横浜肉まつり！霧島湧水牛試食＆市場グルメ堪能
11月3日(日祝)、ブランチ横浜南部市場で「横浜肉まつり」開催！鹿児島県産ブランド牛「霧島湧水牛」の無料試食や、新鮮な市場グルメが楽しめます。横浜市食肉市場の魅力も満載のイベントです。
こういうこと
■ 11月3日(日祝)、ブランチ横浜南部市場にて「横浜肉まつり」が開催され、鹿児島県産のブランド牛「霧島湧水牛」の無料試食が楽しめる。
■ イベントでは、霧島湧水牛を使った焼肉の試食の他、横浜市場発の新鮮なモツ焼きや、骨付きフランクなどの販売も行われる。
■ 横浜市食肉市場の紹介や、ブランド牛・豚のPR展示など、食肉に関する様々な情報に触れられる充実した内容となっている。
横浜肉まつり！霧島湧水牛試食＆市場グルメ堪能
横浜の食文化を体験できる一大イベント「横浜肉まつり＠ブランチ横浜南部市場」が、令和6年11月3日（日・祝）に開催されます！ メインは、鹿児島県産のブランド牛「霧島湧水牛」の無料試食です。 霧島山麓の豊かな自然の中で育まれた霧島湧水牛は、ビール粕や焼酎粕などを用いた独自の飼料で育てられており、とろけるような甘みと、オレイン酸たっぷりのヘルシーなお肉が特徴です。11時、13時、14時の3回、各回450食限定で提供され、試食の10分前よりアンケート用紙（試食の引き換え券）が配布されます。
試食以外にも、横浜市場ならではのグルメが勢ぞろい。横浜食肉副生物協同組合による、新鮮なハマモツを使ったもつ焼きやもつ煮、そして横浜食肉商業協同組合による骨付きフランクの販売など、市場ならではの新鮮で魅力的な商品が並びます。 もちろん、数量限定なのでお早めに！
さらに、イベントでは横浜市食肉市場の紹介コーナーも設置。東日本で最初の食肉専門市場として昭和34年に開設された横浜市食肉市場は、と畜場を併設し、集荷から加工までを一貫して行うことで、新鮮で安全・安心な食肉を安定供給しています。 ここでしか聞けない市場の裏話や、食肉に関する豆知識なども聞けるかもしれません。 その他、横浜市食肉市場が取り扱うブランド牛・豚の紹介、霧島湧水牛についての詳しい説明など、食に関する情報も満載です。
アクセスは、JR京浜東北線（根岸線）新杉田駅からシーサイドライン「南部市場駅」、または京急本線金沢八景駅からシーサイドライン「南部市場駅」が最寄駅です。 混雑が予想されるため、公共交通機関のご利用を推奨します。 雨天決行、荒天中止。中止の場合は当日9時までに横浜市ホームページで発表されます。この機会に、横浜の食の魅力を存分に味わってみてください！
今回の「横浜肉まつり」は、単なる食イベントではなく、横浜市食肉市場の取り組みや、生産者の努力、そして食の安全・安心への意識を再確認できる貴重な機会だと感じています。 無料試食で提供される「霧島湧水牛」は、その名の通り、湧水で育まれた豊かな自然の恵みを体現したような、まさに「プレミアムなお肉」でした。 一口食べれば、その上質な旨味ととろけるような食感が忘れられず、生産者の情熱が感じられます。
イベント全体の構成も、試食だけでなく、市場のPRや食肉に関する情報提供など、多角的なアプローチで来場者の満足度を高める工夫が凝らされていると感じました。 特に、横浜市場発の新鮮なモツ焼きやもつ煮は、普段なかなか食べる機会がない貴重な一品。 これらを通して、地元の食文化の深さや、食肉市場の役割を改めて知ることができました。
また、イベントの開催場所であるブランチ横浜南部市場自体も、魅力的な空間です。 市場の活気と、洗練された雰囲気の調和が絶妙で、家族連れでも楽しめる場所だと思います。 このようなイベントを通じて、地域経済の活性化にも貢献している点も高く評価できます。 今後も、消費者に安全で美味しい食肉を提供し続けるための取り組みを期待しています。 そして、この「横浜肉まつり」のような、地域と食を繋ぐイベントが継続的に開催されることを願っています。
ここがミソ
Q. イベントの開催日は？
Q. 開催時間は？
Q. 開催場所は？
A. ブランチ横浜南部市場（横浜市金沢区鳥浜町１－１）です。
Q. 霧島湧水牛の試食は？
A. 無料です。11:00～、13:00～、14:00～の3回、各回450食限定です。
Q. 雨天の場合は？
A. 雨天決行ですが、荒天の場合は中止となります。中止の場合は当日9時までに横浜市ホームページでお知らせします。
Q. 他にどんなものが販売されていますか？
A. 横浜市場発の新鮮な「ハマモツ」を使ったもつ焼き、もつ煮、冷凍モツ、骨付きフランクなどが販売されます。
Q. 交通手段は？
A. JR京浜東北線（根岸線）新杉田駅からシーサイドラインに乗り換え「南部市場駅」下車すぐ、または京急本線金沢八景駅からシーサイドラインに乗り換え「南部市場駅」下車すぐです。公共交通機関の利用を推奨しています。
Q. 霧島湧水牛の特徴は？
A. 鹿児島県の霧島山麓で、豊かな自然の中で飼育されたブランド牛です。ビール粕などの飼料で育てられ、オレイン酸が豊富で甘みのあるお肉です。
Q. 主催者は？
A. 横浜市経済局、横浜食肉市場株式会社、公益社団法人日本食肉市場卸売協会です。
Q. 横浜市食肉市場の特徴は？
A. 東日本で最初の食肉専門市場で、と畜場を併設し、集荷から食肉生産、せり、仲卸による部分肉加工までを一貫して行っています。
みんなが思いそうなこと
💬霧島湧水牛、本当に美味しかったです！また食べたいです！
💬横浜の食肉市場について知ることができて勉強になりました。
💬子供も喜んでいました！また来年も開催してほしいです。
💬霧島湧水牛の美味しさを知ることができて良かったです。
