2024年10月15日更新

LOCALFISHCAN 福岡県立水産高校 海と日本PROJECT

高校生が挑む！海の課題解決コンテスト「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」結果発表

全国の高校生が地域の海の課題を解決する商品開発に挑戦した「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」で、福岡県立水産高等学校がグランプリに輝きました！アイゴを使った「バリのぬかみそだき」は、地域資源の有効活用と磯焼け問題への貢献が評価されました。本コンテストは

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こういうこと

■ 第4回LOCAL FISH CAN グランプリで、福岡県立水産高等学校がアイゴを使った「バリのぬかみそだき」でグランプリを受賞しました。

■ 全国の高校生66チームが参加し、磯焼け問題など、各地域の海の課題解決に挑む商品開発が競われました。

■ 本コンテストは、海の環境問題への意識を高め、次世代へ美しい海を繋いでいくことを目的とした「海と日本PROJECT」の一環として開催されています。

高校生が挑む！海の課題解決コンテスト「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」結果発表

2024年10月13日、渋谷F studio SHIBUYAにて、「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」の決勝大会が開催されました。全国の高校生66チームから選抜された9チームが、それぞれの地域特有の海の課題を解決するオリジナル商品を競いました。

今年のグランプリは、福岡県立水産高等学校が獲得しました。彼らが開発した「バリのぬかみそだき」は、地域で増加し問題となっているアイゴを、伝統的なぬかみそ炊きという手法で美味しく調理することで、新たな価値を生み出した点が評価されました。アイゴの増加は磯焼けを引き起こし、他の魚介類の漁獲量減少にも繋がっているという深刻な問題への、高校生ならではの斬新なアプローチが光りました。

準グランプリには、長崎県立南山高等学校の「バリうまかよマツ天」が選ばれました。彼らは、磯焼けの原因となるアイゴやアメフラシに着目し、地元の伝統的な揚げかまぼこに活用するアイデアを提案。残念ながらアメフラシの不漁によりマツバガイを使用することになりましたが、地域資源の有効活用と環境問題への意識の高さが評価されました。

その他、北海道広尾高等学校の「すじめしの素」（ベストストーリー賞）、荒井学園新川高等学校の「ウニのリエット」（ベストグルメ賞）、三重県立相可高等学校の「ゴロゴロタイコンカン！」（ティーンアワード）など、各校の創意工夫と地域への愛情が詰まった商品が数多く発表されました。

審査員を務めたフードライターや海洋ライター、タレントなど専門家の厳しい審査を経て、各賞が決定。決勝大会後には、出場校と審査員による交流会も開催され、各地域の海の課題や解決策について活発な意見交換が行われました。

本コンテストは、日本財団「海と日本PROJECT」の一環として開催されており、海の環境問題への関心を高め、未来への海の保全を推進する重要な役割を果たしています。

「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」の決勝大会を観覧し、深く感動しました。高校生たちが、地元の海の課題を真剣に捉え、創意工夫を凝らして商品開発に取り組む姿は、まさに未来への希望を感じさせました。

特にグランプリを受賞した福岡県立水産高等学校の「バリのぬかみそだき」は、単なる商品開発にとどまらず、地域社会への貢献という高い意識が感じられました。アイゴという、従来は利用価値が低かった魚を、地元の伝統的な調理法と組み合わせることで、新たな価値を生み出し、磯焼け問題の解決に貢献する可能性を示唆しています。これは、持続可能な社会の実現に向けた、高校生たちの具体的な行動として高く評価できます。

他の出場校の作品にも、それぞれの地域特有の課題への深い理解と、解決への熱意が感じられました。例えば、長崎県立南山高等学校の「バリうまかよマツ天」は、アメフラシの不漁という困難にもめげずに、代替案を模索し商品化に漕ぎ着けた粘り強さが印象的でした。

このコンテストは、単なるコンテストではなく、次世代を担う若者たちが地域社会に貢献し、持続可能な社会の構築に積極的に参加する場となっています。このような取り組みが、広く社会に広がり、未来の日本を担う若者たちの育成に繋がることを期待しています。また、このコンテストを通して、私たち大人も海の環境問題について改めて考え、行動を起こす契機とすべきだと感じました。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. LOCAL FISH CAN グランプリとはどのようなコンテストですか？

A. 全国の高校生が、地域の海の課題を解決する商品を開発するアイデアコンテストです。

Q. 今年のグランプリ受賞校はどこですか？

A. 福岡県立水産高等学校です。

Q. グランプリ受賞作品は何ですか？

A. アイゴを使った「バリのぬかみそだき」です。

Q. コンテストの目的は何ですか？

A. 地域の海の課題解決と、次世代への海の継承です。

Q. 今年のコンテストには何チーム応募しましたか？

A. 全国から66チームが応募しました。

Q. 決勝大会はいつどこで開催されましたか？

A. 2024年10月13日(日)に、F studio SHIBUYAで開催されました。

Q. グランプリ受賞校はどのような課題に取り組みましたか？

A. アイゴの増加による磯焼け問題に取り組みました。

Q. その他の受賞校は？

A. 優秀賞（準グランプリ）は長崎県立南山高等学校、ベストストーリー賞は北海道広尾高等学校、ベストグルメ賞は荒井学園新川高等学校、ティーンアワードは三重県立相可高等学校です。

Q. このコンテストはどのプロジェクトの一環として行われていますか？

A. 日本財団「海と日本PROJECT」の一環です。

Q. LOCAL FISH CAN グランプリのウェブサイトはどこにありますか？

A. https://localfishcan.com/です。

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みんなが思いそうなこと

💬高校生たちの素晴らしい発想力と行動力に感動しました！未来の海を守る活動に期待しています！

💬アイゴのぬかみそだきは、食べてみたいですね！地域に根付いた素晴らしい商品開発だと思います。

💬若い世代が海の課題に真剣に取り組んでいる姿は、本当に素晴らしいですね。未来は明るいと感じます。

💬地域資源の有効活用と環境問題への意識の高さが素晴らしいですね。この取り組みが全国に広がることを願っています。

💬高校生たちの情熱と創意工夫に感銘を受けました。彼らの努力が実を結び、素晴らしい商品が誕生しましたね。

💬素晴らしい企画ですね！高校生たちが地域社会に貢献する素晴らしい機会を提供していると思います。

💬アイゴを美味しく食べる方法を提案することで、磯焼け問題の解決に繋がる可能性があるのは画期的ですね。

💬コンテストを通して、海の環境問題について改めて考える良い機会となりました。ありがとうございます。

💬参加した高校生たちの努力と熱意が素晴らしいですね。皆さんの未来に期待しています！

💬日本の未来を担う若者たちが、地域課題の解決に積極的に取り組んでいることに感動しました。

💬高校生たちの斬新なアイデアと、それを実現しようとする行動力に脱帽です！

💬地域と連携し、商品開発を通して地域活性化にも貢献できる素晴らしい取り組みですね。

💬このコンテストを通して、多くの高校生が海の環境問題について関心を持つようになったのではないでしょうか。

💬素晴らしい商品ばかりですね！どれも食べてみたいです。今後の展開に期待しています。

💬高校生たちの発想力と行動力、そして地域の方々との連携が素晴らしいですね。

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