2024年12月08日更新

おびむす 料理屋まえかわ 前川浩一

ミシュランシェフコラボおむすび！空堀商店街『おびむす』第五弾

空堀商店街の人気おむすび屋『おびむす』で、ミシュランスターシェフ前川浩一氏（料理屋まえかわ）とのコラボおむすびが12月6日より登場！炭火焼地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めを贅沢に使用した、数量限定の逸品です。予約困難なお店の味を気軽に楽しめるチャンスをお見逃しなく！

作者へ連絡

104

目次閉じる

こういうこと

■ 大阪の空堀商店街にある人気おむすび店『おびむす』が、ミシュラン星付きレストランのシェフとのコラボレーション企画の第五弾として、京都の『料理屋まえかわ』前川浩一シェフによるおむすびを提供開始する。

■ 12月6日より数量限定で販売されるのは、「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めおむすび」。炭火で香ばしく焼き上げた地鶏と九条ネギの絶妙な組み合わせが楽しめる。

■ この企画は2024年8月から開始され、関西の様々なミシュランシェフとコラボレーションすることで話題となっている。毎月異なるシェフ、異なる味が楽しめるのも魅力の一つだ。

ミシュランシェフコラボおむすび！空堀商店街『おびむす』第五弾

大阪・空堀商店街の人気おむすび店『おびむす』が、ミシュランの星を持つシェフたちとの夢のコラボレーション企画を展開し、大きな話題を呼んでいます。2024年8月からスタートしたこの企画は、毎月異なるミシュランシェフが『おびむす』のために特別に調理した具材を使用したおむすびを提供するというもの。12月6日(金)より提供開始となる第五弾は、京都のミシュラン一つ星店『料理屋まえかわ』の前川浩一シェフとのコラボレーションです。

前川シェフが腕によりをかけて作り上げたのは、「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めおむすび」。厳選された地鶏を炭火でじっくり焼き上げ、九条ネギの甘みと柚子胡椒の爽やかな辛味が絶妙に調和した、芳醇な味わいが特徴です。京料理の伝統を踏まえつつも、枠にとらわれない独創的な前川シェフのセンスが光る一品は、一口食べればその美味しさが忘れられない、まさに絶品と言えるでしょう。

この企画に参加しているシェフたちは、「いつか自分の作った具材のおむすびを食べた人が自分の店に来てくれたら嬉しい」「他のシェフがどんなおむすびを作るのか楽しみ」といったコメントを残しており、この企画への熱意が伝わってきます。

『おびむす』は、空堀商店街という魅力的な立地も相まって、多くの人々から愛されるお店です。今回の前川シェフとのコラボおむすびも、数量限定・お一人様一つ限りの提供となるため、確実に手に入れたい方は早めの来店がおすすめです。公式Instagramでは最新情報が発信されていますので、チェックすることを忘れずに！

ミシュランガイドに掲載されるような高級レストランの味を、気軽に楽しめるおむすびという形で提供する『おびむす』の企画は、非常に革新的で素晴らしい試みだと思います。ミシュランシェフの料理は、特別な日や特別な場所に行かないと味わえない、というイメージが強いですが、この企画によって、多くの人が普段の生活の中で、気軽にその味を体験できるようになりました。

価格面においても、ミシュランレストランで食事をするのに比べれば、はるかに手頃な価格で提供されていることも大きな魅力です。高級食材を使用し、ミシュランシェフの手によって作られたおむすびが、数百円で楽しめるというのは、消費者にとって非常にありがたいことです。

また、この企画は、ミシュランシェフにとっても新しい挑戦であり、自分の料理を別の形で表現する機会となっています。普段とは異なる料理の提供を通じて、シェフ自身の新たな創造性や表現方法の発見にも繋がるのではないでしょうか。

さらに、この企画は、空堀商店街の活性化にも貢献していると考えられます。多くの観光客や地元の人々が、このコラボおむすびを求めて商店街を訪れることで、商店街全体の賑わい創出に繋がっているでしょう。この企画が、地域経済の活性化に貢献する良い事例になっているのは、特筆すべき点です。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 『おびむす』とはどのようなお店ですか？

A. 大阪市中央区空堀商店街にある、人気のおむすび屋さんです。

Q. 今回のコラボレーションの相手は誰ですか？

A. 京都のミシュラン星付きレストラン『料理屋まえかわ』の前川浩一シェフです。

Q. コラボおむすびの内容は？

A. 「炭焼き地鶏と九条ネギの柚子胡椒味噌炒めおむすび」です。炭火焼の地鶏と九条ネギの旨味に、柚子胡椒の風味がアクセントになっています。

Q. 販売開始日はいつですか？

A. 12月6日(金) 11:00からです。

Q. 販売数は限定されていますか？

A. はい、100個限定です。お一人様一つ限りです。

Q. 購入方法は？

A. 『おびむす』店頭での購入となります。

Q. このコラボ企画はいつから始まりましたか？

A. 2024年8月から始まりました。

Q. 過去の参加シェフはいますか？

A. はい、日本料理翠大屋、老松喜多川、Chi-Fu、agnel d'orなど、多くのミシュランシェフが参加しています。

Q. 次回のコラボはいつですか？

A. 1月10日(金)より、『料理屋稲家』稲家シェフとのコラボを予定しています。

Q. 『おびむす』の営業時間は？

A. 11:00～17:00です。定休日はありません（不定休）。最新情報は公式Instagramをご確認ください。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬ミシュランシェフのおむすび、なんて贅沢なんでしょう！絶対食べたいです！

💬空堀商店街に行く良い機会になりました。おむすび、楽しみです！

💬前川シェフの腕前、おむすびで堪能できるなんて夢みたいですね！

💬これは話題になるのも納得！早速予約しなきゃ！

💬月替りで違うシェフのおむすびが食べられるなんて、素晴らしい企画ですね！

💬柚子胡椒味噌の香りがもう想像できます！美味しそうです！

💬炭火焼の地鶏、最高ですね！贅沢な一品ですね！

💬空堀商店街、行ってみたいです！

💬ミシュランの味がおむすびで味わえるなんて、贅沢すぎる！

💬これは絶対に美味しいに違いない！期待を込めて予約します！

💬100個限定はちょっと少ないですが、それだけ魅力的ということですね！

💬おむすびでミシュランの味を体験できるなんて、素晴らしい企画ですね！

💬予約困難なお店の味が手軽に食べられるなんて、本当に嬉しいです！

💬他のシェフとのコラボも気になります！今後の展開も楽しみです！

💬空堀商店街はオシャレなお店も多いので、おむすびと一緒に楽しんで来ます！

💬これはインスタ映え間違いなしですね！写真に撮ってアップしたいです！

💬地鶏と九条ネギの組み合わせが最高です！柚子胡椒がアクセントになって美味しそうです！

💬ミシュランシェフとのコラボ、本当にすごいですね！

💬このおむすび、友達にも教えたいです！

💬おむすびひとつに、こんなに工夫が凝らされているなんて、感動しました！

💬想像しただけでよだれが出てきました！

💬これは行列必至ですね！並んででも食べたいです！

💬贅沢なランチになりそうです！

💬美味しいおむすびで幸せな時間になりそうです！

💬ミシュランシェフの技が光るおむすび、食べてみたいです！

💬空堀商店街がますます魅力的になりました！

更新のあったまとめ

Wallfireノンフライヤー：ヘルシー調理の新提案、徹底レビュー

Wallfireのノンフライヤーは、油を使わずに揚げ物ができるヘルシー調理器具。...

0 | 18

【Amazonセール】Switch2 向け LISEN ガラスフィルムで画面を徹底保護

2025年発売予定のSwitch2に最適なLISENの強化ガラスフィルム。自動貼...

0 | 93

【Amazonセール】BIGBIG WON BLITZ2：プロゲーマー向け高性能コントローラー

BIGBIG WON BLITZ2は、2000Hzポーリングレート、メカニカルス...

0 | 108

【Amazonセール】SAMKYOノンフライヤー：ヘルシー調理の新定番

油を使わず美味しく揚げ物ができるSAMKYOノンフライヤー。4.2Lの容量で1～...

0 | 96

【Amazonセール】SOLEMOODホットプレート：焼肉を快適に楽しむ！

SOLEMOODのホットプレートは、高火力、減煙機能、お手入れのしやすさが魅力。...

0 | 93

【Amazonセール】COMFEE' 薄型IHクッキングヒーター：一人暮らしの強い味方

COMFEE'のIHクッキングヒーターは、薄型設計で収納しやすく、一人暮らしに最...

0 | 92

【Amazonセール】Switch 2用 LISEN 強化ガラスフィルムで画面を徹底保護！

次世代ゲーム機Switch 2を守る！LISENの強化ガラスフィルムは、高硬度9...

0 | 39

【Amazonセール】夏の定番！五木食品の冷し中華レモン風味で爽やかに

五木食品から発売されている冷し中華レモン風味は、夏にぴったりの爽やかな味わいが特...

0 | 18

【Amazonセール】レンジで簡単！五木庵天ぷらうどん：手軽でおいしい常温保存麺

常温保存可能で電子レンジ調理もできる五木庵天ぷらうどんをご紹介。手軽でおいしいか...

0 | 18

【Amazonセール】Switch 2用アクセサリー完全ガイド：Sungaleケースで安心保護

次世代ゲーム機Switch 2をキズや衝撃から守る、Sungaleのアクセサリー...

0 | 31

【Amazonセール】PS4コントローラー革新版レビュー：快適なゲーム体験を

2025年最新版のPS4コントローラーを徹底レビュー！多機能搭載で操作性も抜群。...

0 | 25

【Amazonセール】ピュアビタD：高濃度ビタミンDとオメガ3で健康をサポート

ピュアビタDは、不足しがちなビタミンDとオメガ3を同時に摂取できるサプリメントで...

0 | 26

【Amazonセール】オルナオーガニッククレンジングバーム：毛穴つるつる体験！

炭の力で毛穴の奥の汚れを吸着し、潤い成分で洗い上がりもしっとり。オルナオーガニッ...

0 | 23

最新のP4コントローラーは、無線Bluetooth接続、1000mAhバッテリー...

0 | 28

【Amazonセール】BESROYハンドブレンダー：一台６役で時短調理を実現！

BESROYのハンドブレンダーは、無段階変速で思い通りの仕上がりに。離乳食作りか...

0 | 52

【Amazonセール】ソニーINZONE Budsレビュー：Fnatic監修のゲーミングイヤホン

プロeスポーツチームFnatic監修のソニーINZONE Budsは、低遅延ワイ...

0 | 73

罪悪感なし！KOUBO低糖質パンで美味しく糖質制限

KOUBOの低糖質クロワッサンとパン・オ・ショコラは、糖質を気にせずパンを楽しめ...

0 | 29

【Amazonセール】壮健堂TESTO BOOST：活力あふれる毎日を応援

壮健堂TESTO BOOSTは、トンカットアリ、亜鉛、ビタミンDなど、男性の活力...

0 | 39

【Amazonセール】BIGBIG WON BLITZ2 コントローラー：プロゲーマーも納得の高性能

BIGBIG WON BLITZ2は、2000Hzポーリングレート、メカニカルス...

0 | 42

【Amazonセール】山善IHコンロ：一人暮らしに最適！手軽に使える卓上IH

山善のIHコンロEER-S100(W)は、一人暮らしや二人暮らしに最適な卓上IH...

0 | 37

グルメの新着

Wallfireノンフライヤー：ヘルシー調理の新提案、徹底レビュー

Wallfireのノンフライヤーは、油を使わずに揚げ物ができるヘルシー調理器具。...

0 | 0

【Amazonセール】SAMKYOノンフライヤー：ヘルシー調理の新定番

油を使わず美味しく揚げ物ができるSAMKYOノンフライヤー。4.2Lの容量で1～...

0 | 20

【Amazonセール】夏の定番！五木食品の冷し中華レモン風味で爽やかに

五木食品から発売されている冷し中華レモン風味は、夏にぴったりの爽やかな味わいが特...

0 | 12

【Amazonセール】レンジで簡単！五木庵天ぷらうどん：手軽でおいしい常温保存麺

常温保存可能で電子レンジ調理もできる五木庵天ぷらうどんをご紹介。手軽でおいしいか...

0 | 12

罪悪感なし！KOUBO低糖質パンで美味しく糖質制限

KOUBOの低糖質クロワッサンとパン・オ・ショコラは、糖質を気にせずパンを楽しめ...

0 | 22

【Amazonセール】SOLEMOOD グリル鍋：一台で多様な料理が楽しめる！

SOLEMOODのグリル鍋は、一台でたこ焼き、焼肉、鍋料理など様々な料理が楽しめ...

0 | 17

アクセスランキング

【ダイヤ遅延】埼京線池袋駅で人身事故、運行に大幅な乱れ

7月4日、埼京線池袋駅で発生した人身事故により、湘南新宿ラインを含む複数路線で運...

0 | 351

【衝撃】暇空茜「暇空さんに教えてあげて！」自演らしきポストをしてしまう　　『シンプルに嘘つきじゃん』

6月18日、フリー記者として活動する暇空茜氏がSNSでの投稿により、自演疑惑が浮...

0 | 565

【火事】徳島県藍住町で火災発生、ラーメン店付近で煙

2025年7月3日正午過ぎ、徳島県藍住町奥野猪熊のラーメン店付近で火災が発生。消...

0 | 700

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 214240

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 575350

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2074268

新着ニュース

夏アニメ「ずたぼろ令嬢」新サービス登場！ファン必見のコンビニプリント #コンビニプリント #ずたぼろ令嬢 #限定ブロマイド

人気アニメ「ずたぼろ令嬢」に新たなサービスが登場！放送名場面をプリントできるコン...

夏休みに日本文化を体験！子ども向けの日本舞踊ワークショップ開催 #ワークショップ #日本舞踊 #夏休み

小学生を対象にした日本舞踊ワークショップの追加募集が始まりました。日本の伝統文化...

中日ドラゴンズ応援番組「ドラナビ」新テーマソング「D up！」が誕生！ #ドラナビ #Dup! #上田桃夏

中日ドラゴンズを応援する「ドラナビ」が新テーマソング「D up！」を発表。上田桃...

にじさんじが新たなボイス＆グッズを発表！発売日と内容に注目 #にじさんじ #ボイスビジュアルカード #怪奇ボイス

2025年7月、にじさんじから発売される新たなボイスコンセプトやグッズ、そして今...

GeeXPlusが手掛けるインフルエンサー主導の新アニメ制作事業始動！ #GeeXPlus #Gigguk #SoulMart

GeeXPlusがアニメ・コンテンツ製作の新事業「GeeXProductions...

華流ブームが加速！『和華』第46号で聖地巡礼の魅力を徹底紹介 #聖地巡礼 #華流 #和華

『和華』第46号は、流行の華流をテーマにした聖地巡礼特集号。中国の人気ロケ地を訪...

伍堂英太が手がける夏のサウナ体験、新プレイリストを発表！ #サウナ #伍堂英太 #OTORAKU

伍堂英太が監修したUSEN「OTORAKU」サウナ専門チャンネルのプレイリストが...

新たな音楽フェス『Brewin’ Groove Festival』開催決定！アーティストとビールが融合する祭典 #Brewin’Groove #Penthouse #CRAFTROCK

クラフトビールと音楽が融合した『Brewin’ Groove Festival』...

古澤巖とベルリン・フィルが織り成す愛のクリスマスコンサート2025 #古澤巖 #クリスマス #ベルリン・フィル

古澤巖とベルリン・フィルの特別共演『愛のクリスマス2025』が横浜で開催決定！心...

ベルリン・フィルが河口湖に初のヴァルトビューネを開催、自然の中の音楽体験 #ベルリン・フィル #河口湖 #ヴァルトビューネ

2025年7月、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団が河口湖で初めてのヴァルトビュ...

『Garena Free Fire』アニメ版、ティザービジュアル公開と制作情報の発表！ #KADOKAWA #アニメ #GarenaFreeFire

人気バトルロワイヤルゲーム『Garena Free Fire』がアニメ化決定！テ...

鍼灸師が解説、歩くだけで痛みを和らげる超歩行メソッド #稲村崇 #超歩行 #東洋医学

腰痛や膝痛、認知症まで！鍼灸師・稲村崇が提唱する「超歩行」が、体調不良改善に役立...

那須ハイランドパークでフィッシャーズとの特別コラボイベント開催決定！ #コラボイベント #那須ハイランドパーク #フィッシャーズ

大人気動画クリエイター、フィッシャーズと那須ハイランドパークがコラボイベントを開...

さまざまな学びの場「5チャン大人塾」新たに開講！各界の専門家が集結 #CBCテレビ #5チャン大人塾 #講演

CBCテレビの新たな教育プログラム「5チャン大人塾」が始動します！各界の著名人が...

『サルゴリラのコントと旅2025』初の全国ツアー開催、着替えなしの新境地を体験しよう #全国ツアー #サルゴリラ #コントと旅

新たなコントスタイルで全国を巡る『サルゴリラのコントと旅2025』が始まる。公演...

ブルーマングループ新宿公演でグループ割引が大幅アップ！最大12,000円の割引を実施 #ブルーマングループ #新宿公演 #グループ割引

ブルーマングループの新宿公演で、グループ割引が大幅に強化されました。友達や家族と...

「転生したら第七王子」待望の2期が始動！新プライズ商品情報もご紹介！ #アニメ #プライズ #転生したら第七王子

アニメ「転生したら第七王子だったので、気ままに魔術を極めます」の第2期が始まりま...

新しい造形で蘇る！キングギドラがCCPJAPANミドルサイズシリーズに登場 #ゴジラ #CCPJAPAN #キングギドラ

CCPJAPANのミドルサイズシリーズに新たに「キングギドラ」が追加！全5種類が...

日常が崩壊！？原作ファン歓喜の「渡くんの××が崩壊寸前」がBlu-ray BOXとして発売決定 #ラブコメ #渡くん #鳴見なる

鳴見なる原作の人気ラブコメ「渡くんの××が崩壊寸前」がBlu-ray BOXとし...

菊地亜美プロデュース「MAMARIAL fes.」2025年開催決定！ #菊地亜美 #クリスマス #ママフェス

菊地亜美が主催するママフェス「MAMARIAL fes.」がさらにパワーアップし...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪