2024年03月25日更新
パンケーキ症候 パンケーキ ダニ

【注意】「パンケーキ症候群」に要注意! 夏場にパンケーキを食べると最悪死ぬ

パンケーキ症候群(経口ダニアナフィラキシー)は、パンケーキなどの小麦粉を口にすることでアレルギー症状が生じる病態です

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パンケーキ症候群(経口ダニアナフィラキシー)は、パンケーキなどの小麦粉を口にすることでアレルギー症状が生じる病態です。湿疹やかゆみ、腹痛、下痢、嘔吐、くしゃみ、せき、喘鳴(胸からゼーゼー音)、血圧低下や呼吸困難、意識障害などが一般的な症状として現れます。これらの症状は、パンケーキを摂取した直後から30分以内に現れることが多いですが、4時間程度経過してからも発症することがあります。大人や子どものいずれでも発症する可能性があります。

パンケーキ以外の食品、特に日本のお好み焼きやたこ焼きなどでも発症することが多いですが、お店で調理された場合は発症することはあまりないと考えられています。

パンケーキ症候群の原因は、小麦粉などに混入したダニです。開封した小麦粉やホットケーキミックスを放置しておくと、ダニが中に入り込んで繁殖することがあります。このダニを摂取すると、アレルギー反応が起こります。ダニの数が少なければ問題が起きにくいですが、繁殖している場合は危険です。特に梅雨時から夏場にかけての気温や湿度が高い時期にはダニの繁殖が促進されるため、注意が必要です。
出展:Youtube

㉜パンケーキ症候群はダニアレルギー。小麦アレルギーと間違えられやすいので要注意・こんな食材にもダニは湧く!!『美肌・健康チャンネル』

パンケーキ症候群 #小麦アレルギー #ダニアレルギー #お好み焼き粉 星ヶ丘皮フ科 ホームページ https://hoshigaoka-hifuka.com/ ...

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