「くらこん塩こん部・料理研究課」がNadiaとコラボ！話題の塩こんぶレシピを紹介
レシピサイト「Nadia」と株式会社くらこんがタイアップし、人気Nadia Artistによる塩こんぶを使ったアレンジレシピが続々登場！簡単で美味しい、毎日の食卓に役立つレシピを、写真とともにご紹介します。
「くらこん塩こん部・料理研究課」がNadiaとコラボ！話題の塩こんぶレシピを紹介
レシピサイト「Nadia」と株式会社くらこんがタッグを組み、話題の「くらこん塩こん部・料理研究課」企画がスタートしました。この企画では、Nadiaの人気料理家4名がアンバサダーとして、4ヶ月間にわたり、くらこん塩こんぶを使ったオリジナルレシピを開発し、Nadiaサイトと自身のInstagramで発信しています。
「くらこん塩こん部・料理研究課」は、くらこんが新設した架空の組織です。ミッションは、くらこん塩こんぶを通じて、食卓に笑顔を届けること。毎日食べても飽きない、バラエティ豊かな塩こんぶ料理を研究開発し、そのレシピをNadiaで公開しています。
今回紹介するのは、アンバサダー4名による、すでにInstagramで話題となっているレシピです。
RINATY（りなてぃ）さんは、「豆腐と大葉の塩こんおかかサラダ」を考案しました。豆腐と大葉、ミニトマトの爽やかな組み合わせに、塩こんぶとかつお節の旨味が加わり、満足感のある和風サラダに仕上がっています。
Natsuさんは、「鶏むね肉と夏野菜の昆布ポン酢炒め」を提案しています。ポン酢の酸味と塩こんぶの旨味が絶妙に調和し、夏にぴったりのさっぱりとした味わいが魅力です。
五賀洋佳（ひろ）さんは、「ピーマンと厚揚げの麻婆豆腐風」という、塩こんぶが味の決め手となる一皿を生み出しました。ピーマンと厚揚げの食べごたえに加え、塩こんぶの旨味と塩気が、シンプルながらも奥深い味わいを醸し出しています。
mikanaさんは、「塩こんぶと辣油でバリ旨《もやしとねぎの肉巻き》」という、お酒にも合うおつまみレシピを公開しています。もやしとねぎの食感が楽しい肉巻きは、塩こんぶとラー油だけで味付けされており、簡単に本格的な味が楽しめます。
これらのレシピは、Nadiaサイトで詳しく紹介されていますので、ぜひチェックして、日々の食卓に取り入れてみてください。
「くらこん塩こん部・料理研究課」は、塩こんぶの可能性を広げる、ユニークな企画だと感じました。Nadiaの人気料理家たちが、それぞれの個性と経験を生かして開発したレシピは、どれも簡単で美味しく、見ているだけでもワクワクするようなものばかりです。
特に印象的だったのは、RINATYさんの「豆腐と大葉の塩こんおかかサラダ」です。豆腐と大葉の組み合わせは定番ですが、塩こんぶと鰹節を加えることで、和風テイストがぐっと増し、今までとは違う味わいを生み出していると感じました。
また、Natsuさんの「鶏むね肉と夏野菜の昆布ポン酢炒め」は、夏バテ気味でも食欲をそそる、さっぱりとした味わいが魅力的です。ポン酢と塩こんぶの組み合わせは、想像以上にマッチしていて、素材の旨味を引き立てています。
「くらこん塩こん部・料理研究課」は、これからも様々なレシピを生み出して、私たちの食卓を楽しくしてくれるでしょう。今後も、彼らの活動に注目していきたいです。
