回の栄誉に輝きました。
記念メニューは、中田氏の47年にわたる料理人生の集大成と言える、正統派フレンチコース。オマール海老のサラダ、フォワグラ、聖護院大根とフグの白子の京風ポトフ、西京味噌香るのどぐろ、そして牛フィレステーキなど、厳選された食材と、繊細かつ卓越した技が光る料理の数々が並びます。
「この度は、身に余る栄誉を賜り大変光栄に存じます。」と語る中田氏。その言葉には、47年間「妥協せず、一日一日を後悔なく誠意を持ってやりきること」をモットーに料理に向き合ってきた、揺るぎない信念が感じられます。
この特別な機会に、中田氏の情熱が込められた極上のフレンチコースを堪能してみてはいかがでしょうか。予約制となっておりますので、お早めにお問い合わせください。
中田宏氏の黄綬褒章受章と、それに伴う記念メニューの提供は、単なるホテルのイベントとしてではなく、日本の食文化、そして料理人の技の継承という点において、大きな意義を持つと私は考えます。
中田氏の経歴は、まさに日本の伝統と西洋の技術が融合した、現代の料理人の理想像を体現していると言えるでしょう。京都でキャリアをスタートさせ、大阪、そしてフランスの三つ星レストランでの経験は、彼の料理に深みと幅を与えたはずです。伝統的な技法に最新の知識を融合させ、さらに独自の感性を加えることで、他にはない唯一無二の料理が生まれるのです。
今回の記念メニューは、単に美味しい料理を提供するだけではありません。中田氏の料理人生、そして彼が培ってきた技術や精神が凝縮された、まさに「物語」を味わえる機会なのです。一口一口に、彼の努力、情熱、そして料理人としての誇りが感じられます。
さらに、このイベントは、次世代の料理人育成という側面も持ち合わせています。中田氏の言葉にあるように、「次世代を担う後輩へ技術や想いの継承」は、日本の食文化を未来へと繋げていく上で非常に重要な役割を果たします。彼の姿勢は、多くの料理人、そして私たち消費者にとっても、大きな刺激となるでしょう。
私は、この記念メニューを通じて、多くの人が日本の食文化の素晴らしさ、そして料理人の情熱に触れる機会を得られることを願っています。この機会を逃さずに、ぜひ一度味わってみてください。
ここがミソ
Q. 黄綬褒章とはどのような褒章ですか？
A. 長年その業務に精励し、他の模範となるような技術や実績を有する者に授与される褒章です。
Q. 中田宏氏の経歴について教えてください。
A. 1979年京都グランドホテル（現リーガロイヤルホテル京都）に入社。フランスの三つ星レストラン等で研鑽を積み、リーガロイヤルホテル京都副総料理長に就任しました。
Q. 記念メニューはいつ、どこで提供されますか？
A. 2025年1月10日～12日、17日、18日、24日、25日の7日間限定で、リーガロイヤルホテル京都地下1階「懐石フランス料理 グルマン橘」にて提供されます。
Q. 記念メニューの料金は？
A. お一人様20,240円（税金・サービス料込み）です。
Q. 記念メニューはどのような内容ですか？
A. オマール海老のサラダ、フォワグラ、牛フィレステーキなど、中田氏の技が光る正統派フレンチコースです。詳細なメニューは公式HPをご確認ください。
Q. 予約は必要ですか？
Q. 予約方法は？
A. 「懐石フランス料理 グルマン橘」075‐361‐9223（直通）へお問い合わせください。
Q. 中田氏のコメントを教えてください。
A. 「身に余る栄誉。妥協せず、一日一日を後悔なく誠意を持ってやりきること」をモットーに、これからも後輩育成と、お客様に感動していただける料理を提供したいと語っています。
Q. 中田氏はどのような料理を専門としていますか？
Q. 記念メニューはどのような人にオススメですか？
A. 特別な記念日や、極上のフレンチを味わいたい方、中田氏の技量を堪能したい方におすすめです。
みんなが思いそうなこと
💬素晴らしいですね！中田シェフの素晴らしい功績を祝うにふさわしい、最高の記念メニューですね。ぜひ予約して味わいたいと思います。
💬47年間のキャリア、本当に素晴らしいですね。妥協のない姿勢に敬服します。記念メニュー、予約困難かもしれませんが、ぜひ挑戦してみたいです。
💬黄綬褒章、おめでとうございます！中田シェフの料理を食べるのが今から楽しみです。特別な日のディナーにぴったりですね。
💬リーガロイヤルホテル京都の素晴らしい取り組みですね。中田シェフの功績を称え、素晴らしい記念メニューを提供されるとは、感動しました。
💬記念メニューの食材にもこだわっていらっしゃるようで、とても魅力的です。特別な日の夕食にぴったりですね。
💬中田シェフの料理、一度食べてみたいと思っていました。この機会に予約して、極上のフレンチを堪能したいです。
💬7日間限定とは、まさに貴重な機会ですね。予約が取りにくいかもしれませんが、ぜひ予約に挑戦したいと思います。
💬正統派フレンチコース、とても魅力的です。中田シェフの47年間の経験が凝縮されたメニューを味わえるなんて、本当に幸せですね。
💬この素晴らしい記念メニューを通じて、中田シェフの今後の活躍にも期待しています。
💬リーガロイヤルホテル京都の粋な計らいに感動しました。中田シェフの記念メニュー、絶対に予約します！
💬オマール海老のサラダやフォワグラ、牛フィレステーキなど、豪華な食材が魅力的です。特別な日のディナーにぴったりですね。
💬中田シェフのコメント、とても感動しました。妥協しない姿勢、見習いたいと思います。
💬予約が取りにくいだろうとは思いますが、それでもこの機会にぜひ味わってみたいですね。
💬中田シェフの料理は、見た目も美しく、味も素晴らしいと聞いています。記念メニュー、期待が高まります！
💬フランスの三つ星レストランで修行された経験が活かされた、本格的なフレンチを味わえるのが楽しみですね。
💬この記念メニューを食べることで、中田シェフの料理への情熱が感じられる、素晴らしい体験になりそうです。
💬特別な日のディナーに、この記念メニューを予約したいと思います。最高の思い出になることでしょう。
💬20240円という料金も、この内容なら納得です。記憶に残る特別なディナーになりそう。
💬中田シェフの今後の活躍も応援しています！素晴らしい記念メニュー、本当にありがとうございます。
💬リーガロイヤルホテル京都のホスピタリティに感動しました。この記念メニューは、まさに至福のひとときですね。
💬予約が殺到しそうですが、ぜひ予約して、この素晴らしい機会を逃したくありません。
💬中田シェフの料理は、繊細で、かつ力強い味わいだと聞きました。記念メニュー、本当に楽しみです！
💬この記念メニューを味わうことで、日本の料理の素晴らしさを改めて実感できるでしょう。
💬黄綬褒章受賞、誠におめでとうございます！この記念メニュー、ぜひ大切な人と楽しみたいです。
💬7日間限定という希少性も、このメニューの価値を高めていますね。
💬中田シェフの47年間の経験が詰まったメニューを味わえるなんて、本当に贅沢な時間ですね。
💬リーガロイヤルホテル京都、素晴らしいイベントを企画してくださりありがとうございます！
