2024年03月15日更新
海鮮丼 居酒屋 ぐるなび

【画像】居酒屋(評価1.3)で海鮮丼を頼んだ結果www 「お通しレベルやろ」「健康に良さそう」

海鮮丼(かいせんどん)は、どんぶり飯の上にマグロやイクラなどの新鮮な魚介類を盛り合わせた丼物料理です。戦後に誕生し、北海道や東北など北日本から全国に広まりました。江戸前のちらし寿司から派生したものという説もあります。

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海鮮丼(かいせんどん)は、どんぶり飯の上にマグロやイクラなどの新鮮な魚介類を盛り合わせた丼物料理です。戦後に誕生し、北海道や東北など北日本から全国に広まりました。江戸前のちらし寿司から派生したものという説もあります。
海鮮丼は、主に生の魚介類を用いた丼物で、飯は白飯か酢飯かで好みが分かれます。酢飯を用いた海鮮丼は「すし丼」とも呼ばれます。一般的に寿司店では酢飯を使いますが、普通の魚介類を扱っている飲食店では白米を使っているところも多いようです。

Twitterより

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