2024年06月28日更新

JOETALKCOFFEE レモンフィナンシェ 岩城島

恵比寿「JOE TALK COFFEE」で自家製レモンピール香る夏限定フィナンシェを味わう

恵比寿のコーヒースタンド「JOE TALK COFFEE」が、瀬戸内海岩城島産のレモンを使用した自家製レモンピールを贅沢に使った「レモンフィナンシェ」を期間限定で販売開始。爽やかなレモンの風味とコーヒーとのマリアージュを楽しめる。

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恵比寿「JOE TALK COFFEE」で自家製レモンピール香る夏限定フィナンシェを味わう

恵比寿「JOE TALK COFFEE」で自家製レモンピール香る夏限定フィナンシェを味わう

恵比寿にあるコーヒースタンド「JOE TALK COFFEE」は、自家焙煎コーヒーと焼き立てのお菓子を提供する、コーヒー好きにはたまらないお店です。

今年の夏は、自家製レモンピールを贅沢に使用した、爽やかな「レモンフィナンシェ」が登場しました。

このフィナンシェに使われているレモンは、瀬戸内海岩城島「ぽんぽこらんど」で丁寧に栽培されたもの。30年以上の研究を重ね、ワックスや防腐剤を使わずに、手作業で丹精込めて作られています。

「ぽんぽこらんど」のレモンは、一般的なレモンよりも酸味が穏やかで、ほんのりとした甘みを感じられます。そのレモンの風味を最大限に引き出すため、生地の中とトッピング、そしてアイシングにも自家製レモンピールをたっぷり使用しています。さらに、レモンの甘みと香りをより一層引き立てるために、レモンピールには少量の塩も加えられています。

一口食べれば、口の中に爽やかなレモンの香りが広がり、夏らしい気分を満喫できます。コーヒーとの相性も抜群で、特に、苦味のあるコーヒーとの組み合わせがおすすめです。

「レモンフィナンシェ」は、2024年7月1日（月）から9月末までの期間限定販売です。価格は280円（税込）となっています。

恵比寿に立ち寄った際は、ぜひ「JOE TALK COFFEE」に足を運んで、自家製レモンピール香る「レモンフィナンシェ」と美味しいコーヒーを味わってみてください。

恵比寿のコーヒースタンド「JOE TALK COFFEE」の夏限定「レモンフィナンシェ」は、自家製レモンピールがたっぷり使われた、爽やかな味わいが魅力です。瀬戸内海岩城島産のレモンの風味と、コーヒーとの相性の良さに驚きました。

特に、苦味のあるコーヒーとの組み合わせがおすすめです。レモンの爽やかさが、コーヒーの苦味を中和し、より一層深い味わいを引き立てます。

また、フィナンシェのしっとりとした食感も、コーヒーによく合います。コーヒーをゆっくりと味わいたい時にぴったりのお菓子です。

「JOE TALK COFFEE」は、コーヒーとスイーツを同時に楽しめる、居心地の良いお店です。こだわりのコーヒーと、季節限定のスイーツをぜひ味わってみてください。

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出典：株式会社CLASSIC

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