2024年12月08日更新

おびむす 料理屋まえかわ 前川浩一

ミシュランシェフコラボおむすび！空堀商店街『おびむす』第五弾

空堀商店街の人気おむすび屋『おびむす』で、ミシュランスターシェフ前川浩一氏（料理屋まえかわ）とのコラボおむすびが12月6日より登場！炭火焼地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めを贅沢に使用した、数量限定の逸品です。予約困難なお店の味を気軽に楽しめるチャンスをお見逃しなく！

作者へ連絡

目次閉じる

こういうこと

■ 大阪の空堀商店街にある人気おむすび店『おびむす』が、ミシュラン星付きレストランのシェフとのコラボレーション企画の第五弾として、京都の『料理屋まえかわ』前川浩一シェフによるおむすびを提供開始する。

■ 12月6日より数量限定で販売されるのは、「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めおむすび」。炭火で香ばしく焼き上げた地鶏と九条ネギの絶妙な組み合わせが楽しめる。

■ この企画は2024年8月から開始され、関西の様々なミシュランシェフとコラボレーションすることで話題となっている。毎月異なるシェフ、異なる味が楽しめるのも魅力の一つだ。

ミシュランシェフコラボおむすび！空堀商店街『おびむす』第五弾

大阪・空堀商店街の人気おむすび店『おびむす』が、ミシュランの星を持つシェフたちとの夢のコラボレーション企画を展開し、大きな話題を呼んでいます。2024年8月からスタートしたこの企画は、毎月異なるミシュランシェフが『おびむす』のために特別に調理した具材を使用したおむすびを提供するというもの。12月6日(金)より提供開始となる第五弾は、京都のミシュラン一つ星店『料理屋まえかわ』の前川浩一シェフとのコラボレーションです。

前川シェフが腕によりをかけて作り上げたのは、「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めおむすび」。厳選された地鶏を炭火でじっくり焼き上げ、九条ネギの甘みと柚子胡椒の爽やかな辛味が絶妙に調和した、芳醇な味わいが特徴です。京料理の伝統を踏まえつつも、枠にとらわれない独創的な前川シェフのセンスが光る一品は、一口食べればその美味しさが忘れられない、まさに絶品と言えるでしょう。

この企画に参加しているシェフたちは、「いつか自分の作った具材のおむすびを食べた人が自分の店に来てくれたら嬉しい」「他のシェフがどんなおむすびを作るのか楽しみ」といったコメントを残しており、この企画への熱意が伝わってきます。

『おびむす』は、空堀商店街という魅力的な立地も相まって、多くの人々から愛されるお店です。今回の前川シェフとのコラボおむすびも、数量限定・お一人様一つ限りの提供となるため、確実に手に入れたい方は早めの来店がおすすめです。公式Instagramでは最新情報が発信されていますので、チェックすることを忘れずに！

ミシュランガイドに掲載されるような高級レストランの味を、気軽に楽しめるおむすびという形で提供する『おびむす』の企画は、非常に革新的で素晴らしい試みだと思います。ミシュランシェフの料理は、特別な日や特別な場所に行かないと味わえない、というイメージが強いですが、この企画によって、多くの人が普段の生活の中で、気軽にその味を体験できるようになりました。

価格面においても、ミシュランレストランで食事をするのに比べれば、はるかに手頃な価格で提供されていることも大きな魅力です。高級食材を使用し、ミシュランシェフの手によって作られたおむすびが、数百円で楽しめるというのは、消費者にとって非常にありがたいことです。

また、この企画は、ミシュランシェフにとっても新しい挑戦であり、自分の料理を別の形で表現する機会となっています。普段とは異なる料理の提供を通じて、シェフ自身の新たな創造性や表現方法の発見にも繋がるのではないでしょうか。

さらに、この企画は、空堀商店街の活性化にも貢献していると考えられます。多くの観光客や地元の人々が、このコラボおむすびを求めて商店街を訪れることで、商店街全体の賑わい創出に繋がっているでしょう。この企画が、地域経済の活性化に貢献する良い事例になっているのは、特筆すべき点です。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 『おびむす』とはどのようなお店ですか？

A. 大阪市中央区空堀商店街にある、人気のおむすび屋さんです。

Q. 今回のコラボレーションの相手は誰ですか？

A. 京都のミシュラン星付きレストラン『料理屋まえかわ』の前川浩一シェフです。

Q. コラボおむすびの内容は？

A. 「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めおむすび」です。炭火焼の地鶏と九条ネギの旨味に、柚子胡椒の風味がアクセントになっています。

Q. 販売開始日はいつですか？

A. 12月6日(金) 11:00からです。

Q. 販売数は限定されていますか？

A. はい、100個限定です。お一人様一つ限りです。

Q. 購入方法は？

A. 『おびむす』店頭での購入となります。

Q. このコラボ企画はいつから始まりましたか？

A. 2024年8月から始まりました。

Q. 過去の参加シェフはいますか？

A. はい、日本料理翠大屋、老松喜多川、Chi-Fu、agnel d'orなど、多くのミシュランシェフが参加しています。

Q. 次回のコラボはいつですか？

A. 1月10日(金)より、『料理屋稲家』稲家シェフとのコラボを予定しています。

Q. 『おびむす』の営業時間は？

A. 11:00～17:00です。定休日はありません（不定休）。最新情報は公式Instagramをご確認ください。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬ミシュランシェフのおむすび、なんて贅沢なんでしょう！絶対食べたいです！

💬空堀商店街に行く良い機会になりました。おむすび、楽しみです！

💬前川シェフの腕前、おむすびで堪能できるなんて夢みたいですね！

💬これは話題になるのも納得！早速予約しなきゃ！

💬月替りで違うシェフのおむすびが食べられるなんて、素晴らしい企画ですね！

💬柚子胡椒味噌の香りがもう想像できます！美味しそうです！

💬炭火焼の地鶏、最高ですね！贅沢な一品ですね！

💬空堀商店街、行ってみたいです！

💬ミシュランの味がおむすびで味わえるなんて、贅沢すぎる！

💬これは絶対に美味しいに違いない！期待を込めて予約します！

💬100個限定はちょっと少ないですが、それだけ魅力的ということですね！

💬おむすびでミシュランの味を体験できるなんて、素晴らしい企画ですね！

💬予約困難なお店の味が手軽に食べられるなんて、本当に嬉しいです！

💬他のシェフとのコラボも気になります！今後の展開も楽しみです！

💬空堀商店街はオシャレなお店も多いので、おむすびと一緒に楽しんで来ます！

💬これはインスタ映え間違いなしですね！写真に撮ってアップしたいです！

💬地鶏と九条ネギの組み合わせが最高です！柚子胡椒がアクセントになって美味しそうです！

💬ミシュランシェフとのコラボ、本当にすごいですね！

💬このおむすび、友達にも教えたいです！

💬おむすびひとつに、こんなに工夫が凝らされているなんて、感動しました！

💬想像しただけでよだれが出てきました！

💬これは行列必至ですね！並んででも食べたいです！

💬贅沢なランチになりそうです！

💬美味しいおむすびで幸せな時間になりそうです！

💬ミシュランシェフの技が光るおむすび、食べてみたいです！

💬空堀商店街がますます魅力的になりました！

更新のあったまとめ

首都高神奈川5号大黒線で接触事故、交通規制が発生

1月31日、首都高速神奈川5号大黒線の上り線、生麦JCT付近で接触事故が発生し、...

0 | 24

岡山県笠岡市で林野火災発生、避難所開設

岡山県笠岡市で林野火災が発生し、延焼中です。消防隊が消火活動を行っており、一部道...

0 | 30

【スマイルSALEでお得に】パイクスピークゴルフラウンドトートバッグ: 防水＆多機能

PYKES PEAKのゴルフ用ラウンドトートバッグは、防水撥水加工で雨の日も安心...

0 | 39

京奈和道で多重事故発生、トンネル内で破片散乱

1月31日、京奈和道和歌山方面のトンネル内で複数台が絡む衝突事故が発生。現場では...

0 | 98

【事故】山陽道でトンネル内事故発生、規制と渋滞

1月31日、山陽道上り線、山陽姫路東ICから加古川北IC付近のトンネル内で車両事...

0 | 67

【事故】国道294号守谷付近で4台絡む事故発生、通行止め

1月31日、茨城県守谷市で国道294号線にて車両4台が絡む事故が発生。現場は守谷...

0 | 226

【事故】第一京浜で車両大破事故、雑色駅付近で規制渋滞

2025年1月31日、東京都大田区の第一京浜下り線で車両が激しく損傷する事故が発...

0 | 80

【火事】神奈川県伊勢原市上粕屋で林野火災発生、黒煙立ち上る

神奈川県伊勢原市上粕屋付近で林野火災が発生し、黒煙が確認されました。消防車が出動...

0 | 43

【スマイルSALEでお得に】ニチガ国産重曹：食品添加物としての多様な活用法

ニチガの国産重曹は、食品添加物としての安全性と多様な用途が魅力。パン作りから掃除...

0 | 60

【スマイルSALEでお得に】アイ・オー・データ GigaCrysta 27型ゲーミングモニター

アイ・オー・データのGigaCrysta EX-GDQ271JAは、WQHD解像...

0 | 69

スマイルSALEで値下げ！Fire 7 キッズモデル：遊びと学びをどこでも

Fire 7 キッズモデルは、お子様の成長をサポートするエンターテイメントと学習...

0 | 59

【事故】大分県日出町でトラックが民家に突入、国道10号で事故発生

大分県日出町で発生したトラック事故の詳細をまとめました。国道10号で起きた事故の...

0 | 213

三田研人が解説！サッカーのセットプレー：フリーキックとコーナーキックの戦術

こんにちは、三田研人が紹介する「サッカーのセットプレー解説」です。この記事では...

0 | 49

【事故】圏央道で衝突事故発生、久喜白岡JCT付近で規制渋滞

1月30日、圏央道外回り久喜白岡JCT手前付近で車両の衝突事故が発生し、破片が散...

0 | 57

【火事】佐賀県多久市で建物火災発生、現場の状況を速報

佐賀県多久市北多久町小侍付近で発生した建物火災に関する情報をまとめました。現場の...

0 | 65

スマイルSALEで値下げ！Amazonベーシック24インチモニター：快適な視覚体験を

Amazonベーシックの24インチモニターは、FHD解像度と最大100Hzのリフ...

0 | 61

スマイルSALEで値下げ！Amazonベーシック金庫：家庭とオフィスを守る頼れる相棒

Amazonベーシックのテンキー式金庫は、51Lの大容量で、大切な書類や貴重品を...

0 | 73

環七でトラック事故、足立区島根付近で渋滞発生

1月31日、環七通り足立区島根付近でトラックが中央分離帯に突っ込む事故が発生。内...

0 | 111

埼玉県伊奈町で建物火災発生、黒煙上がる

1月31日午前、埼玉県伊奈町で建物火災が発生し、現場からは黒煙が上がりました。付...

0 | 87

スマイルSALEで値下げ！ペンタックス双眼鏡UCF R 8x21：高性能コンパクトモデルの魅力

ペンタックスの双眼鏡UCF R 8x21は、高級プリズムBak4搭載でクリアな視...

0 | 75

グルメの新着

【スマイルSALEでお得に】ニチガ国産重曹：食品添加物としての多様な活用法

ニチガの国産重曹は、食品添加物としての安全性と多様な用途が魅力。パン作りから掃除...

0 | 0

【Amazonセール！スマイルSALEでお買い得に】ミツカン麺鍋大陸麻辣火鍋スープ：家庭で本格的な味

ミツカンの麺＆鍋大陸麻辣火鍋スープの素は、家庭で手軽に本格的な麻辣火鍋を楽しめる...

0 | 57

1/27 タイムセール価格！伊藤園「おーいお茶ほうじ茶」：香ばしさと手軽さでリラックス

伊藤園の「おーいお茶ほうじ茶」600ml×24本は、国産一番茶を100%使用し...

0 | 85

1/27 タイムセール価格！デロンギマグニフィカS：全自動で至福のコーヒー体験

デロンギマグニフィカSは、全自動で豆から挽きたてのエスプレッソが楽しめるコーヒ...

0 | 75

芸術と甘美な出会い！ゴンチャロフ「ガルニエ」アート缶チョコレート

印象派の巨匠モネの絵画を纏った、ゴンチャロフの「ガルニエ」チョコレート。見た目の...

0 | 137

ミッフィーのチョコレートコレクション2025年版予約受付中！

ディック・ブルーナとモロゾフがコラボした、2025年版ミッフィーチョコレートコレ...

0 | 77

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2056707

【炎上】文春、双極性障害の女性に誘導尋問でAVEX松浦会長や箕輪厚介のガセ記事→女性記者の実名判明？

幻冬舎の編集者である箕輪厚介氏が、X（旧ツイッター）上で過去に自身に関する報道に...

0 | 757

【事故】東名高速横浜町田IC付近で事故発生！渋滞情報も

1月30日、東名高速道路の横浜町田IC付近で事故が発生し、周辺道路に渋滞が発生し...

0 | 153

【ダイヤ遅延】西武多摩湖線、一橋学園駅で人身事故発生：朝のダイヤに影響

2025年1月30日早朝、西武多摩湖線の一橋学園駅で人身事故が発生。国分寺〜萩山...

0 | 143

【大規模停電】越谷・吉川市で大規模停電、レイクタウンも影響

1月29日、埼玉県越谷市と吉川市を中心に約5万軒が停電。巨大商業施設レイクタウン...

0 | 461

【火事】茨城県筑西市で河川敷火災発生、現場の状況は

1月29日、茨城県筑西市で鬼怒川河川敷が燃える火災が発生。小山絹滑空場付近で炎が...

0 | 382

新着ニュース

夢限大みゅーたいぷが待望の2nd LIVEを発表！グッズとゲスト情報に注目 #夢限大みゅーたいぷ #バンドリ #ゼロから打ち師始めます。

夢限大みゅーたいぷが2月16日に開催する2nd LIVE「でぃすかばりー☆じゃー...

『王子に溺愛されたくないので元プリンセスですが男装執事になります！』が完結。キャ...

現代社会に必要な情報力を身につける一冊の書籍が発売！ #ビジネス書 #情報Ⅰ #学習塾

企業で活躍するためには情報科目が必須となるこの時代、重要な知識が学べる書籍が20...

光永プロデュースの「so.C.hu」が2025春コレクションを発表！受注販売開始 #光永 #so.C.hu #アパレル

光永が手掛けるアパレルブランド「so.C.hu」の2025春コレクションが受注販...

BREWDOGとTeenage Brewingがコラボした特別ビールの登場！新たな味わいの2種類を初お披露目 #BREWDOG #TeenageBrewing #コラボビール

BREWDOG×Teenage Brewingが生み出した2種類のコラボビールが...

バーチャルシンガー「天籠りのん」、2ndシングルのMVを公開！ #VEE #天籠りのん #アニメMV

Sony MusicのVTuberプロジェクト「VEE」所属の天籠りのんが、2n...

大柴広己プロデュースのNISE ᙏ̤ PROJECTがデビューEPを配信開始 #NISEᙏ̤PROJECT #大柴広己 #わたしがはじまる

大柴広己がプロデュースするNISE ᙏ̤ PROJECTが、1st EP「わたし...

ロックバンドViViDが10年ぶり復活！特番とライブ情報をお届け #ロックバンド #復活ライブ #ViViD

解散から10年、ロックバンドViViDが復活を遂げる！特別ニコ生放送とライブ情報...

フットボールアワー、15年ぶりの単独ライブが実現！ #漫才 #単独ライブ #フットボールアワー

フットボールアワーが再び単独ライブを開催！大阪と東京での公演が決定し、25周年を...

FRUITS ZIPPERが新曲「かがみ」を公開！感動のミュージックビデオも必見 #FRUITSZIPPER #ミュージックビデオ #かがみ

FRUITS ZIPPERが1月17日に新曲「かがみ」を配信リリース。特徴的なミ...

英国を代表する刑事ドラマの新作『女捜査官テニスン～第一容疑者1973』が第1話を...

ローファイビートメイカーsophisticated silenceが新曲「Afternoon Sadness」をリリース！ #sophisticatedsilence #ローファイビート #AfternoonSadness

東京のローファイビートメイカー、sophisticated silenceが新曲...

小川哲央が松山千春オーディション最優秀賞を獲得しデビュー曲MVを公開 #小川哲央 #スノードロップ #松山千春

フォークシンガー・松山千春主催のオーディションで最優秀賞を受賞した小川哲央が、デ...

新たに生まれ変わったHINA TOKYOに期待が高まる！エンタメの未来を切り拓くウェブサイト #エンターテインメント #HINATOKYO #新ウェブサイト

エンターテインメント事業を推進する株式会社HINA TOKYOが公式ウェブサイト...

ksonと『レッツゴー!陰陽師』のコラボグッズが新たに登場。充電器やアクリルスタ...

新たな可能性を広げるLOViT STUDIOのTikTok LIVE部門の誕生 #Vライバー #LOviTSTUDIO #TikTokLIVE

VライバーエージェンシーLOViT STUDIOが新たにTikTok LIVE部...

魔法を極めた貴族たちがグッズに！新アクリルキーホルダーとパスケースが登場 #アクリルキーホルダー #没落貴族 #パスケース

2025年4月中旬発売のアニメ「没落予定の貴族」新グッズ情報！リアムたちのかわい...

BLアワード2025にルビー文庫から4作品がノミネート！魅力溢れる作品の詳細を紹介 #BLアワード2025 #ルビー文庫 #作品紹介

ルビー文庫から『狼殿下と黒猫愛妻の献身』など4作品がBLアワード2025にノミネ...

最大70%OFF！幻冬舎の電子書籍まつりが再び開催中 #電子書籍まつり #幻冬舎 #電本フェス

幻冬舎が開催する「電本フェス」で、最大50％OFFの電子書籍を切り替えよう！期間...

加藤史帆、CanCamの新イベントで韓国コスメの魅力を披露！ #加藤史帆 #CanCam #韓国コスメ

元日向坂46の加藤史帆が、CanCam主催の韓国コスメイベントに専属モデルとして...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪