2024年09月16日更新

弘前ティラミス レッドホースコーポレーション JA津軽みらい

青森の規格外りんごで新感覚スイーツ誕生！レッドホースコーポレーションが「弘前ティラミス」を開発

青森県産のりんごをふんだんに使用した「弘前ティラミス」が、JA津軽みらいとレッドホースコーポレーションの共同開発によって誕生しました。規格外りんごを活用した新商品が、地域の活性化に繋がるのか、その取り組みと商品について詳しく紹介します。

152

目次閉じる

青森の規格外りんごで新感覚スイーツ誕生！レッドホースコーポレーションが「弘前ティラミス」を開発

青森の規格外りんごで新感覚スイーツ誕生！レッドホースコーポレーションが「弘前ティラミス」を開発

青森県産のりんごを存分に使った、新感覚スイーツ「弘前ティラミス」が誕生しました。開発したのは、地域産業支援や活性化事業を展開するレッドホースコーポレーションです。

この商品の開発背景には、JA津軽みらいが抱えていた規格外りんごの有効活用問題がありました。JA津軽みらいは、規格外りんごをプレザーブに加工し、その活用方法を模索していました。レッドホースコーポレーションは、長年交流のあるJA津軽みらいから、道の駅での販売を前提とした商品開発の依頼を受けました。

既存のりんご加工品とは一線を画す、ここでしか味わえない商品を追求した結果、たどり着いたのが「りんごのティラミス」でした。ティラミスは、マスカルポーネチーズクリームとりんごプレザーブを交互に重ねた、甘さ控えめなスイーツです。りんごの爽やかな風味が口の中に広がり、新感覚の味わいを提供します。

商品開発には、道の駅や弘前市の職員も協力し、試食を重ねながらりんごの量や甘さの調整を繰り返しました。完成した「弘前ティラミス」は、地元の方々からも「文句なく美味しい」「青森県のりんごから新たな商品が生まれるのは嬉しい」と高い評価を得ています。

製造は、大阪府茨木市に本社を置く株式会社ジョウリュウが担当しています。レッドホースコーポレーションは、ジョウリュウの豊富な経験とチャレンジ精神に共感し、製造を依頼しました。そして、9月5日から「道の駅ひろさきサンフェスタいしかわ」にて販売が開始されました。

レッドホースコーポレーションは、ふるさと納税のサポート業務に加え、地域資源を活用した商品開発にも力を入れています。今年1月には商品開発部を発足させ、全国20以上の自治体で50アイテム以上の商品開発に取り組んでいます。地域資源を生かした新商品開発だけでなく、地域のブランディングにも貢献しています。

「弘前ティラミス」は、地域資源を活用し、地域と連携して開発された商品です。この商品が、青森県産のりんごの魅力を再認識させ、地域の活性化に繋がる可能性を秘めています。レッドホースコーポレーションは、今後も地域と連携し、新たな商品開発に挑戦していくとしています。

青森の規格外りんごを活用した「弘前ティラミス」は、単なるスイーツではなく、地域活性化の象徴と言えるでしょう。レッドホースコーポレーションは、ふるさと納税のサポートだけでなく、商品開発を通して地域に貢献する姿勢を示しています。

規格外りんごという課題を、新商品開発という形で解決しようとする取り組みは、非常に素晴らしいと感じます。青森県産のりんごの魅力を再認識させると共に、地域の生産者や事業者の活性化にも貢献する可能性を秘めている点は、高く評価できます。

「弘前ティラミス」は、マスカルポーネチーズクリームとりんごプレザーブの組み合わせが絶妙で、甘さ控えめながらも、りんごの爽やかな風味が口の中に広がる、新感覚のスイーツです。地元の方々からも高い評価を得ていることからも、その美味しさは折り紙つきでしょう。

道の駅での販売は、観光客にもアピールし、青森県への来訪促進にも繋がる可能性があります。地域の魅力を発信するツールとしての役割も期待できます。

しかし、商品開発は、成功するまでには多くの困難が伴うものです。試行錯誤を繰り返し、地元の意見を取り入れながら、完成に漕ぎ着けたことは、関係者の努力と熱意の賜物と言えるでしょう。

今回の「弘前ティラミス」の成功を機に、レッドホースコーポレーションが、今後も地域と連携し、魅力的な商品を開発し続けることを期待します。地域資源を活用した商品開発は、単なる経済効果だけでなく、地域の文化や歴史、人々の心を繋ぐ役割を担う可能性を秘めています。

「弘前ティラミス」は、地域活性化と美味しいスイーツが融合した、素晴らしい取り組みの象徴です。今後の展開にも注目し、応援していきたいと感じます。

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

更新のあったまとめ

【Amazonセール】レ・ダムリエールヴァンムスーブリュットで特別な時間を！

フランス産の本格的な辛口スパークリングワイン、レ・ダムリエールヴァンムスーブ...

0 | 11

【Amazonセール】手軽に楽しめる！バロークス缶入りロゼスパークリングワイン

オーストラリア産の高品質ワイン「バロークス」のロゼスパークリングが缶で登場！飲み...

0 | 34

【Amazonセール】ボッテガスパークリングワインセットで特別なひとときを

イタリアを代表するボッテガ社のスパークリングワインセットをご紹介。華やかなボトル...

0 | 29

【Amazonセール】福寿純米吟醸山田錦：晩餐会で愛された日本酒を味わう

ノーベル賞晩餐会で提供された神戸酒心館の福寿純米吟醸山田錦。酒米の王様「山田...

0 | 18

【Amazonセール】手軽に楽しめる！バロークス缶スパークリングワイン

Amazon限定！バロークスの缶スパークリングワインは、シャルドネとセミヨンを使...

0 | 15

【Amazonセール】南アフリカKWV白ワイン6本セット：魅力と味わい

日本で人気の南アフリカワイン、KWVの白ワイン6本セットをご紹介。シャルドネをは...

0 | 28

【Amazonセール】神話という名の白ワイン：キュヴェ・ミティークの魅力

フランス、ラングドック地方の「キュヴェ・ミティーク白」は、選び抜かれたブドウを...

0 | 8

【Amazonセール】トマーティンエンシェント・クラン：手頃な価格で楽しむスコッチウイスキー

「エンシェント・クラン」は、トマーティン蒸留所が手がける、普段使いにぴったりのブ...

0 | 25

【Amazonセール】東北六県の地酒飲み比べ！300ml×6本セットの魅力

青森から福島まで、東北六県の選りすぐり地酒を飲み比べできるセットが登場！山田錦を...

0 | 14

【Amazonセール】YIPPEENクラフトビール飲み比べ6種セット：ギフトに最適！

初めてのクラフトビール体験に最適なYIPPEENの飲み比べセット。6種類の異なる...

0 | 28

【Amazonセール】父の日に贈る、こだわりのクラフトビール飲み比べセット

父の日の贈り物に最適な、Far Yeast Brewingのクラフトビール飲み比...

0 | 20

【Amazonセール】ロシュ・マゼオーガニックカベルネ・ソーヴィニヨン：魅惑のフランス赤ワイン

ロシュ・マゼのオーガニックカベルネ・ソーヴィニヨンは、手頃な価格で楽しめるフラ...

0 | 20

【Amazonセール】父の日ギフトに最適！クラフトビール飲み比べセット

父の日のプレゼントに、定番と限定を含む多彩なクラフトビール飲み比べセットはいかが...

0 | 12

【Amazonセール】父の日に贈る金賞受賞！プレミアム日本酒ギフト

父の日の贈り物に最適な、金賞受賞のプレミアム日本酒ギフトセットをご紹介。ICHI...

0 | 32

【Amazonセール】フルボディ赤ワイン「ボルカネスパリナコッタ」の魅力

Amazon限定のチリ産赤ワイン、ボルカネスパリナコッタをご紹介。スモーキーな...

0 | 9

【Amazonセール】ソムリエ厳選！【Amazon限定】イタリア赤ワイン6本セット

合同酒精がAmazon限定で販売する、ソムリエ厳選イタリア赤ワイン6本セット。フ...

0 | 12

【Amazonセール】煌めくロゼ！ボッテガスターダストロゼの魅力

3000個のクリスタルが輝くボッテガスターダストロゼは、見た目も味わいも特別...

0 | 4

【限定】世界の白ワイン紀行！6本セット飲み比べ【Amazonセール】

Amazon限定販売の国分「世界6ヵ国を旅する白ワイン6本セット」で、気軽に世界...

0 | 10

【Amazonセール】インド産シングルモルトウイスキー「ポールジョンブリリアンス」を堪能

話題のインディアン・シングルモルトウイスキー、ポールジョンブリリアンスをご紹介...

0 | 5

【Amazonセール】家飲みに最適！南アフリカ産白ワイン6本セットをレビュー

日本で人気の南アフリカ産KWV白ワインセットを徹底レビュー。シャルドネなど多彩な...

0 | 24

グルメの新着

【Amazonセール】レ・ダムリエールヴァンムスーブリュットで特別な時間を！

フランス産の本格的な辛口スパークリングワイン、レ・ダムリエールヴァンムスーブ...

0 | 0

【Amazonセール】手軽に楽しめる！バロークス缶入りロゼスパークリングワイン

オーストラリア産の高品質ワイン「バロークス」のロゼスパークリングが缶で登場！飲み...

0 | 0

【Amazonセール】ボッテガスパークリングワインセットで特別なひとときを

イタリアを代表するボッテガ社のスパークリングワインセットをご紹介。華やかなボトル...

0 | 3

【Amazonセール】福寿純米吟醸山田錦：晩餐会で愛された日本酒を味わう

ノーベル賞晩餐会で提供された神戸酒心館の福寿純米吟醸山田錦。酒米の王様「山田...

0 | 0

【Amazonセール】手軽に楽しめる！バロークス缶スパークリングワイン

Amazon限定！バロークスの缶スパークリングワインは、シャルドネとセミヨンを使...

0 | 0

【Amazonセール】南アフリカKWV白ワイン6本セット：魅力と味わい

日本で人気の南アフリカワイン、KWVの白ワイン6本セットをご紹介。シャルドネをは...

0 | 1

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2071385

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 208972

そば店「泰尚」、バカッター発見後1週間で倒産、負債は3300万、犯人の多摩大生の謝罪なし

東京都多摩市のそば店『泰尚』ではアルバイトの多摩大学の学生たちが度を越した悪ふざ...

0 | 12694

藤井聡太の将棋倶楽部24アカウント名を徹底調査！ piyopiyokoでほぼ確定か？

インタビュー記事などで藤井聡太四段がネット将棋対戦サイト『将棋倶楽部24』を利用...

0 | 90334

【波紋】ニッサン／NMC、2023年のGT500ドライバー発表！藤波選手不在でざわつく　「暴行の噂」

1月27日、日産自動車・日産モータースポーツ＆カスタマイズ（NMC）は、2023...

0 | 16693

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 573745

新着ニュース

PIERROTが10年ぶりのワンマンライブを全国映画館で先行上映！ #ワンマンライブ #PIERROT #ENDOFTHEWORLDLINE

PIERROTが待望の10年ぶりのワンマンライブ「END OF THE WORL...

小関裕太のアーカイブブック『Y』が2025年に発売！独自の魅力を探る #プラスアクト #小関裕太 #アーカイブブック

小関裕太のアーカイブブック『Y』が2025年7月10日に発売決定！特製イベントも...

メトロンズ第8回公演に続く第9回公演も要注目！演劇をYouTubeで無料公開中 #メトロンズ #遠藤さんの叔父さんが死んだけど旅行は行きたい #NoSing #NoEnd!

メトロンズ第8回公演の全編がYouTubeで無料公開。第9回公演のチケットも販売...

池袋東武にて葉祥明作品展が開催中！心温まるメルヘンの世界を体験 #葉祥明 #池袋東武 #メルヘンアート

池袋東武で開催中の葉祥明作品展。新作版画を含む展示は必見。作品購入者にはサイン特...

新たな戦隊の風を感じる！「ナンバーワン戦隊ゴジュウジャー」挿入歌配信開始 #ゴジュウジャー #きただにひろし #YOUBEONEWINNER

「ナンバーワン戦隊ゴジュウジャー」の挿入歌「YOU BE ONE WINNER」...

灯台擬人化プロジェクトの新作ドラマCD『逆光第3章房総ノ神獣』が発売決定！ #阿座上洋平 #燈の守り人 #ボイスドラマ

灯台擬人化プロジェクト『燈の守り人』から新作ボイスドラマCD『逆光第3章房総...

長月明日香×END es PRODUCE初コラボ密室劇『ARCHIVE』上演決定！ #長月明日香 #ENDesPRODUCE #ARCHIVE

長月明日香が主演する密室劇『ARCHIVE』が、2025年7月に上演されることが...

AMPTAKxCOLORSが新曲『リファイア』のMVを公開その魅力とは #AMPTAKxCOLORS #リファイア #えるりり

AMPTAKxCOLORSが新曲『リファイア』のMusic Videoを公開しま...

莉犬が約2年ぶりのフルアルバム『言ノ葉ワンダーランド』を発表！予約特典や握手会の...

女騎士が男装で中華後宮に挑む！『彗星乙女後宮伝』連載スタート #江本マシメサ #彗星乙女後宮伝 #木公田つかさ

女騎士コーラルが男装して異国の後宮に潜入する新連載がマンガアプリPalcyでスタ...

ピアニスト岩﨑花奈絵による感動のコンサート、2025年も開催決定！ #音楽イベント #岩﨑花奈絵 #一輪の花

2025年9月5日、一輪の花の仲間たちコンサートが大泉学園で開催。全ての人々に音...

MADKID、シングル「Resolution」8月20日発売決定しワンマンライブも開催へ！ #盾の勇者 #MADKID #Resolution

MADKIDが8月20日に11thシングル「Resolution」をリリースし、...

ミニアニメとラジオ番組の配信が決定！白魔導師の新たな冒険 #ラジオ番組 #追放白魔導師 #ミニアニメ

アニメ『勇者パーティーを追放された白魔導師、Sランク冒険者に拾われる』のミニアニ...

TBSラジオオリジナル番組『みうら五郎』が好評配信中！ #TBSラジオ #山田五郎 #みうらじゅん

TBSラジオから新たなオリジナル番組『みうら五郎』が配信開始！みうらじゅんと山田...

好井まさおの厳選した怪談を楽しむ朗読劇「怪談の語り場」が開催決定！ #吉本興業 #好井まさお #怪談の語り場

好井まさおが厳選した恐怖の物語が朗読劇「怪談の語り場」で体験できる。豪華ゲストも...

鈴華ゆう子の新たな挑戦、ソロプロジェクト始動！新曲とアルバムリリースに注目 #鈴華ゆう子 #和楽器バンド #ケサラバサラ

和楽器バンドの鈴華ゆう子がソロプロジェクトを本格始動！新曲『ケサラバサラ』とアル...

ATEEZが日本ツアーを開催！ファンクラブ先行チケットも登場 #K-POP #ATEEZ #日本ツアー

韓国の人気ボーイズグループATEEZが、2025年に日本で大規模なアリーナツアー...

第34回ソウルミュージックアワードにて豪華アーティストが続々登場！ #BTOB #i-dle #ソウルミュージックアワード

2024年のソウルミュージックアワードで発表された豪華ラインナップ。BTOBやi...

アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』が2025年夏に放送開始！ #テレビ東京 #学校では教えてくれない #OCHANORMA

2025年7月5日より、アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』がテレビ東京で...

2025年放送決定！アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』の魅力 #テレビ東京 #学校では教えてくれない #OCHANORMA

アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』が2025年7月から放送開始。主題歌は...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪