2024年08月03日更新

鰻嫌い店主が作る「京から鰻」　福岡・舞鶴にオープン！

福岡市中央区舞鶴に鰻専門店「京から鰻」がオープン。鰻嫌いを克服した店主が提供する、こだわりの鰻料理は、外は「サクッと」中は「フワっと」した食感。鰻御膳は、並、上、京の3種類から選べ、見た目も美しく、贅沢な時間を演出します。

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鰻嫌い店主が作る「京から鰻」　福岡・舞鶴にオープン！

鰻嫌い店主が作る「京から鰻」　福岡・舞鶴にオープン！

福岡市中央区舞鶴に、鰻専門店「京から鰻」がオープンしました。

店主は、かつて鰻が苦手だったという異色の経歴を持つ人物。しかし、成人を迎えて食べた鰻の美味しさに衝撃を受け、その経験を多くの人に伝えたいと、この店をオープンしたそうです。

「京から鰻」では、ニホンウナギを使用した鰻御膳を3種類提供しています。

「並」は半尾、「上」は3/4尾、「京」は1尾と、使用する鰻の量によって価格が異なります。

焼き方は全て関東風で、外は「サクッと」中は「フワっと」した食感が特徴です。

鰻の旨味を最大限に引き出すために、焼き加減やタレにもこだわりが詰まっているそうです。

さらに、うざくやお吸い物、薬味、温かいお茶も付いてくるので、満足感も抜群です。

店内は、カウンター席とテーブル席、個室も完備されており、一人でも、家族連れでも、ゆったりとくつろいで食事を楽しめる空間になっています。

「京から鰻」は、鰻を食べたことがない人、若い世代の人にも、ぜひ一度足を運んでほしいお店です。

「京から鰻」は、鰻嫌いを克服した店主の情熱が感じられるお店でした。

鰻に対するこだわりが、料理一つ一つに表現されており、特に焼き加減は絶妙で、外はカリカリ、中はふっくらとした食感が最高でした。

タレも甘すぎず、鰻の旨味を引き立てていました。

また、店内も清潔感があり、落ち着いて食事を楽しめました。

鰻が苦手な人でも、きっと美味しく食べられるお店だと思います。

ぜひ、一度足を運んでみて下さい。

出典：株式会社RADeeL

出典：株式会社RADeeL

出典：株式会社RADeeL

出典：株式会社RADeeL

出典：株式会社RADeeL

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