新春を彩る、真鯛薫る七草粥で心身を癒す
スープストックトーキョーが1月7日限定で提供する「真鯛薫る七草粥」は、新年の無病息災を願う伝統食。鯛だしと七草の滋味、食感のアクセントが魅力。心も体も温まる一杯をぜひ。
こういうこと
■ スープストックトーキョーが、1月7日限定で「真鯛薫る七草粥」を提供し、新年の無病息災を願う。
■ 三浦半島で育てられた七草と鯛だしを使い、伝統的な七草粥を現代風にアレンジした味わい。
■ ドライトマトや長芋の食感がアクセントとなり、鯛のジュレが上品な風味を添える。
新春を彩る、真鯛薫る七草粥で心身を癒す
新年の始まりを健やかに過ごすための、心温まる一杯が今年も登場します。スープストックトーキョーが2025年1月7日限定で提供する「真鯛薫る七草粥」は、日本の伝統食である七草粥を、現代風にアレンジした特別なメニューです。春の七草である、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろは、三浦半島の岩崎ファームで丁寧に育てられたものを使用しています。生産者の「一年のはじまりを飾る縁起物として、上質なものをお届けしたい」という想いが込められており、その想いがお粥に込められています。鯛だしで炊き上げたお粥に、瀬戸内産の真鯛のほぐし身を加え、さらに真鯛の白だしで作ったジュレをトッピング。ドライトマトの酸味と長芋のシャキシャキとした食感がアクセントとなり、食感も楽しめる一杯です。七草粥は、一年の無病息災を願うとともに、お正月のご馳走で疲れた胃腸を休めるための日本の知恵。スープストックトーキョーでは、この伝統を大切にしながら、独自のアイデアを加えて、より美味しく、より心温まる一品に仕上げています。寒い冬の日に、身体の内側から温めてくれるだけでなく、新年の始まりに、健やかで幸せな一年を願う気持ちを込めて、この特別な七草粥を味わってみてはいかがでしょうか。
毎年、新年の初めに食べる七草粥は、日本の美しい食文化の一つだと改めて感じます。スープストックトーキョーが提供する「真鯛薫る七草粥」は、伝統を尊重しつつも、現代の食のニーズに合わせた素晴らしい一品だと感じました。鯛の風味と七草の優しい味わいが絶妙に調和しており、一口食べるごとに心が癒されます。特に、三浦半島で愛情込めて育てられた七草を使用しているという点に、生産者の方々の思いと、スープストックトーキョーのこだわりを感じます。ドライトマトや長芋といった、普段七草粥ではあまり見かけない食材を取り入れることで、食感の楽しさや味わいの深みを増しているのも、素晴らしい点だと感じました。また、スープストックトーキョーの「世の中の体温をあげる」という企業理念は、まさにこの七草粥に体現されていると感じました。単に美味しいだけでなく、食べる人の健康を願い、心まで温めてくれるような、そんな想いが伝わってきます。1月7日限定というのも、特別な日を意識させてくれるので、忘れずに味わいたいと思います。数量限定とのことなので、早めに店舗に足を運んで、この特別な七草粥で、心身ともに健やかな一年をスタートさせたいです。
ここがミソ
Q. 「真鯛薫る七草粥」はいつ、どこで食べられますか？
A. 2025年1月7日（火）限定で、スープストックトーキョー外食店舗（一部店舗を除く）と、家で食べるスープストックトーキョー一部店舗で提供されます。
Q. 七草粥はなぜ1月7日に食べるのですか？
A. 1月7日の「人日の節句」に、一年の無病息災を願い、お正月に疲れた胃腸を休めるために食べる習慣があります。
Q. スープストックトーキョーの七草粥にはどのような七草が使われていますか？
A. せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの七草が使われています。
Q. 使用されている七草はどこで栽培されたものですか？
A. 三浦半島の岩崎ファームで、丁寧に育てられた上質な七草が使用されています。
Q. 「真鯛薫る七草粥」には、どのような工夫が凝らされていますか？
A. 鯛だしと瀬戸内産真鯛のほぐし身、真鯛の白だしジュレを使用し、ドライトマトの酸味と長芋のシャキシャキとした食感を加えています。
Q. 七草粥の他に、スープストックトーキョーではどのようなメニューを提供していますか？
A. スープストックトーキョーは、食べるスープの専門店として、様々な種類のスープを提供しています。
Q. スープストックトーキョーの企業理念は何ですか？
A. 「世の中の体温をあげる」を企業理念として、事業運営を行っています。
Q. スープストックトーキョーは食のバリアフリーを推進していますか？
A. はい、「Soup for all!」の考えのもと、食のバリアフリーを推進しています。
Q. 「真鯛薫る七草粥」は数量限定ですか？
A. はい、数量限定のため、売り切れ次第販売終了となります。
Q. スープストックトーキョーの公式HPはありますか？
A. はい、https://www.soup-stock-tokyo.co.jp/が公式HPです。
みんなが思いそうなこと
💬真鯛の香りがする七草粥、すごく美味しそうですね！
💬1月7日限定というのが特別感があって良いですね。
💬スープストックトーキョーの七草粥、毎年楽しみです。
💬鯛のジュレがトッピングされているのがおしゃれですね。
💬ドライトマトの酸味がアクセントになっているのが気になります。
💬長芋のシャキシャキした食感も楽しめそうで嬉しいです。
💬生産者さんの想いがこもっているのが伝わってきます。
💬新年のご馳走で疲れた胃腸を休ませるのにぴったりですね。
💬スープストックトーキョーの七草粥、一度は食べてみたいです！
💬数量限定とのことなので、早めに店舗に行こうと思います。
💬スープストックトーキョーのこだわりが感じられますね。
💬七草粥をこんなに美味しくアレンジするなんてすごい！
💬スープストックトーキョーのスープはいつも美味しいから、期待大です。
💬健康を気遣う人に、おすすめしたいメニューですね。
