坂角総本舖の新業態「BANKAKU KITCHEN」が名古屋に誕生！
創業135周年を迎えた坂角総本舖が、人気の海老カレーパンや海老カツサンドなどを販売する新業態「BANKAKU KITCHEN」を名古屋市東区にオープン。期間限定イベントを経て常設化された同店は、海老せんべい店と併設されたハイブリッド店舗として話題を呼んでいます。こだわり
こういうこと
■ 老舗えびせんべいメーカー、坂角総本舖が、135周年を記念し、海老を使ったフードメニュー専門のテイクアウト店「BANKAKU KITCHEN」を名古屋にオープンしました。
■ これまで期間限定イベントで好評を博した海老カレーパンや海老カツサンドなど、こだわりの海老料理が常時購入できるようになり、多くのファンから喜びの声が上がっています。
■ 名古屋市東区の既存店舗を改装し、「坂角総本舖」と「BANKAKU KITCHEN」のハイブリッド店舗として営業しており、新たな食体験を提供しています。
坂角総本舖の新業態「BANKAKU KITCHEN」が名古屋に誕生！
創業135周年を迎えた老舗えびせんべいメーカー、坂角総本舖。その歴史と伝統を受け継ぎながら、新たな挑戦として誕生したのが「BANKAKU KITCHEN」です。2021年から期間限定で5回にわたり開催されたイベントでは、海老カレーパンや海老カツサンドなどの独創的な海老料理が大きな話題を呼び、多くのリピーターを獲得しました。その声に応え、満を持して常設店舗がオープン。名古屋市東区の既存店舗「葵店」を改装し、えびせんべい店と一体となったハイブリッド店舗として営業を開始しました。
看板メニューは、ジェイアール名古屋タカシマヤでのイベントで1日に約1000個も売れたという「焼き海老カレーパン」。外はカリッと、中はとろ～りとしたカレーが絶妙なバランスで、リピーター続出の人気ぶりです。そしてもう一つの看板メニューが、10年もの歳月をかけて開発された「海老カツサンド」。丁寧に作られた海老カツと、こだわりのパンとの組み合わせは、一口食べればその美味しさに納得すること間違いありません。
店内は、明るく清潔感あふれる空間で、テイクアウト専門ながらも快適に商品を選べるよう工夫されています。また、オープニング期間中は、1620円（税込）以上の購入でオリジナルエコバッグがプレゼントされるなど、嬉しい特典も用意されています。アクセスも良好で、千種駅から徒歩2分と便利な立地も魅力の一つです。駐車場も4台分ありますが、公共交通機関の利用が推奨されています。
「BANKAKU KITCHEN」は、単なるテイクアウト店にとどまらず、坂角総本舖の新たな魅力を発信する場となっています。海老への深いこだわりと、伝統を守りながら革新を続ける姿勢が、この店舗に集まる人々の笑顔を生み出していると言えるでしょう。
「BANKAKU KITCHEN」の誕生は、単なる新店舗オープンではなく、老舗企業が時代の変化に対応し、新たな価値を創造する素晴らしい事例だと感じます。長年愛されてきた「えびせんべい」という枠にとらわれず、海老の可能性を追求し、新しい食体験を提供する姿勢に感動しました。特に、10年の歳月をかけて開発された「海老カツサンド」の裏側には、妥協を許さない職人魂と、顧客への深い愛情が感じられます。
期間限定イベントから常設店への移行は、顧客の声を真剣に受け止め、柔軟に対応する姿勢の表れです。これは企業の成長において非常に重要な要素であり、「BANKAKU KITCHEN」の成功は、顧客との良好な関係構築がいかに大切かを改めて示していると言えるでしょう。
また、既存店舗を改装してハイブリッド店舗とすることで、既存顧客への配慮と、新規顧客獲得の両面を考慮した戦略も素晴らしいです。これは、企業の持続可能な成長戦略を考える上で、非常に参考になるモデルケースです。さらに、オリジナルエコバッグのプレゼントといったオープニングキャンペーンも、顧客への感謝の気持ちが伝わる心温まる企画となっています。
「BANKAKU KITCHEN」の成功は、坂角総本舖の未来を明るく照らす灯火となるでしょう。そして、この取り組みは、他の老舗企業にとっても、新たな可能性を探求するきっかけとなるのではないでしょうか。
ここがミソ
Q. BANKAKU KITCHENとは何ですか？
A. 坂角総本舖が展開する、海老を使ったフードメニューのテイクアウト専門店で、海老カレーパンや海老カツサンドなどが人気です。
Q. オープンした場所はどこですか？
A. 愛知県名古屋市東区葵3-18-15 坂角 葵ビル1階です。千種駅1番出口から徒歩2分です。
Q. どんなメニューがありますか？
A. 看板メニューは「焼き海老カレーパン」と「海老カツサンド」です。その他にも、海老を使った様々なメニューが提供される予定です。
Q. 営業時間は？
A. 9:00～19:00（土日祝は18:00まで）です。定休日はありません（1月1日～3日は休み）。
Q. なぜ常設店舗になったのですか？
A. これまで期間限定イベントとして5回開催され、毎回好評だったため、常設化を決定しました。
Q. オープニング特典はありますか？
A. 1,620円（税込）以上購入すると、オリジナルエコバッグがプレゼントされます（無くなり次第終了）。
Q. 駐車場はありますか？
A. 4台分ありますが、公共交通機関のご利用をおすすめします。
Q. 坂角総本舖との関係は？
A. 坂角総本舖の直営店で、既存のえびせんべい店と併設されています。
Q. 海老カツサンドの開発期間は？
Q. 「焼き海老カレーパン」の人気のほどは？
A. ジェイアール名古屋タカシマヤでのイベント販売では、1日に約1000個を販売する人気ぶりでした。
みんなが思いそうなこと
💬海老カレーパン、めちゃくちゃ美味しそうですね！ぜひ買いに行きたいです！
💬10年かけて開発された海老カツサンド、気になります！こだわりの味が想像できます。
💬千種駅近くて便利ですね！今度名古屋に行った際は、必ず立ち寄りたいと思います。
💬オリジナルエコバッグ、可愛いですね！もらえるのが楽しみです。
💬ハイブリッド店舗という新しいスタイルも魅力的です。
💬期間限定イベントから常設化、嬉しいニュースです！
💬1000個も売れたカレーパン、本当に人気なんですね！
💬清潔感のある店内で気持ちよく買い物できそうですね。
