こういうこと
■ ミヨシ油脂は2025年の食トレンドとして、タイパと本格的な美味しさを求める「タイパきわみ消費」が中食・総菜市場で重要になると予測しました。
■ 独自調査により、消費者は中食・総菜に「手軽さ」と「コスパ」だけでなく、「本格的なおいしさ」も求めていることが明らかになりました。
■ コンビニの購買データ分析では、カレーやラーメンなどの定番商品においても、タイパきわみを意識した商品開発がリピート率向上につながる可能性が示唆されました。
2025年食トレンド予測：「タイパきわみ消費」が鍵
ミヨシ油脂株式会社は、2025年の食トレンド予測として、「タイパきわみ消費」という新たな消費意識を提唱しました。これは、単に時間の節約（タイムパフォーマンス：タイパ）だけを求めるのではなく、それと同時に、価格に見合うだけの価値、つまりコストパフォーマンス（コスパ）を重視し、さらに本格的な美味しさも妥協しないという消費者の意識を表しています。同社は、独自に実施した消費者調査とコンビニエンスストアの購買データ分析を通じて、このトレンドを導き出しました。調査対象は15歳から69歳までの男女で、週に1回以上、中食や総菜を購入する人たちです。
調査の結果、消費者が中食・総菜に求める要素として、手軽さや時短といったタイパに加え、価格に見合った価値（コスパ）が重視されていることがわかりました。さらに、これらの基本要素に加えて、「本格的な美味しさ」が差別化のポイントとなることも明らかになりました。これは、消費者が単に便利さを求めるだけでなく、食事の質にも妥協しないというニーズを示しています。この調査結果を受けて、ミヨシ油脂は「タイパもコスパもきわめたい」という消費者の欲求を「タイパきわみ消費」と名付けました。
コンビニエンスストアの購買データ分析では、弁当棚でよく見られる「カレー」や「ラーメン」を例に、具体的な消費者の動向を分析しています。この分析から、消費者が求める「タイパきわみ」の要素や、来店リピート率を高める方法、売れ筋商品の特徴などが明らかになりました。これらの情報は、新商品の開発や既存商品の改善に役立つ貴重なデータとなります。
これらの情報は、ミヨシ油脂が運営する「ミヨシ未来プラットフォーム」で公開されており、誰でもアクセスできます。このプラットフォームには、「ネクストフードラボ」という食の先端情報とレシピを発信するセクションや、「ベーキングスタジオ」という製パン・製菓に関する情報を提供するセクションも含まれています。これらのサイトは、食に関するさまざまな課題解決をサポートするための情報を提供しています。また、「ネクストケミカルラボ」では、化学分野の技術と製品情報が提供されており、幅広い産業分野に対応する製品を紹介しています。
今回のミヨシ油脂の発表は、現代の消費者がいかに賢く、欲張りになっているかを如実に示していると感じました。「タイパきわみ消費」という言葉は、まさにその消費者の心理を的確に捉えています。かつては、手軽さを追求すると、味や質が犠牲になることが多かったように思いますが、現代の消費者はそうではありません。時間を節約したい、でも美味しいものが食べたい、という両方の欲求を満たしたいと考えているのです。
このトレンドを考えると、食品メーカーは今後、単に「手軽さ」だけを売りにするのではなく、「手軽さ」と「美味しさ」の両立を追求する必要があるでしょう。コンビニやスーパーで販売される中食・総菜は、まさにその典型です。消費者は、短い時間で調理の手間をかけずに美味しい食事をしたいと思っています。そのためには、素材の品質にこだわり、調理方法を工夫し、本格的な味を実現する必要があるでしょう。
また、今回の発表は、企業が消費者のニーズを深く理解し、それに寄り添った商品開発をすることがいかに重要であるかを示しています。消費者のインサイト（本音や動機）を理解することで、より消費者の心に響く商品を開発することができます。ミヨシ油脂の調査は、その良い例であり、他企業も参考にすべきでしょう。
さらに、「ミヨシ未来プラットフォーム」のような情報発信の場は、消費者だけでなく、食品業界に関わるすべての人にとって有益です。最新のトレンドや技術情報にアクセスすることで、新たな発想や商品開発につながる可能性があります。特に中小企業にとっては、このようなプラットフォームは、大企業と競争するための重要な武器になるのではないでしょうか。このように、ミヨシ油脂の発表は、食に関するさまざまな示唆を与えてくれる、非常に興味深い内容でした。
ここがミソ
Q. ミヨシ油脂が予測する2025年の食トレンドは何ですか？
A. 2025年の食トレンドとして、ミヨシ油脂は「タイパきわみ消費」を予測しています。これは、タイムパフォーマンス（タイパ）を重視しつつ、本格的な美味しさも求める消費者の意識を指します。
Q. 「タイパきわみ消費」とは具体的にどのような消費行動を指しますか？
A. 「タイパきわみ消費」とは、手軽さや時短といったタイムパフォーマンス（タイパ）だけでなく、価格に見合う価値、つまりコストパフォーマンス（コスパ）の良さを重視し、さらに本格的な美味しさも求める消費行動を指します。
Q. ミヨシ油脂はどのようにしてこのトレンドを予測しましたか？
A. ミヨシ油脂は、独自の消費者意識調査とコンビニエンスストアの購買データ分析を通じて、このトレンドを予測しました。
Q. 調査対象となった消費者はどのような層ですか？
A. 調査対象は15歳から69歳の男女で、週に1日以上中食・総菜を自分で購入して食べる人が対象です。
Q. コンビニの購買データ分析では、どのような商品が例として挙げられましたか？
A. コンビニエンスストアの購買データ分析では、「カレー」と「ラーメン」が例として挙げられました。
Q. 中食・総菜市場において、消費者が最も重視するポイントは何ですか？
A. 消費者は中食・総菜に対して、手軽さや時短といったタイムパフォーマンス（タイパ）と、価格の割に価値があること（コストパフォーマンス＝コスパ）を重視しています。さらに、本格的なおいしさも重要なポイントです。
Q. ミヨシ油脂が運営する「ミヨシ未来プラットフォーム」とはどのようなサイトですか？
A. 「ミヨシ未来プラットフォーム」は、食や生活を支える人に役立つ情報を発信するWebサイトです。食の先端情報やレシピ、技術情報などが掲載されています。
Q. 「ミヨシ未来プラットフォーム」内の「ネクストフードラボ」では、どのような情報が提供されていますか？
A. 「ネクストフードラボ」では、食の先端情報、レシピ、マーケティングデータ、トレンド情報などが提供されており、新事業・商品開発に役立つ情報が得られます。
Q. 「ミヨシ未来プラットフォーム」内の「ベーキングスタジオ」はどのような人向けですか？
A. 「ベーキングスタジオ」は、製パン・製菓に携わる人向けに、役立つ情報やレシピが提供されています。
Q. 調査結果の詳細や資料はどこで入手できますか？
A. 調査結果の詳細や資料は、記事内の詳細URLまたは資料ダウンロードURLから入手できます。
みんなが思いそうなこと
💬ミヨシ油脂さんの「タイパきわみ消費」というコンセプト、すごく共感できます！時短も大切だけど、美味しいものを食べたいという気持ちはみんな同じですよね。
💬中食・総菜って、忙しい毎日を送る私たちにとって本当にありがたい存在。でも、味がイマイチだとがっかりするから、「タイパきわみ消費」は重要なキーワードだと思います。
💬コンビニのお弁当や総菜も、どんどん進化しているんですね。ただ手軽なだけじゃなく、本当に美味しいものが増えてくれると嬉しいです。
💬ミヨシ油脂さんの調査、すごく参考になります！消費者のニーズをしっかり捉えているところがすごいですね。
💬私もまさに「タイパきわみ消費」のタイプです。時間を有効活用したいけど、食事はちゃんと楽しみたい！
💬「タイパきわみ」を意識した商品開発、今後の食品業界の鍵になりそうですね。各社の動きが楽しみです。
💬ミヨシ油脂さんの「ミヨシ未来プラットフォーム」、早速チェックしてみます。食に関する情報がたくさんありそうでワクワクします。
💬ネクストフードラボ、すごく興味あります！食のトレンドやレシピ情報、新商品開発のヒントになりそうです。
💬ベーキングスタジオ、パン好きにはたまらない情報源ですね。プロのレシピを参考に、私もパン作りに挑戦してみたいです。
💬コンビニのカレーやラーメンが例に挙げられているのが、身近で分かりやすいですね。今後の商品開発に期待が高まります。
💬消費者のインサイトを理解するって、本当に大切ですね。ミヨシ油脂さんの調査から、学ぶべきことがたくさんあります。
💬「タイパきわみ消費」という言葉、覚えやすいし、的を射ていると思います！今後の消費行動の指針になりそうです。
💬食品メーカーさんは、消費者のニーズを常に把握して、新しい商品を生み出しているんですね。本当に尊敬します。
💬私も中食・総菜をよく利用しますが、これからは「タイパきわみ」を意識して選ぶようにしたいです。
💬ミヨシ油脂さんのような企業が、食の未来を支えてくれているんですね。ありがとうございます！
💬詳細な調査データや資料が公開されているのが嬉しいですね。ぜひダウンロードして、今後の参考にしたいと思います。
💬「タイパきわみ」を追求する消費者意識、本当に今の時代を表していますね。私もその一人です！
💬このトレンドを機に、ますます美味しい中食・総菜が増えてくれると嬉しいな。
💬食品業界は、常に変化に対応していく必要があるんですね。ミヨシ油脂さんのような企業の存在は心強いです。
💬ミヨシ油脂さんの「タイパきわみ消費」の予測、まさにその通りだと感じました。今後の商品選びの参考にします。
💬忙しい毎日でも、美味しいものを食べたいという欲求は変わりませんよね。「タイパきわみ消費」は、その気持ちを見事に表していると思います。
💬私もついついコンビニのお弁当に頼ってしまうことが多いので、今回の情報はとても参考になりました。
💬「ミヨシ未来プラットフォーム」のような情報サイトは、消費者だけでなく、食品業界で働く人にとっても貴重な資源ですね。
💬コンビニの購買データ分析、すごく興味深いです！消費者の行動を可視化することで、新たな発見があるんですね。
💬これからは、時間効率だけでなく、食事の質も重視して、中食・総菜を選ぶように意識したいです。
💬ミヨシ油脂さんのような企業が、食の未来を担っているんですね。本当に素晴らしいです。
