2024年11月05日更新

創業64年キムチ専門店「第一物産」が黒きくらげ薬味醤油漬けをリニューアル！

老舗キムチ専門店「第一物産」が、国産きくらげ「おひさまキクラゲ」を使用した人気商品「黒きくらげ薬味醤油漬け」をリニューアル。肉厚で風味豊かな黒きくらげと、絶妙な薬味醤油のバランスがさらに進化し、より美味しくなりました。上野本店とオンラインショップにて販売中！

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こういうこと

■ 創業64年のキムチ専門店「第一物産」が、国産きくらげ「おひさまキクラゲ」を使用した「黒きくらげ薬味醤油漬け」をリニューアル発売しました。

■ リニューアルでは、食べきりやすいサイズと、肉厚な黒きくらげに合う薬味醤油のバランスを徹底的に追求し、風味と美味しさが向上しました。

■ 上野本店とオンラインショップで購入可能で、冷蔵・冷凍での保存方法も用意されており、長く美味しい黒きくらげを楽しめます。

創業64年キムチ専門店「第一物産」が黒きくらげ薬味醤油漬けをリニューアル！

創業64年、伝統と革新を続けるキムチ専門店「第一物産」が、看板商品の一つである「黒きくらげ薬味醤油漬け」をリニューアルしました。この商品は、肉厚で風味豊かな国産黒きくらげ「おひさまキクラゲ」を使用。500年以上の歴史を持つ永島農園で、井戸水と独自の栽培方法、そして天日干しによって作られた「おひさまキクラゲ」は、独特の歯ごたえとベルベットのようななめらかさを持ちます。

今回のリニューアルでは、お客様から寄せられた「食べきれない」という声に応え、より使いやすく、より美味しく改良されました。従来の150g入りから、食べきりやすい80g×2袋入りへと変更。しかし、単なる容量変更ではありませんでした。少量化による味の変化を徹底的に検証し、薬味醤油の配合や下味、香味野菜の量など、細部にわたる改良を重ねました。開発チームは、何度も試作を繰り返し、「美味しい」だけでなく「笑顔になる美味しさ」を目指し、完成度の高い製品を生み出しました。冷蔵で製造から6日、冷凍で180日と、賞味期限も長く設定されており、いつでも手軽に本格的な黒きくらげの美味しさを堪能できます。

「黒きくらげ薬味醤油漬け」は、第一物産の上野本店とオンラインショップで購入可能です。その他、第一物産では発酵キムチカレーやオモニの食卓海鮮スンドゥブチゲセットなど、こだわりの韓国料理も販売しています。伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、常に進化を続ける第一物産の姿勢は、これからも多くの食通を魅了し続けることでしょう。

第一物産の「黒きくらげ薬味醤油漬け」リニューアルは、単なる商品改良を超えた、顧客への深い愛情と、ものづくりへの情熱を感じさせる出来事でした。単に「食べきれない」という声を解消しただけでなく、少量化によって変化する味を丹念に調整し、最高の風味を追求したその姿勢は、企業理念の「笑顔になる美味しさ」を体現しています。これは、単なる商品ではなく、長年の経験と技術、そして素材へのこだわりが凝縮された、まさに「職人技」と言えるでしょう。

「おひさまキクラゲ」の存在も大きなポイントです。薬剤不使用、天日干しというこだわりの製法で作られた黒きくらげは、単なる食材ではなく、自然の恵みそのものを感じさせます。その素材の良さを最大限に引き出すために、薬味醤油とのバランスを緻密に調整したという点も素晴らしいです。これは、素材へのリスペクトと、それを活かす技術の両方がなければ成し得ないことでしょう。

このリニューアルを通して、第一物産は単に商品を販売するだけでなく、食文化を伝え、そして豊かにする役割を担っていることを強く感じました。伝統を守りながら、常に進化を続ける姿勢は、企業としての成長だけでなく、日本の食文化の発展にも貢献するでしょう。今後、第一物産がどのような新しい商品を生み出してくれるのか、そして、どのような食の体験を提供してくれるのか、非常に期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. リニューアルされた「黒きくらげ薬味醤油漬け」の変更点は何ですか？

A. 従来の150g入りから80g×2袋入りになり、食べきりやすくなりました。また、薬味醤油のバランスを見直し、黒きくらげの風味をより引き立てるよう改良されています。

Q. 「おひさまキクラゲ」の特徴は何ですか？

A. 500年以上続く永島農園の井戸水を使用し、薬剤不使用で天日干しされたこだわりの黒きくらげです。肉厚で、ベルベットのようななめらかさと独特の歯ごたえが特徴です。

Q. リニューアルの際に最も苦労した点は？

A. 少量包装にした際の味の変化と、肉厚な「おひさまキクラゲ」に合う薬味醤油のバランス調整でした。何度も試作を重ねて完成させました。

Q. 「黒きくらげ薬味醤油漬け」の価格と賞味期限は？

A. 1個（80g×2袋）で750円（税込）です。冷蔵で製造から6日、冷凍で製造から180日の賞味期限があります。

Q. 第一物産の他の商品は？

A. 発酵キムチカレー、オモニの食卓海鮮スンドゥブチゲセットなど、様々なキムチや韓国料理を提供しています。

Q. 第一物産の上野本店の営業時間は何時ですか？

A. 平日は9:00～19:00、土日祝日は9:00～18:00です。(元日を除く)

Q. 第一物産はどこで購入できますか？

A. 上野本店、公式オンラインショップ、メルカリショップスで購入できます。

Q. 第一物産はどのような会社ですか？

A. 1960年創業のキムチ専門店です。キムチの製造販売だけでなく、韓国食材の輸入販売や料理教室なども行っています。

Q. 第一物産はメディアにも取り上げられていますか？

A. はい、テレビ朝日「じゅん散歩」、フジテレビ「めざましテレビ」など様々なメディアで紹介されています。

Q. 「黒きくらげ薬味醤油漬け」はどこで買えますか？

A. 第一物産の上野本店と公式オンラインショップで購入できます。

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みんなが思いそうなこと

💬リニューアルされた黒きくらげ薬味醤油漬け、早速購入しました！味がさらに深まっていて本当に美味しいです！

💬食べきりやすいサイズになったのが嬉しいです。以前は食べきれずに困っていたので、これは本当に助かります！

💬おひさまキクラゲの食感と薬味醤油のバランスが絶妙で、ご飯がすすみます！

💬冷蔵と冷凍の両方で保存できるのも便利ですね。長く楽しめて嬉しいです。

💬第一物産のキムチはどれも美味しいですが、この黒きくらげも期待を裏切りませんでした！

💬お酒のつまみにもピッタリですね。風味豊かで、ついつい手が伸びてしまいます。

💬贈り物にも最適だと思います。上品なパッケージで、喜ばれること間違いなしです。

💬リピ確定です！またすぐに購入したいと思っています。

💬今まで食べた黒きくらげの中で一番美味しい！

💬値段もお手頃で、コストパフォーマンスが高いと思います。

💬他のお店では味わえない、第一物産ならではの美味しさが詰まっていると思います。

💬家族みんなで美味しくいただきました。あっという間になくなってしまいました。

💬風味、食感、共に最高です！大満足です。

💬今まで色々な黒きくらげを試しましたが、これが一番です！

💬独特の歯ごたえがたまりません！

💬ご飯のお供として、毎日楽しんでいます。

💬おつまみとして、お酒と一緒に味わうのが大好きです。

💬これはリピ確定！またすぐに購入したいと思います。

💬パッケージも上品で、プレゼントにも最適です。

💬素材の良さが感じられる、本当に美味しい黒きくらげです。

💬職人の技が光る、素晴らしい商品だと思います。

💬味はもちろんのこと、品質にもこだわりを感じます。

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